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Cómo se cultiva el tomate


El tomate es una planta originaria de Perú, cultivada en México primero por los mayas y luego por los aztecas. En los últimos 200 años se ha convertido en uno de los cultivos hortícolas más importantes, se han seleccionado muchas variedades para crecer, adaptando la planta a los climas y suelos más dispares.

Es una verdura que no puede faltar en ningún buen huerto casero, por eso aquí estamos para darte algunos consejos sobre cómo cultivar tomates. Como siempre, consideramos cultivar nuestras verduras de acuerdo con el cultivo orgánico, es decir, sin usar insecticidas químicos sintéticos pero con métodos de defensa naturales. El objetivo es obtener verduras saludables y sostenibles, veremos cómo hacerlo a continuación.

Desde el tomate cherry al corazón de buey, desde la clásica salsa de tomate hasta los extravagantes tomates negros, hablamos de una verdura que no se cansa nunca, gracias a sus múltiples variedades y los mil usos que encuentra en la cocina. La satisfacción de comer un tomate recogido directamente de tu propia planta compensará todo el trabajo agrícola requerido, así que veamos cómo cultivar mejor esta verdura en un huerto orgánico.

El suelo y el clima adecuados para los tomates

Suelo. El suelo ideal para el cultivo de tomates es con un ph = 6, el suelo debe ser bastante suelto y drenante, libre de agua estancada que favorecería las enfermedades de las plantas. Además, para obtener una buena cosecha, el suelo debe ser rico en nutrientes y materia orgánica. De hecho, los tomates son un vegetal bastante "codicioso".

Clima. Incluso si se han seleccionado tipos de tomates bastante resistentes al frío, sigue siendo una planta que puede soportar las heladas y, sobre todo, que requiere una excelente exposición al sol. Los tomates se pueden cultivar prácticamente en toda Italia, siempre que tenga una parcela bañada por el sol. La planta también teme la sequedad excesiva, que puede limitarse con el acolchado y el riego.

Fertilización de tomate

Fertilizar el tomate es muy importante para una buena cosecha, especialmente si el suelo ya ha sido cultivado previamente. El aporte más importante de materia orgánica es la "fertilización básica": consiste en poner el fertilizante en la fase preparatoria del suelo.

Como cantidad calculamos 0,6 kg de abono orgánico granulado por metro cuadrado, 10 veces más si es estiércol o compost maduro. Ante la posibilidad de elegir, siempre es mejor utilizar estiércol maduro en lugar de pellets, ya que al agregar más sustancia se clarifica el suelo, mejorando su estructura. Si la producción es escalar, es posible intervenir durante el trabajo con adiciones de fertilización, interviniendo también con productos orgánicos solubles en agua como sangre de buey o borlande (residuos del procesamiento de la remolacha).

Cómo se siembran los tomates

Siembre las plantas de tomate. El tomate se debe sembrar en la bandeja de semillas, entre febrero y marzo, la semilla germina en aproximadamente una semana. Debe colocarse en un ambiente cálido: tarda unos 24 grados en germinar. Luego requiere al menos 13 grados para crecer. El tomate es una planta sensible a la temperatura más que a las horas de luz. Puede aprender más sobre el tema leyendo los consejos de Orto Da Coltivare sobre la siembra de tomates.

Sexto de implante

Para decidir a qué distancia trasplantar las plántulas de tomate, es necesario saber si la planta tiene un rodamiento específico (deja de crecer cuando alcanza cierto tamaño, por lo que no requiere soportes) o un rodamiento indeterminado (se deben preparar soportes). Los tomates vegetales suelen tener un crecimiento indeterminado y se hacen en hileras separadas por 70 cm (50 cm a lo largo de la hilera entre una planta y otra), es conveniente disponer los soportes horizontalmente (hacer dos filas pareadas, los soportes se cruzan en la parte superior, donde se unen, de esta manera el soporte gana estabilidad y una parte nunca sufre traumatismos en las raíces. Las plantas con un porte determinado se trasplantan en filas separadas 120 cm y 70 cm en la fila, la distancia es mayor porque tienen un desarrollo horizontal.

Plantar las plántulas

Trasplantar el tomate: desde la siembra en semillero se pasa luego a macetas, hasta la etapa de prefloración. En este punto puede trasplantar, siempre que las temperaturas mínimas sean de al menos 10 grados. Las flores necesitan al menos 13 grados para adherirse, de lo contrario hay una caída infructuosa. El trasplante en la fase de prefloración, cuando las plantas miden unos 30 cm de altura, permite disponer las plántulas con las flores orientadas hacia el exterior del lecho, de manera que todas las flores saldrán por ese lado y la cosecha será muy conveniente.

Cultiva el tomate

Para cultivar con éxito las plantas de tomate en la huerta es necesario tener algunas precauciones: preparar los soportes adecuados, mantener a raya las malas hierbas, no faltar el agua con riego según sea necesario y podar las plantas correctamente quitando el tomate y recortándolo. altura correcta.

Construye los soportes y ata el tomate.

Para evitar que la planta de tomate se tumbe a medida que crece, o peor aún, se rompa con el peso del fruto, es muy importante disponer soportes. Las posibilidades son muchas y si nos dirigimos a diferentes jardines podemos descubrir muchos andamios de bricolaje diferentes.

Para variedades con crecimiento determinado, un simple poste vertical clavado en el suelo es suficiente, pero en muchos casos es mejor construir estructuras más complejas.

Lo importante es asegurarse de que la planta esté erguida y soleada en todas sus partes. Además de hacer las estacas, recuerde atar el tallo del tomate a medida que crece, lo que a menudo se pasa por alto.

Poda y descamación de tomate

Poda de brotes axilares. La planta de tomate produce brotes en la axila de las diversas hojas, también llamados cacchi o mariquitas. Estos deben cortarse cerca de la base lo antes posible (con las hojas o incluso con la uña), porque dispersan la energía de la planta. Lo mismo ocurre con los chupones que crecen en la base. Se pueden utilizar hembras o chupones de cierto tamaño para reproducir la planta mediante esquejes, de modo que posteriormente se obtengan tomates. Los axilares cortados se pueden dejar al pie de las plantas para no empobrecer el suelo. Si el suelo tiene demasiado nitrógeno, las hembras también pueden nacer de los racimos de flores y las venas de las hojas.

Adición. El tomate debe dejarse crecer hasta septiembre, finalmente se remata el brote central, dejando que la planta se concentre en la altura alcanzada en lugar de alargarse más. Las variedades de crecimiento especificadas no deben cubrirse.

Cuanto regar el tomate

No es fácil dar la información correcta sobre la cantidad de agua que necesita un cultivo, ciertamente el tomate es una hortaliza que tiene una buena cantidad de agua.

Para el cultivo en invernadero, los tomates necesitan 1.400 litros por metro cuadrado, en el huerto depende naturalmente del clima y del suelo.

En promedio, 600 - 900 litros son suficientes, incluidos los que caen como lluvia. Para tener una idea, puede considerar un milímetro de lluvia = 1 litro de agua por metro cuadrado. Si no llueve, suele mojarse una / dos veces por semana, abundantemente pero sin dejar que se estanque.

La rotación de cultivos

El tomate es una hortaliza bien fertilizada y generalmente deja una fertilidad residual que puede ser aprovechada por plantas menos exigentes. Después del tomate, se pueden cultivar leguminosas (como habas, garbanzos, guisantes, judías) incluso sin fertilización básica, o liliáceas (ajo o cebolla).

Adversidad del tomate

La planta de tomate puede ser presa de algunos insectos y sobre todo está sujeta a diversas enfermedades y fisiopatías, por lo que la agricultura ecológica requiere una práctica de cultivo cuidadosa que pueda prevenir problemas, así como un seguimiento constante que permita intervenciones oportunas.

Enfermedades del tomate

Si ocurren enfermedades fúngicas, es bueno recordar que las plantas deben quemarse o tirarse a la basura y no deben usarse para compostaje ni dejarse en el suelo. Además, las esporas de enfermedades como el tizón del tomate o el fusarium pueden permanecer en el suelo y volver a golpear el jardín en los años siguientes, por lo que la rotación de cultivos es importante. En horticultura orgánica, la prevención es fundamental: si creas las condiciones para un jardín saludable, puedes evitar recurrir a tratamientos.

Mildiú velloso. Esta enfermedad se reconoce por el color amarillento de las hojas, mirando a contraluz se pueden ver distintas densidades en la hoja amarillenta. Luego, el color cambia a parduzco y se transmite en parches en el tallo y la fruta. En los frutos de tomate, el mildiú velloso se manifiesta en manchas en círculos concéntricos. Suele atacar a partir de mediados de agosto, debido a la humedad y las temperaturas nocturnas. Para combatirlo se utilizan mezcla de Burdeos, oxicloruro de cobre o en cualquier caso productos orgánicos a base de cobre, aunque una buena prevención puede reducir el uso de fungicida.

Más información sobre el tizón del tomate. Una de las peores enfermedades del huerto, descubramos cómo detener y vencer a este patógeno.

Alternaria. Otra enfermedad fúngica que afecta al tomate y como el mildiú velloso comienza con una coloración amarillenta de las hojas, y luego se manifiesta en manchas oscuras y podredumbre en los frutos. La podredumbre se puede encontrar en cualquier parte del fruto, por lo que se distingue de la podredumbre apical, que en cambio es una fisiopatía. La alternaria en agricultura ecológica siempre contrasta con los tratamientos con cobre.

Fusarium y verticillium. El fusarium del tomate provoca la muerte rápida de las plantas, que se secan después de marchitarse. Al abrir el tallo, se ven los capilares negros, signo de infección. La planta afectada debe eliminarse rápidamente, de lo contrario la enfermedad se propagará rápidamente por todo nuestro cultivo de tomate.

Rhizottonia o pitium. La enfermedad fúngica que afecta a tomates, zanahorias y perejil, actúa cuando hay mucha humedad y temperaturas de al menos 20 grados, afecta a la planta en el cuello y las raíces. Para evitarlo conviene desinfectar la tierra de siembra y la tierra del jardín con cobre.

Bacteriosis Cuando el tomate se ve afectado por bacterias, aparecen pequeños puntos en las hojas y una detención del crecimiento, el cobre puede curar este problema, no siendo irreversible como las enfermedades fúngicas.

Fisiopatías del tomate

A diferencia de las enfermedades, las fisiopatías son problemas debidos a condiciones ambientales anormales, restaurar la situación correcta puede salvar la planta. Vemos los principales síntomas de que algo en el clima o en el suelo no va bien.

Pudrición apical. Se manifiesta como una mancha negra en el fruto, afecta principalmente a las variedades alargadas y en broma se le llama el "culo negro del tomate". La pudrición apical generalmente se debe a la falta de agua, también puede deberse a un exceso de nitrógeno o potasio en el suelo. Ésta es una de las fisiopatías más frecuentes, que se puede explorar leyendo el artículo dedicado a la pudrición apical.

Reconocer, prevenir y resolver la pudrición apical. Entremos en las causas y remedios del "culo negro" de los tomates.

Conservas de tomate. Sucede que el fruto está blando y marchito porque el desarrollo de la placenta se detiene. Este fenómeno se llama boxeo y se debe a una escasez repentina de agua.

No mancha. Con temperaturas superiores a los 35 grados se interrumpe la producción de licopeno, por lo que el tomate no adquiere color. El enlatado de frutas a menudo ocurre al mismo tiempo.

Deja caer algunas flores. Las flores se secan y se caen sin dar fruto. Generalmente se da por motivos climáticos (demasiado frío, demasiado calor), pero también ocurre por estados de sufrimiento de la planta o por no polinizar las flores.

Partiendo la fruta. El tomate espesa la piel en caso de sequía, las fuertes lluvias posteriores pueden dividir los frutos.

Grietas. Se deben a la alta humedad del aire y generalmente ocurren a partir de la segunda quincena de agosto. Se manifiestan como una telaraña que afecta solo a la parte superior, mientras que la inferior permanece sana.

Bronceado. El fuerte sol puede hacer que el fruto del tomate se vuelva blanquecino o pardusco, en los días de fuerte sol de verano es recomendable recurrir a mallas de sombra para evitarlo.

Hocico de gato. Este es el nombre de tres manchas secas que aparecen en el fruto en el ápice, debido a la falta de producción de auxinas. Ocurre si se quitan demasiadas hojas de la planta, cuidado con la poda vigorosa.

Insectos y parásitos del tomate

Polilla del tomate, ilustración de Marina Fusari

Desde chinches hasta pulgones, descubramos juntos quiénes son los enemigos del huerto que podemos encontrar en el tomate y cómo combatirlos sin el uso de insecticidas tóxicos, pero manteniéndonos en métodos biológicos.

  • Pulgones. Estos piojos del tomate son peligrosos sobre todo porque transmiten virosis a las plantas, se reconocen a primera vista cuando hacen que las hojas se enrollen. En el huerto orgánico puedes luchar contra los pulgones con piretro (insecticida orgánico) o con métodos naturales, como ajo, macerado de ortiga o jabón de Marsella. La defensa biológica contra los pulgones la realizan principalmente las mariquitas, depredadoras incansables de estos piojos.
  • Elaterids. Estos son gusanos subterráneos que atacan las raíces, su ataque se nota al observar la descomposición inexplicable de las plantas. En Orto Da Coltivare puedes aprender más sobre cómo defenderte de los elateridae de forma biológica.
  • Noche. Las larvas de estas polillas salen del suelo durante la noche y se comen la parte aérea de las plantas, pueden luchar con el bacillus thuringensis, para saber más puedes leer la defensa contra los nocturnos.
  • Tuta absoluta o polilla del tomate.
  • escarabajo de patata. Este escarabajo ataca a las plantas solanáceas, aunque lo encontramos con más frecuencia en patatas y berenjenas, encontramos consejos para defender el jardín del escarabajo de Colorado.
  • Mosca blanca. Insecto similar a los pulgones en acción, puedes leer el artículo dedicado a la mosca blanca.
  • Chinches. Estos insectos arruinan los frutos de los tomates pinchándolos, por lo que es recomendable tomar las contramedidas necesarias, siempre dentro de una defensa biológica y natural. Para intervenir con insecticidas biológicos es útil encontrar el nido, profundizar leyendo los remedios contra las chinches
  • Babosas y caracoles. Estos gasterópodos se comen la parte aérea de la planta, puedes leer cómo defenderse de los caracoles con métodos naturales.
  • Ratones y topillos. Si tiene problemas con los roedores en el campo, puede aprender más sobre los métodos para sacar ratones del jardín.

Las variedades de tomate

El tomate es una hortaliza para la que se han seleccionado muchas variedades, las formas del fruto pueden ser diferentes (por ejemplo, en forma de pera, alargada, redonda, cereza) y el color de la piel (de amarillo a rojo, con vetas negras o verdes). ), pero sobre todo distinguimos las distintas variedades de tomate en función del tipo de crecimiento de la planta. Por lo tanto, tenemos tomates a crecimiento determinado (deja de crecer) o indeterminado (sigue creciendo y por lo tanto necesita ser rematado).

Generalmente, las plantas con un determinado desarrollo son tomates destinados a la industria, mientras que las de consumo fresco y por tanto de la huerta tienen un crecimiento indeterminado, también porque maduran por etapas y por tanto son mejores para cubrir las necesidades de consumo de la huerta familiar, en la que las El objetivo es llevar verduras frescas a la mesa.

Existen muchas variedades de tomate famosas, generalmente las salsa se distinguen de las de mesa, desde tomates cherry hasta pachino. Buenas cualidades de los tomates de mesa son, por ejemplo, marmande, corazón de buey y carmelo.

Para ayudarlo a elegir qué variedades de tomate sembrar en su jardín, escribí un artículo que describe algunas variedades de tomate interesantes y recomendadas. Si no sabes qué tipo de tomate plantar, puedes echar un vistazo.

Conservar las semillas de tomate de un año para otro puede ser una buena idea: te permite conservar una variedad y evitar tener que comprar tomates cada temporada. Lo importante es comenzar con tomates no híbridos, más detalles se pueden encontrar en el artículo sobre cómo almacenar semillas de tomate.

Otras lecturas interesantes:

Matteo Cereda2020-10-10T22: 43: 36 + 02: 00
  1. Michele Margiotta24 de julio de 2015 a las 9:11

    Tengo un huerto familiar y tengo problemas con los tomates. El suelo es arcilloso y trabajado, las hojas se secan y las plantas dejan las axilares. Este método es eficaz y da frutos. Gracias por su respuesta.

    • horticultor29 de julio de 2015 a las 14:49

      Hola Michele. Lo siento, la pregunta se me escapa un poco ...
      Las hojas que se secan pueden secarse por varias razones, una por supuesto la sequía o el exceso de sol (tal vez una red anti-granizo las sombreará un poco y las protegerá, por si acaso). También existen enfermedades fúngicas temidas.
      A la hora de podar tomates se debe quitar la axila o femminielli, el método funciona aunque se debata la poda de tomate, hay quienes limpian mucho y quienes dejan las plantas más salvajes.

  2. ángel mennonna31 de agosto de 2015 a las 14:50

    Bjr excelente enseñanza, me interesa tener información para cada cultivo de hortalizas gracias ángel

    • horticultor31 de agosto de 2015 a las 15:10

      Gracias por los cumplidos Angelo, si quieres mantenerte en contacto búscanos en facebook o suscríbete a la newsletter, esperamos que nuestros consejos sobre cómo hacer un huerto te sean de utilidad.

  3. antonio6 de enero de 2016 a las 19:14

    hola a todos me gustaría suscribirme a la Newsletter .. gracias

    • horticultor8 de enero de 2016 a las 8:58

      hola Antonio, bienvenido a nuestra comunidad. Para aquellos que quieran suscribirse a la newsletter, pueden hacerlo en esta página.

  4. Bollaro salvatore28 de febrero de 2016 a las 19:20

    Muy útiles consejos cumplidos A menudo me mantendré en contacto con sus comentarios

  5. Maximiliano29 de abril de 2016 a las 14:20

    Por lo general, cultivo tomates de crecimiento indeterminado, pero este año, el próximo año, planté algunos con un crecimiento determinado. Quería saber si incluso para estos últimos es útil eliminar las cacerías axilares o si es mejor conservarlas, ¡gracias!

    • horticultor30 de abril de 2016 a las 9:34

      En mi opinión es mejor podar siempre los tomates, son partes improductivas y utilizan energía que podría gastarse mejor para desarrollar el resto de la planta. Pero ten en cuenta que existen diferentes teorías, siempre recomiendo probar otros métodos de cultivo en algunas plantas para ampliar tu mirada, aprender y hacerte una idea.

  6. Max4 de mayo de 2016 a las 15:03

    Gracias, muy detallado!
    Me gustaría suscribirme a la newsletter.

    • horticultor6 de mayo de 2016 a las 14:59

      ¡inscrito! :-)

  7. ivo20 de mayo de 2016 a las 9:53

    Planté tomates y puse una cucharada de mezcla de Burdeos en las raíces y los cubrí con tierra. ¿Lo hice bien?

    • horticultor22 de mayo de 2016 a las 8:10

      Puede haber sido una buena idea evitar las enfermedades causadas por hongos. Pero ten en cuenta que con el crecimiento de las raíces obviamente no se taparán las partes nuevas que se desarrollen, por lo que es más importante trabajar la tierra correctamente porque está bien drenante que todos los tratamientos posibles.

  8. Giuseppe Grave1 de julio de 2016 a las 21:24

    Cultivo tomates en un pequeño espacio de unos 8 metros cuadrados. Dado el escaso espacio disponible, elegí plantas indeterminadas que, extendiéndose en altura, permiten una buena producción. Vivo en la parte sur del estado de Nueva Jersey. Este año las plantas tienen un excelente desarrollo; hay algo de fruta y una gran cantidad de flores. Desafortunadamente, he notado que en muchas plantas las hojas de la parte superior están ligeramente enrolladas mientras permanecen verdes. No hay signos de parásitos. Riego casi cada 3 días durante aproximadamente media hora, siempre por la noche o temprano por la mañana.
    Me gustaría saber si hay algún remedio para evitar la expansión del rizado.
    Gracias: Giuseppe

    • horticultor2 de julio de 2016 a las 8:41

      No sé cómo es el clima en Nueva Jersey pero diría que el riego podría ser correcto. Si no son parásitos y no hay necrosis ni manchas en las hojas es el calor. ¿El agua que usas es del grifo? Una diferencia de temperatura entre el clima y el agua puede causar problemas a la planta.

      • verdulero20 de junio de 2017 a las 15:56

        nunca rocíe las hojas, el agua del grifo suele ser rica en piedra caliza, ya que tienden a enroscarse, el agua solo en la base

  9. Giuseppe Grave1 de julio de 2016 a las 21:26

    Excelente artículo. Casi una mini enciclopedia que puede ser de interés tanto para aficionados como para verdaderos cultivadores

    • Joseph Grave '15 de julio de 2016 a las 1:24

      Estoy contigo de nuevo. Durante unos días, en algunas plantas de tomate, las hojas se han ido poniendo amarillas. Quién dice que le falta potasio, quién dice nitrógeno o magnesio. Cual puede ser la solución? Los frutos son inmaduros y no presentan anomalías.

      • horticultor15 de julio de 2016 a las 21:43

        Desafortunadamente, es difícil decirlo sin conocer las condiciones. Como riego, ¿cómo te estás comportando? Un exceso de agua también puede provocar enfermedades en las plantas. Tenga especial cuidado de no regar durante las horas más calurosas y soleadas del día.

        • Giuseppe Grave17 de julio de 2016 a las 11:49

          Gracias por las sugerencias. Lamentablemente no encuentro una explicación lógica y te lo explicaré: preparé un semillero pequeño, guardado en casa cerca de una ventana usando 3 tipos diferentes de semillas: San marzano y Big mama (una s.marzano un poco más grande) de una empresa Estadounidense mientras que el tercer tipo se llama pera roja que da frutos grandes de hasta 500 gramos, de una empresa que importa semillas de Italia.
          Una vez trasplantadas las plántulas, hice casi riego por goteo 3 veces por semana durante media hora, siempre por la tarde o temprano por la mañana. Hasta que las plantas crecieron con excelente vegetación y abundancia de flores y frutos (aunque todavía pequeños) no pasó nada; luego, hace unas semanas, el tipo de pera roja comenzó a amarillear las hojas. No he usado fertilizantes químicos; único abono disponible por el centro de reciclaje de la ciudad. Si las condiciones del suelo son las mismas para los tres tipos de tomates, ¿por qué las hojas se vuelven amarillas solo por la calidad de la pera roja? ¿Podría depender de la diferente capacidad para resistir agentes nocivos? Yo agregaría que en este período el clima es completamente veraniego con temperaturas que fluctúan durante el día desde un mínimo de 26 grados hasta un máximo de 34; luego, en los últimos 3 días ha habido lluvias bastante constantes.
          Mientras espero respuesta, aprovecho para agradecer al "agricultor" ya todo el personal de colaboradores. Feliz Domingo: José

          • horticultor18 de julio de 2016 a las 7:56

            Hola Giuseppe, la verdad es que ni siquiera sé cómo darte una explicación. Si solo hay una planta, la de las peras rojas puede ocurrir por casualidad, o quizás debido al trabajo del suelo debajo de esa planta hay más estancamiento de agua. Si se encuentra en todas las plantas de la variedad, en realidad puede ser una variedad menos resistente.

  10. renacuajo13 de octubre de 2016 a las 6:29

    Felicitaciones, lleno de consejos y comentarios.

  11. Marietta24 de octubre de 2016 a las 16:56

    hola, comentarios interesantes y sus respuestas, tengo una huerta desde este año (la mía es una tierra rica en arcilla y poco explotada) e hice varios intentos me gustaría saber qué creció mejor y los tomates fueron geniales! ahora xò nn sé qué hacer con las plantas que se están secando y ya no producen nada, ¿me puedes decir?
    Gracias Marietta

    • Matteo Cereda25 de octubre de 2016 a las 13:07

      Hola Marietta, ahora estamos a finales de octubre, es normal que los tomates dejen de producir, hay que sacar las plantas. De hecho, es un cultivo anual. En lugar de tomates puedes poner, por ejemplo, habas o ajo. Buen cultivo!

  12. Alejandro13 de diciembre de 2016 a las 7:57

    Hola a todos, navegando te he descubierto y estoy contento? que me inscribí. Alejandro.

    • Matteo Cereda15 de diciembre de 2016 a las 8:10

      Sí, te has registrado. ¡Confirmo y le doy la bienvenida a Alessandro!

  13. Stefania20 de marzo de 2017 a las 20:45

    ¿Se debe preparar el suelo lo antes posible antes del trasplante? Vivo en Romaña cerca del mar, ¿cuándo es el mejor momento? Estaba pensando en mediados de abril. Gracias y felicidades

    • Matteo Cereda21 de marzo de 2017 a las 7:24

      También puedes prepararlo en el momento de la siembra, pero te recomiendo darle una excavación un mes antes (ahora) y luego trabajarlo nuevamente antes de sembrar (o trasplantar la plántula). ¡Un saludo!

  14. Joseph Grave '26 de marzo de 2017 a las 11:44

    Estimado Matteo, la nueva temporada está comenzando y quiero "tomar" tu consejo a tiempo.
    Hace unos días, si el clima lo permite, comencé a remover la tierra para quitar al menos parte de las raíces capilares de árboles altos que se encuentran a 4-5 metros del área cultivada. Imposible hacer un barrido limpio, pero creo que los que quedan ayudan a la permeabilidad del suelo (¿error?). Teniendo en cuenta que volveré a utilizar el compost que ya os he escrito en otra ocasión, sería recomendable enriquecer el suelo con un abono mineral compuesto.
    tipo 10-10-10 para distribuir a lo largo del cinturón cultivable o, alternativamente, ¿qué utilizar?
    Gracias por su siempre cortés disponibilidad "Les deseo un buen final el domingo"

    • Matteo Cereda27 de marzo de 2017 a las 7:36

      Buenos días Joseph. La presencia de algunas raíces no es una gran molestia pero hay que tener cuidado de que los árboles no den sombra a los tomates que piden un hermoso sol. En particular, si los árboles están al sur de los cultivos, puede ser un problema. En términos de fertilización, el compost está bien, el estiércol maduro sería mejor y el humus de lombriz aún mejor. Por elección hago un huerto orgánico y uso solo fertilizantes orgánicos, evitando pesticidas y fertilizantes químicos.

  15. Luciano2 de abril de 2017 a las 6:35

    Hola y enhorabuena, quería preguntarte qué pudo haberle pasado a mis plántulas de tomate.
    Las plántulas (en invernadero) tenían ya 7/8 cm de altura cuando una tras otra se adelgazaron en una parte del tallo o en la raíz, se doblaron naturalmente y por lo tanto murieron. ¿Qué hice mal?

    • Matteo Cereda3 de abril de 2017 a las 10:11

      Hola Luciano, siempre es muy difícil entender las enfermedades de las plantas a distancia. ¿Se comen las raíces? Intente verificar. También entiendes si atraparon algo de helada tal vez por la noche y si hay ácaros debajo de las hojas.

  16. antonio3 de abril de 2017 a las 14:42

    Mucha información muy interesante, me interesaría participar. Tengo un pequeño huerto donde cultivo: tomates, calabacines, perejil, pepinos, varias hierbas para la cocina, una rama de vid, un olivo que no da fruto, grosellas y arándanos. Un poco de todo'. Se necesita mucha información.

    • Matteo Cereda3 de abril de 2017 a las 14:48

      ¡Bienvenido Antonio, esperamos que el sitio te sea útil en ese momento!

  17. Joseph Grave '5 de abril de 2017 a las 11:15

    Estimado Matteo, complementar sus sugerencias y consejos es lo mínimo que se puede hacer.
    Por eso, como muchos otros aficionados a la agricultura autóctona, aprovecho su disponibilidad para pedirles alguna información sobre el uso de la mezcla de Burdeos tanto en las fases de pre-cultivo como de cultivo, cuando las plantas de tomate ya son bastante adultas.
    Además, como nunca he usado fertilizantes químicos, sospechando que el compost que uso no está lo suficientemente maduro, pensé en mezclarlo con estiércol de vaca que está aquí en las tiendas de jardinería listo para usar distribuyéndolo en la tierra a cultivar dos- tres semanas antes del trasplante. Buenas tardes y gracias de nuevo.

    • Matteo Cereda6 de abril de 2017 a las 7:34

      Hola Joseph. Si el compost no está maduro, no lo uses, dañarás las plantas (incluso si lo mezclas). Tal vez sugiera que use lombrices de tierra para acelerar y mejorar el compostaje. Si por estiércol de vaca te refieres a estiércol granulado, es un abono que puede estar bien, aunque en mi opinión siempre es mejor utilizar más materia orgánica, lo que permite un mejor efecto rectificador (por tanto compost, estiércol o humus). Para la mezcla de Burdeos se utiliza como preventivo de la peronospera, se debe administrar sobre las partes verdes de la planta. Si experimenta una infección en algunas partes de la planta, puede intentar contenerla eliminando las partes afectadas y tratando las demás con papilla. Cuando comienza la floración, se debe suspender el tratamiento.

  18. Luca20 de abril de 2017 a las 13:13

    Hola a todos, este año reconstruí el jardín después de unos años, y para los tomates estoy probando los tubos en espiral ... ¡esperemos lo mejor!

  19. Dalila26 de abril de 2017 a las 3:28

    Hola
    También este año trasplanté plantas para injertar tomates en rama. Después de dos días la temperatura bajó. Había cubierto las plantas sin tejer y pensé que lo hice bien. Redescubrí las plantas porque la temperatura ahora es favorable, pero veo las plantas con las ramas un poco bajas ... digo un poco deprimidas. Los riego regularmente cada 2/3 días y no directamente sobre la planta. ¿Algún consejo?

    • Matteo Cereda26 de abril de 2017 a las 7:22

      Lo más probable es una fisiopatología por el frío, quizás el descenso de temperatura fue tal que superó incluso al no tejido. En este caso las plantas se recuperarán por sí solas, si se han resfriado cuando son pequeñas, tan pronto como trasplantadas podrían quedar marcadas de todos modos.

  20. Joseph Grave '27 de abril de 2017 a las 11:33

    Buenas tardes, Matteo:
    Soy Giuseppe, ahora tu lector habitual y "perturbador"; Estoy bromeando, porque sé que su consejo es mejor utilizado por cientos de conocedores y jardineros, a menudo aficionados como yo.
    Hace una semana trasplanté una docena de plantones de tomate, que cultivé en interior aprovechando una ventana muy soleada. Lamentablemente, el tiempo empeoró con abundantes precipitaciones que me impidieron proteger las plantas jóvenes. Al parecer no han sufrido ningún daño, pero la lluvia ha sido mucha y me gustaría utilizar la mezcla de Burdeos como prevención. ¿Cuál es tu consejo al respecto? Gracias y buena suerte: Giuseppe.

    • Matteo Cereda27 de abril de 2017 a las 12:11

      Hola Giuseppe, no hay problema, de hecho es un placer responder por lo poco que puedo. La mezcla de Burdeos como ya sabéis es un fungicida permitido en agricultura ecológica, puede ser útil para prevenir enfermedades y es correcto utilizarlo en plantas de tomate (siempre que no estén en flor). Aunque está permitido en orgánicos, tiendo a no usar la mezcla de Burdeos, el cobre aún tiene su propia toxicidad, esta es una invitación a no abusar de él. En tu caso Giuseppe, si llueve mucho, el tratamiento puede ser útil, que se realiza por aspersión, cubriendo bien. Dura unos diez o quince días. Vale la pena farlo in particolare se oltre all’umidità dovuta alle piogge le temperature si alzano, creando le condizioni ideali per il proliferare delle malattie del pomodoro, se invece resta freddo secondo me puoi evitare il trattamento.

  21. Giuseppe Grave'27 Aprile 2017 al 20:35

    Buona notte Matteo. Grazie delle indicazioni di cui cerchero’ di fare tesoro. Per darti un’idea della situazione cerco di spiegarla. Ieri la temperatura e’ stata di 26 gradi nelle ore di punta, oggi il termometro segna 27 gradi centigradi e per i prossimi 10 giorni, a parte la notte che tocchera’ il minimo di 14 gradi, per le ore diurne e’ prevista una media di 28 gradi. L’umidita’ ieri era al 100%; oggi all’86 e per i prossimi 10 giorni la media sara’ sul 65-70%.
    Ho preparato la poltiglia bordolese mescolando, dopo averli sciolti separatamente, 10 grammi di solfato di rame ed 8 grammi di idrossido di calcio per ogni litro di acqua.
    Stasera daro’ una prima spruzzata; prima di eseguire un secondo trattamento aspettero’ la sua opinione. Vorrei sapere se la poltiglia bordolese la posso usare anche per le piantine di melanzane e se il prodotto che resta puo’ essere conservato e per quanto tempo.
    Ti auguro una buona notte in braccio a Morfeo: Giuseppe

    • Matteo Cereda28 Aprile 2017 al 6:47

      Ciao Giuseppe, buongiorno! Mi pare che sia corretto l’uso di precauzioni. La poltiglia bordolese la puoi usare anche sulle melanzane. Purtroppo quello che diluisci dovresti usarlo in giornata, non si conserva una volta miscelato.

  22. Giuseppe Grave'28 Aprile 2017 al 20:01

    Buona sera Matteo. Avendo dei dubbi sulla possibilita’ di conservare la poltiglia gia’ preparata, ho seguito il mio istinto ed ho preparato in due contenitori di plastica diversi il solfato di rame e l’idrossido di calcio; mescolero’ un poco alla volta i due componenti quando dovro’ usarlo. Ieri ho dimenticato di riferirti un fatto che mi e’ capitato l’anno scorso con il basilico. In famiglia piace il pesto e percio’, ogni anno, basilico ne coltivo parecchio. Il fatto e’ che pur avendo una crescita meravigliosa mi accorsi che la pagina inferiore della foglia, normalmente non esposta al sole, era coperta da un sottilissimo strato grigio che non si toglieva neppure lavato per cui gettai tutto nella spazzatura.
    Gradirei sapere se l’uso della poltiglia e’ consigliabile anche per il basilico o, inalternativa cosa usare per prevenire eventuali infestazioni. Da ricerche fatte tra gli amici sembra che il fenomeno sia stato globale.
    Grazie, come sempre, dei tuoi preziosi consigli.

    • Matteo Cereda1 Maggio 2017 al 0:36

      Ciao Giuseppe, nel caso del basilico si consumano tutte le foglie, quindi io eviterei qualsiasi trattamento (sono piuttosto rigoroso in questo). Per evitare problemi (che immagino siano di muffe) non piantare dove hai già coltivato e lavora bene il terreno perché sia drenante, se poi si ammala qualche pianta purtroppo fa parte del gioco.

  23. donato27 Maggio 2017 al 16:12

    Ciao vorrei conoscere il tuo parere, sul spruzzare il verderame, cosi si chiama da queste parti, sulle piante di pomodoro,: quante volte? e se si può usare anche se ci sono pomodori e fiori. Grazie donato da Torino.

    • Matteo Cereda30 Maggio 2017 al 20:56

      Ciao Donato, il verde rame è un fungicida consentito in agricoltura biologica, utile soprattutto come prevenzione. Personalmente preferisco evitare di usarlo, io combatto le malattie delle piante con una buona preparazione del terreno e con preparati naturali come il decotto di equiseto. Comunque nulla di male a usare il rame, si adopera sul pomodoro soprattutto in primavera. Durante la fioritura invece bisogna evitare di certo.

  24. Mario Battaglia19 Giugno 2017 al 17:48

    Salve sono Mario da Ferrara. Nel mio orto pianto a rotazione pomodori e altro, ma è un paio di anni che noto la produzione di pomodori calare perché mi si seccano i fiori nuovi in seconda o terza legatura. Come mai? Non ho notato malattie in corso le piante sono belle verdi e molto rigogliose. Grazie per l’eventuale risposta

    • Matteo Cereda20 Giugno 2017 al 10:09

      Ciao Mario. Può essere un problema di umidità che genera botrite (malattia della pianta) ma se il problema è ricorrente più facilmente è una carenza del terreno. Manca qualche microelemento tipo il calcio o forse c’è un eccesso di fosforo. Prova a concimare bene con humus di lombrico.

  25. Demetrio24 Luglio 2017 al 14:29

    Grazie!!!

  26. maria30 Luglio 2017 al 16:43

    Buona sera,
    sto cercando di raccogliere più informazioni possibili sulla coltura del pomodoro e mi siete stati molto utili, perciò vi ringrazio.
    Premetto che sono arrivata a questa coltura per puro caso: una piantina è nata spontaneamente tra i miei fiori e cresceva così robusta e così rapidamente che ho deciso di provare a coltivarla. A maggio l’ho trasferita in un bel vaso, ho concimato con stallatico e in un tempo brevissimo la pianta è diventata alta, è fiorita e ha fruttificato. Adesso è alta circa 150 centimetri e ha otto grappoli di varia grandezza.
    A giugno ho riconcimato, dopo aver cimato ed eseguito la sfemminellatura. Adesso aspetto la maturazione. Vorrei approfittare della vostra esperienza per porre due quesiti:
    1 – Devo effettuare altre concimazioni su questa pianta? Ho usato concime per agricoltura biologica (azoto, potassio, fosforo).
    2 – Siccome sono nate tante piantine di piccadilly, alcune già alte e robuste, quando posso trapiantarle?
    Vi ringrazio dell’attenzione e mi scuso se le domande sono banali.
    Maria

    • Matteo Cereda31 Luglio 2017 al 9:44

      Ciao Maria, a livello di concimazione se hai preparato il terreno per bene all’inizio non serve concimare ancora, ma ogni terra è una storia a parte, non so consigliarti su questo a distanza. Le piantine se sono sviluppate puoi trapiantarle, ormai siamo in agosto.

      • maria31 Luglio 2017 al 16:40

        Grazie!
        Continuerò a leggervi per imparare di più.
        Buona serata
        Maria

  27. mattia9 Agosto 2017 al 7:47

    ciao
    dopo aver piantato pomodori di vario tipo ho ottenuto una discreta produzione poi dalla seconda metà di luglio ad ora le piante hanno smesso di produrre soprattutto la varietà dei ciliegini, non vedo più fiori sulle piante. Ho periodicamente eliminato i germogli ascellari e concimato il terreno secondo le indicazioni standard. Mi sapete dire quale può essere il problema, forse ho cimato le piante troppo in anticipo? Verso la metà di luglio, avevano comunque raggiunto un’altezza di circa un metro e ottanta.
    Inoltre volevo sapere come ovviare al problema di un terreno argilloso.
    Gracias.

    • Matteo Cereda9 Agosto 2017 al 20:47

      Ciao Mattia, purtroppo non ho modo di capire a distanza come mai le piante hanno smesso di fiorire. I fattori possibili sono miriadi e io non conosco i dettagli della tua coltivazione. Visto il periodo (pieno mese di agosto) posso ipotizzare temperature particolari o irrigazioni errate, ti consiglio se fa troppo caldo di predisporre reti ombreggianti, di evitare di dare l’acqua durante le ore diurne, di non bagnare le foglie ma irrigare la base delle piante. Per il terreno argilloso consiglio molte lavorazioni, concimazione con humus o letame maturo e se è comunque molto pesante si può valutare se mischiare sabbia per renderlo più sciolto e drenante.

  28. Diego15 Gennaio 2018 al 12:03

    Grazie per le informazioni sempre preziose. Per il trapianto di pomodori, melanzane, peperoni, insalate,… Non vorrei sbagliare periodo, dato che sono alle primissime esperienze, quindi il periodo ideale secondo i vostri consigli è la seconda metà di maggio? Dato che mi trovo in Abruzzo a L’Aquila. Grazie per la disponibilità.

    • Matteo Cereda15 Gennaio 2018 al 15:24

      Ciao Diego. Il periodo di trapianto dipende dal tuo clima. Per peperoni, melanzane e pomodori bisogna fare attenzione che le temperature siano stabili, anche di notte non dovrebbero andare sotto ai 15 gradi. Di solito per questo si aspetta maggio, ma dal mio orto in Brianza al tuo in centro Italia può darsi che cambi di qualche settimana. Le insalate invece tollerano meglio il freddo, penso tu possa metterle in campo già a metà marzo.

      • Diego15 Gennaio 2018 al 16:39

        Grazie per i suggerimenti.

  29. claudio boaro4 Febbraio 2018 al 10:14

    Ottime spiegazioni, dettagliate ed esaurienti. Gracias.

  30. GERARDO19 Aprile 2018 al 10:01

    Ho poco spazio in giardino e vorrei chiedere se il sistema di usare le bottiglie da due litri (tagliate alla base, inserita la piantina attraverso il tappo e riempite con un buon ammendante, a testa in giù, hanno un riscontro per avere una soluzione ottimale in questo tipo di coltivazione e se si con quali piante di pomodoro azzardare. Grazie per il riscontro.

    • Matteo Cereda19 Aprile 2018 al 11:32

      Buongiorno Gerardo, non mi è chiarissima la dinamica di quello che vuoi fare. Se vuoi coltivare una pianta di pomodoro in una bottiglia ti consiglio di lasciar perdere. Il pomodoro ha bisogno di spazio e serve un vaso di grandi dimensioni. Nella bottiglia puoi far nascere la piantina per poi trapiantarla nell’orto. Le dimensioni di una bottiglia da due litri possono essere adatte a coltivare un’insalata o una piantina di fragole, colture meno esigenti in termini di terreno.

  31. Andrea24 Maggio 2018 al 14:56

    Buenos días,

    relativamente alla coltivazione di pomodori (ho piante innestate di datterini, ciliegia e cuore di bue), volevo sapere quanti rami principali conviene lasciare. Anche per le ramificazioni secondarie volevo sapere quante conviene lasciarne.

    Grazie in anticipo.
    Andrea

    • Matteo Cereda24 Maggio 2018 al 16:49

      Ciao Andrea, io lascio tutto al pomodoro, togliendo solo le femminelle, come trovi spiegato nell’articolo. Ad ogni modo è una cosa da valutare pianta per pianta.

      • Andrea25 Maggio 2018 al 11:09

        Buongiorno Matteo,

        innanzitutto grazie della risposta.
        Il fatto è che si sviluppano simili a dei cespugli con ramificazioni che partono dalla base della pianta con i frutti che toccano per terra. Mi sembra quasi che arrivino ad essere incontrollati con frutti all’ombra e ramificazioni infinite che portano i rami a cadere dal peso. Tu consiglieresti comunque di sorreggerli in qualche modo senza potare oltre la sfemminatura?
        Grazie ancora e buona giornata.
        Andrea

        • Matteo Cereda25 Maggio 2018 al 14:42

          Dipende, senza vedere la pianta non saprei dirti.

  32. Romano1 Giugno 2018 al 23:55

    Buonasera Matteo.
    Ho messo in dimora 40 piantine di pomodoro circa 15 giorni fa. L’altezza delle piantine è di circa 20/25 centimetri. Noto che in tre o quattro piantine già sta nascendo il frutto. Cosa faccio? Lascio il frutto crescere o lo tolgo distribuendo la crescita della piantina in tutte le sue parti?. Grazie in anticipo per la tua cordiale risposa.

    • Matteo Cereda4 Giugno 2018 al 11:55

      La fioritura prematura si verifica in genere in condizioni di stress per la pianta (troppo caldo, troppa poca acqua o altri problemi del genere). Per prima cosa bisogna verificare ed evitare che la sofferenza si verifichi di nuovo. A parte questo io non toglierei i frutti.

  33. Diego2 Giugno 2018 al 16:23

    Buonasera. Ho trapiantato le piantine di pomodori e tutti mi dicono di mettere lo zolfo io invece vorrei evitare di aggiungere sostanze del genere e tenermi su una linea più biologica possibile. Come mai i più ” esperti” vicini hanno questa abitudine? Sarà prevenzione ma io sono contrario. Ho messo a dimora 26 piantine e non vorrei sprecare tutto. Chiedo alcuni consigli in merito. Dal vostro articolo credo si ricorre a tecniche biologiche solo qualora si presentano malattie vero?

    • Matteo Cereda4 Giugno 2018 al 11:54

      Lo zolfo come il rame è un ottimo anticrittogamico, consentito dal metodo biologico. Si può usare per prevenire o per contrastare problemi in essere. Non è sbagliato l’uso dei trattamenti come prevenzione, anche se è bene limitarli il più possibile. Questo significa trattare solo quando le condizioni climatiche (umidità e temperature) sono molto favorevoli alla formazione di malattie. Evitare ogni trattamento è possibile ma dipende dal metodo colturale, in particolare dalla gestione del suolo. Un suolo sano e un ecosistema stabile è già di per sé un metodo di prevenzione naturale. In agricoltura biodinamica ad esempio il rame viene usato solo in casi di emergenza, quasi mai nell’orto.

  34. Diego5 Giugno 2018 al 11:44

    Grazie delle preziose informazioni, con i vostri consigli al mio primo anno sta venendo su un bel orto. Saluti.

  35. Lucia10 Settembre 2018 al 9:14

    Buongiorno, grazie mille per i preziosi consigli. Premesso che sono una coltivatrice alle prime armi, e che la cosa mi piace molto, se posso vorrei sottoporvi una domanda. Nel mio piccolo orticello quest’anno ho voluto mettere il pomodoro cuore di bue, Ho seguito tutte le indicazioni dalla semina al trapianto. Le piante sono cresciute rigogliose, ma tutti i fiori sono andati perduti. Ogni singolo fiore si è seccato nel punto in cui una volta sbocciato si piega verso il basso. Potete aiutarmi a capire il perchè? Grazie in anticipo. Lucia

    • Matteo Cereda10 Settembre 2018 al 11:10

      Ciao Lucia, le spiegazioni sono varie, per cui difficile aiutarti sapendo così poco di cui hai coltivato. La prima spiegazione possibile è il clima: ad esempio troppo freddo può danneggiare irrimediabilmente i fiori e farli cadere.

  36. Maurizio castorina17 Febbraio 2020 al 14:11

    Articolo veramente interessante.
    Sto provando a coltivare in vasi dei pomodori Dove vivo, Singapore.
    Essendo qui un clima equatoriale può funzionare o e troppo umido ?
    Sono partito dai semi e ora Ho 24 belle piantine.
    Quando inizieranno a fare frutti? Quante volte?
    Gracias

    • Matteo Cereda17 Febbraio 2020 al 14:40

      Ciao Maurizio, non conosco il clima di Singapore e neppure so quali varietà di pomodoro hai seminato, quindi purtroppo non sono in grado di risponderti. A mio parere un clima equatoriale può essere positivo, l’umidità in eccesso può favorire le malattie fungine, per cui saranno importanti alcuni accorgimenti, in primis garantire buon drenaggio al terreno, circolo d’aria, ottima illuminazione solare.

  37. Maurizio castorina17 Febbraio 2020 al 16:14

    Grazie per il feedback
    Ho piantato ciliegino.
    Per il clima qui non ci sono stagioni
    Si va dai 25 ai 35 C tutto L anno

    Maurizio

    • Matteo Cereda18 Febbraio 2020 al 8:40

      Probabilmente puoi coltivare pomodori senza grossi problemi, ma non conosco le peculiarità climatiche, non resta che provare.

  38. domenico25 Febbraio 2020 al 10:59

    Salve, ho messo dei semi di pomodori su uno Scottex bagnato dentro una scatola di plastica, sono nate le piantine e le ho messe nei cubetti di terra. Se volessi rispettare la luna va rispettata sia al momento che metto i semi sullo Scottex, Sìa al momento che metto i semi nei cubetti di terra così come nel momento in cui metterò a dimora nell’orto le piantine?

    • Matteo Cereda26 Febbraio 2020 al 8:20

      Ciao Domenico, essendo una persona molto scettica rispetto al discorso luna non posso risponderti con cognizione di causa. In genere si guarda il momento di semina su scottex, ma in un contesto dove non esiste una prova scientifica si può affermare tutto e il contrario di tutto. Io ti dico la verità: semino guardando il clima e soprattutto i miei impegni.

  39. filippo7 Maggio 2020 al 10:47

    un argomento molto interessante tante cose che non sapevo grazie di cuore x me che non capisco tanto di giardinaggio

  40. Stefano24 Maggio 2020 al 20:53

    Buona sera a tutti
    Sono un novello, è il mio primo orto e vorrei chiedere come mai le foglie in cima del pomodoro cuore di bue si piegano verso il basso fino ad arrotolarsi su loro stesse

    • Matteo Cereda26 Maggio 2020 al 15:19

      Difficile dire senza vedere. Sarebbe da sapere se ingialliscono o seccano o se si limitano ad arricciare. Verifica che non sia dovuto a insetti che punzecchiano (gli afidi si nascondono spesso sotto la pagina della foglia). Poi può essere anche sintomo di stress idrico.

  41. Giovanni18 Agosto 2020 al 22:38

    buongiorno
    io ho trapiantato delle piante di pomodoro il 1 agosto prese in vivaio gia molto alte e le ho prese per fare esperienza volevo chiederle se entro inverno la pianta fara dei pomodori le piante sono gia il doppio da quando le ho trapiantate e ho visto che sta inziando a fare i fiori

    • Matteo Cereda23 Agosto 2020 al 15:53

      Ciao Giovanni, non conosco il tuo clima ma con l’arrivo dell’inverno la pianta tendenzialmente finisce di fiorire e il freddo arriva a ucciderla. I pomodori non sopportano temperature sotto ai 12 gradi.

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