Diverso

Frijoles: desde la siembra hasta la cosecha


El frijol es una de las leguminosas más importantes del jardín, originaria de Perú. Se distingue principalmente en dos agrupaciones: aquellas de las cuales te comes la semilla descascarando (frijoles reales) y aquellos en los que te comes de todo, semillas y vaina (llamadas judías verdes).

El cultivo de judías y judías verdes es muy similar, son leguminosas de la misma especie. A continuación vemos los frijoles, mientras que todavía trataremos por separado el cultivo de judías verdes mangiatutto.

Es una especie de jardín que se cultiva sin gran dificultad y es muy importante tener frijoles en el campo para enriquecer el suelo con nitrógeno, podemos optar por sembrar frijoles enanos o trepadores.

La planta de frijol

La planta de frijolPhaseolus vulgaris) forma parte de la familia de las fabáceas, más conocidas como legumbres, al igual que los garbanzos, las habas y los guisantes. Estas plantas son conocidas por su capacidad para fijar nitrógeno en el suelo, gracias a bacterias que viven en simbiosis con el sistema radicular. Esta suministro de nitrógeno que le da este cultivo al suelo lo hace particularmente valioso para mantener el jardín rico y fértil.

Dependiendo de la variedad el frijol puede ser enano o trepador, que cambia algunas características del cultivo de su jardín, como la distribución de la plantación y el ciclo de cultivo.

La variedad enana es anterior, por lo que es adecuada para una rotación rápida. Por esta razón, a menudo se prefiere en el jardín familiar, donde es útil poder liberar espacio rápidamente. Sin embargo, los frijoles trepadores son más productivos, esto puede justificar una espera más larga.

Los frijoles se consumen comiendo las semillas secas y luego cocidas. Es una verdura particularmente interesante también para llevar a la mesa, por su contenido de proteínas, lo que la convierte en un excelente sustituto de la carne, vale la pena cultivarla en el huerto y es una piedra angular de las dietas vegetarianas y veganas.

Clima y terreno ideales

La planta de frijol ama los climas cálidos y templados, se siembra en zonas bien expuestas al sol. En comparación con las habas y los guisantes, teme más el frío y no es adecuado para los períodos de siembra de otoño o invierno.

El suelo ideal debe ser suave, de textura media, con un pH de alrededor de 5. Esta planta de todos modos se adapta muy bien a varios tipos de terreno, aunque no le gusten las que son demasiado arenosas o con demasiada arcilla.

Procesamiento del suelo

Antes de plantar los frijoles es bueno realizar una labranza clásica: cavar, azotar y finalmente rastrillar para nivelar. Esto permite que las plántulas jóvenes encuentren un suelo acogedor y drenante.

Fertilización de frijoles

Los frijoles se benefician de una buena fertilización orgánica, a realizar con estiércol maduro o granulado que se debe enterrar a media profundidad en el suelo del jardín. En cuanto al aporte de nitrógeno, el suelo no se tiene que fertilizar mucho, pues al ser una leguminosa es el propio frijol el que se encarga de capturar este elemento del aire, por lo que solo se necesita una pequeña cantidad para la fase de crecimiento inicial. Si el nitrógeno es bajo, la planta absorbe menos agua y también se vuelve menos apetecible para los pulgones. Los frijoles, por otro lado, requieren una buena dosis de potasio.

Sembrar el frijol

La tradición popular dice quelos frijoles se siembran en los primeros 100 días del año y se colocan de manera que escuchen las campanas. Traducido significa que debemos sembrar el frijol a principios de mayo es la semilla debe colocarse lo suficientemente superficial.

Periodo de siembra. Los frijoles se pueden sembrar en cultivo protegido, colocándolos en frascos en semilleros entre febrero y marzo, o en campo abierto plantándolos directamente en el suelo del jardín entre abril y mayo. Si desea seguir el calendario lunar, se dice que el mejor momento es dos o tres días después del primer trimestre lunar, pero en la luna creciente. Sin embargo, se pueden sembrar durante todo el verano, con una cosecha de otoño. Si se retrasa la siembra, es mejor poner frijoles enanos, que al tener un ciclo más rápido compensan la siembra tardía.

Sexto de la siembra de frijoles. El frijol se siembra poniendo una semilla cada 3-4 centímetros, en filas a una distancia de 50 cm, o se implanta postarelle (5-6 semillas por cada hoyo), manteniendo distancias de 15-20 cm entre cada hoyo. La siembra postarelle facilita la emergencia de las plántulas del suelo porque se combinará el esfuerzo por perforar la corteza terrestre. La semilla de hecho, puede encontrar dificultades de emergencia si la tierra es demasiado dura, especialmente en el caso de tormentas seguidas por ellas mismas, por eso la tradición campesina aconseja no profundizarlas. Las semillas de frijol excavan 1,5 veces su tamaño en profundidad.

Promover la siembra. La red anti-granizo que rompe las gotas ayuda a evitar la compactación del suelo. También puedes ponértelo remojar la semilla 12 horas antes de plantarla para acelerar la emergencia, esto se anticipa en 2-3 días y reduce el endurecimiento del suelo, de lo contrario la semilla tarda unos 7 días en emerger si la temperatura es superior a 14 grados, el nacimiento es más rápido si estás unos 20 grados. El frío, por otro lado, puede bloquear el desarrollo haciendo que la semilla se pudra.

Organizar soportes para las habichuelas

Para las especies trepadoras, es necesario elegir un soporte adecuado: si se utilizan los postes, es mejor sembrar en postarelle, posiblemente en bina para cruzar los soportes (postarelle cada 40 cm, bine a distancias de 70 cm). Si en cambio se utiliza una red, es mejor sembrar por hilera (hileras a 100 cm, semillas cada 3-4 cm). Preste atención a realizar soportes que tengan en cuenta el desarrollo de la planta y sean resistentes al viento y a las tormentas de verano.

El cultivo de frijoles en el jardín.

Los frijoles son fáciles de mantener en el jardín, requieren las clásicas operaciones de cultivo de deshierbe e irrigación, es mejor tener cuidado de comprobar la estabilidad de los soportes en las variedades trepadoras y meter los frijoles.

Deshierbe y cava

El cultivo incluye un periódico control de malezas (se puede hacer con extracción manual) e operaciones de azada para airear el suelo y evitar la formación de una costra superficial más compacta.

Irrigación

Los frijoles en el jardín requieren agua solo en el momento de la floración, por lo que están listos con la regadera tan pronto como aparezcan las flores. Para las variedades enanas, el riego se limita a dos veces, mientras que los frijoles trepadores que tienen una floración continua requieren riego cada 7-10 días con un poco de agua.

Refuerzo de variedades enanas.

El frijol verde enano debe estar recogido, ya que no tiene soportes, el plegado ayuda a mantener la postura erguida apoyando el tallo en la base. La operación de apisonamiento debe realizarse con la planta y el suelo perfectamente secos. De esta forma, se evitan las pudriciones y las enfermedades fúngicas.

Rotación de cultivos y cultivos intercalados

Para la rotación el frijol es una planta preciosa, de hecho al ser una leguminosa enriquece el suelo con nitrógeno. Por eso es adecuado para preparar el lecho del jardín para el posterior cultivo de hortalizas exigentes (por ejemplo, las solanáceas). En la huerta, el frijol tiene un buen vecino con ensaladas, tomates y rábanos, mientras que es mejor mantenerlo alejado de ajos y cebollas.

Cultivo de frijoles en macetas

Los frijoles también se pueden mantener en macetas en el jardín en el balcón, es necesario tener un recipiente lo suficientemente grande y ser constante en el riego de la planta. Puede leer una pequeña guía sobre el cultivo de frijoles en macetas en el artículo dedicado.

Enfermedades y plagas del frijol.

El cultivo de frijol orgánico requiere atención para identificar los problemas y resolverlos con prontitud, así como saber prevenir posibles adversidades con las debidas precauciones de cultivo.

Enfermedades de la planta de frijol.

Rizottonia (rizoctonia o pudrición del cuello). En la etapa de plántula, el frijol puede verse afectado por esta enfermedad que hace que la planta se pudra y luego se seque. La rizottonia actúa con baja temperatura y alta humedad, afecta al tallo.

Raíz podrida. Enfermedad fúngica favorecida por condiciones de humedad excesiva. Ver profundización en la pudrición de la raíz de los frijoles.

Bacteriosis Pseudomonas y xanthomonas, por otro lado, son bacterias que tiñen las hojas y las vainas, mientras que la cladiosporosis también tiñe las semillas y causa parches pegajosos en la vaina. Finalmente, recordamos la patología denominada herrumbre por el color característico de las manchas provocadas. Todas estas enfermedades de bacteriosis no provocan la muerte de la planta pero reducen el rendimiento, son más peligrosas para los frijoles trepadores que al vivir más tiempo dan a las bacterias más tiempo para diseminarse. En horticultura ecológica se previene la bacteriosis con cobre, pero en la medida de lo posible es mejor evitar estos tratamientos, que aún tienen una dosis de toxicidad.

Los insectos y parásitos de los que defender el frijol

Pulgones Estos piojos son particularmente molestos para nuestra leguminosa, en particular el pulgón del frijol negro, que es el más persistente de los pulgones. Se propaga lentamente y si se identifica oportunamente se puede eliminar eliminando la parte afectada de la planta.

Gorgojo. El gorgojo es un escarabajo que pasa el invierno en las semillas, el daño que causa se debe a las larvas que nacen de los huevos depositados en las vainas del frijol, que vacían las semillas y las erosionan internamente. Se reproduce rápidamente en almacenes y puede destruir cultivos enteros alcanzando una reproducción de seis generaciones por año. Para prevenir este parásito, las semillas se pueden pasar unos minutos en el microondas, matando a los insectos presentes.

Cuando cosechar los frijoles

Los frijoles se recogen cuando están maduros, con una vaina completamente coloreada que tiende a marchitarse, a diferencia de las judías verdes, que deben recogerse verdes y tiernas.

Se pueden almacenar para el consumo manteniéndolos en congelador, mientras que si quieres conservar la semilla para plantarla al año siguiente o para mantenerla no congelada tienes que déjalo secar en la planta hasta que pierda al menos el 60% de su peso.

Existe un parásito, el gorgojo, que deposita sus huevos en la vaina del frijol al final de la temporada o incluso durante el secado. Para prevenir este ataque, el cultivo se puede cubrir con una malla fina.

Como tiempo, los frijoles están listos para ser cosechados más tarde. 80-120 días desde la siembra, dependiendo de la variedad.

Que variedades de frijoles cultivar

Los frijoles vienen en cientos de variedades diferentes, muy diferentes entre sí en tamaño, forma y color. Si quieres un consejo sobre cuáles plantar en tu jardín, aquí tienes algunos de los mejores cultivares y frijoles más sabrosos para cocinar y productivos para cultivar. De los que hablamos en este capítulo son los frijoles reales, es decir, aquellos cuyas semillas se cosechan, y merecen una mención aparte los frijoles mangiatutto, cuya vaina entera se consume, más comúnmente llamados croissants o judías verdes.

Frijoles Cannellini. Las semillas son pequeñas, alargadas, de color muy claro con tendencia al blanco. Se utilizan en la cocina en ensaladas y risottos, el sabor es bastante delicado. En esta familia señalamos el frijol imperio blanco, excelente para cultivar porque es una variedad enana de planta vigorosa, apta para el método orgánico.

Judías blancas de españa. Son leguminosas grandes, de semillas bajas y anchas con piel blanca. Excelente para ensaladas o guisos, cuando se cocinan son muy suaves y melosos.

Frijoles Borlotti. Las vainas se caracterizan por tener vetas rojas, las semillas se conservan durante mucho tiempo y tienen un sabor fuerte que las hace ideales para pastas y frijoles y sopas.

Frijol negro de ojos. Esta llanura de frijoles se distingue por un círculo negro sobre la piel blanca cremosa, que marca el punto donde la semilla se adhiere a la vaina. Las semillas son de tamaño pequeño.

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Matteo Cereda2020-05-02T02: 34: 39 + 02: 00
  1. domenico17 de mayo de 2015 a las 12:03

    Para el cultivo del frijol México necesita regarlos ??? Gracias

    • horticultor18 de mayo de 2015 a las 15:21

      Hola Domenico. Afirmo que la cuestión del "riego" depende del clima, la exposición y el tipo de suelo, para lo cual no se puede dar una respuesta universal. Dicho esto, los frijoles no son muy exigentes, deben ser bañados por niños pequeños, entonces si no llueve de floración es mejor regar de vez en cuando. ¡Buen trabajo!

    • Silvio27 de abril de 2019 a las 16:41

      Quedé muy satisfecho con explicaciones sencillas y claras buenas !!!

  2. sereno13 de agosto de 2015 a las 7:36

    Buen día sembré los frijoles pero no tienen muchas vainas. Quería saber la razón por la que no se han desarrollado ... gracias

    • horticultor13 de agosto de 2015 a las 7:49

      Hola Serena, pregunta difícil porque no hay elementos para responder.
      ¿Los frijoles hicieron flores y luego no se adhirieron o ni siquiera hicieron flores?
      Si ahora hay flores trata de ser paciente, tal vez lleguen los frutos.
      Mientras tanto, un pequeño consejo: el potasio favorece la fructificación, asegúrese de que el suelo no sea pobre.

      • sereno13 de agosto de 2015 a las 21:04

        Se habían hecho flores. Y ahora varias plantas están produciendo otras. Me aconsejas que espere para eliminarlos. Gracias.

  3. Gabriele Labanca28 de agosto de 2015 a las 9:38

    Hola, estoy dando mis primeros pasos con el jardín en el balcón. Ahora que llega septiembre, ¿está bien plantar frijoles como dice la calculadora de siembra? Aquí en la página dices en cambio que se plantan en primavera, ¿qué hago?

    • horticultor28 de agosto de 2015 a las 12:20

      Buenos días Gabriele. Los frijoles se siembran de abril a septiembre, por lo que también se pueden plantar estos días (asegúrese de obtener una variedad adecuada donde compra las semillas). Buen jardín balcón!

  4. Antonino14 de febrero de 2016 a las 19:11

    Buenos días quería pedirte información sobre los frijoles borlotti enanos, sequé unos 50 metros de frijoles borlotti en las plantas, me hicieron mucho, pero encontré este problema, después de haberlos guardado en un frasco de vidrio grande agregando pimienta negra molida para evitar que las larvas las produzcan, aquí se han conservado muy bien, solo el problema es que cocinarlas tomó unas 3 horas y sin embargo eran semillas nuevas y hechas por mí de lo contrario podría pensar que eran viejas.
    Mi pregunta es: ¿Existe alguna variedad de frijoles borlotti enanos que no tengan este problema? dime el nombre científico. Gracias

    • horticultor15 de febrero de 2016 a las 15:18

      Hola Antonino, los frijoles deben dejarse en remojo en agua antes de cocinarlos. ¿Lo hiciste? Hasta donde yo sé no hay problemas con las diferentes variedades, los tiempos de cocción no son largos si están en remojo.

  5. Elio Negretto4 de marzo de 2016 a las 19:13

    Hola, soy Elio. Me gustaría cultivar frijoles cannellini pero no encuentro las semillas, no sé cómo se llaman.
    otra curiosidad el año pasado o sembrar frijoles de Lima el año hizo muchas flores pero muy pocos frijoles esos pocos llegaron muy tarde y muchos no han madurado

    gracias por la respuesta

    • horticultor6 de marzo de 2016 a las 20:36

      hola Elio
      En cuanto a los frijoles cannellini puedes comprarlos aquí si tu quieres.
      Para las flores es posible que algunas condiciones climáticas adversas no las tuvieran adheridas.

  6. Marco29 de abril de 2016 a las 18:08

    Los frijoles se podrían plantar en mayo

    • horticultor30 de abril de 2016 a las 9:32

      sí, se pueden sembrar (siempre depende de la variedad y zona climática).

  7. roberto7 de julio de 2016 a las 18:17

    qué sembrar en mi jardín este mes. Gracias

    • horticultor8 de julio de 2016 a las 14:43

  8. Francesca10 de julio de 2016 a las 16:58

    Hola, quería saber si de alguna manera podría usar algunos frijoles aún en la vaina y crudos, ya que mi hija los confundió con frijoles verdes. Será de 4 kg ((.

    • horticultor12 de julio de 2016 a las 7:55

      No hay problema, solo use los frijoles como semilla. Buen cultivo!

  9. Charles18 de julio de 2016 a las 9:02

    Buenos días
    Sembré frijoles pintos trepadores, están haciendo muchas vainas, pero también muchas hojas. Pregunta: ¿es recomendable quitar algunas hojas o dañar las plantas?
    Gracias

    • horticultor18 de julio de 2016 a las 12:31

      En mi opinión, no es necesario quitar las hojas, si no quitas demasiadas, la planta sigue viva.

      • enio21 de diciembre de 2016 a las 20:18

        Hola he plantado judías verdes trepadoras de lago azul en un invernadero en Sicilia estamos cerca del mar clima muy templado ahora tienen unos 15 días Me gustaría saber la fertilización a seguir He oído usar un poco de nitrógeno, mucho fofsoro y potasio medio ... si me pueden dar información gracias avanzar.

        • Matteo Cereda23 de diciembre de 2016 a las 8:17

          Hola Enio. Si el suelo es fértil y ha sido fertilizado por la planta, no es necesario fertilizar durante el cultivo. Las indicaciones siguen siendo correctas, el nitrógeno sirve de poco porque las leguminosas como judías y judías verdes son capaces de fijarlo en el suelo.

          • enio26 de diciembre de 2016 a las 20:29

            Muchas gracias. Sin embargo, la tierra no se fertilizó mucho antes del trasplante, pero estamos hablando de una tierra lo suficientemente rica y fuerte ... cmq trataré de fertilizarla con algo de nitración involucrada. Quería preguntarle pero ¿están bien los ácidos húmicos? o son demasiado pesados.

          • Matteo Cereda28 de diciembre de 2016 a las 9:53

            Los ácidos húmicos son una sustancia útil, mejoran la absorción de nutrientes. Sin embargo, es recomendable obtener ayuda para usarlo, preguntando a quienes venden el fertilizante las dosis y el uso.

  10. Leonard5 de enero de 2017 a las 18:34

    Hola, me gustaría preguntar ...
    En el caso de sembrar varias variedades de frijol en el jardín, ¿cuál sería la distancia adecuada para evitar cruces? Gracias por adelantado

    • Matteo Cereda9 de enero de 2017 a las 13:09

      No hay forma de evitar los cruces incluso manteniendo las plantas alejadas, las abejas se mueven mucho. Para el año en curso, por supuesto, el cruce no cambia el frijol, para hacer semillas, por otro lado, es mejor cuidar una plántula, quizás cubriendo las flores y polinizando con un cepillo.

  11. Paola Durante9 de febrero de 2017 a las 19:30

    Buenos días,
    Soy maestra de jardín de infancia. Me gustaría intentar sembrar frijoles con los niños haciendo que los frijoles broten en el aula y luego trasplantarlos afuera en tanques sobre el suelo instalados recientemente en el patio.
    Me gustaría algunos consejos sobre el momento oportuno. En el aula tenemos una temperatura de unos 20 grados, pero estamos en una zona bastante fría de los Apeninos de Liguria (lado del Piamonte).
    Gracias por adelantado.

    • Matteo Cereda10 de febrero de 2017 a las 13:08

      Buenos días Paola. La iniciativa es hermosa y formativa, debe hacerse en todas las escuelas. La germinación de los frijoles obviamente no es un problema: el éxito está casi garantizado si lo haces en un aula con calefacción y dejas las bandejas cerca de una ventana. Sin embargo, me resulta muy difícil darte consejos sobre el tiempo: no conozco el clima de tu zona (ni siquiera sé la altitud), sin mencionar la exposición al sol, el viento, etc. La mía sería información genérica e inútil. Lo mejor que puede hacer es consultar con un vivero o consorcio agrícola de su zona. O a algún abuelo horticultor. Incluso pueden recomendar algunas variedades locales adecuadas para su clima.

  12. Paola Durante11 de febrero de 2017 a las 15:50

    Pediremos consejo a algunos abuelos. ¡Gracias!

    • Matteo Cereda13 de febrero de 2017 a las 14:51

      ¡Entonces hágales saber cómo van sus cultivos educativos! Buena suerte :-)

  13. Favini Franco25 de abril de 2017 a las 8:07

    Soy Franco, jardinero no muy experimentado. Mi problema es la presencia de hojas completamente agujereadas de las hayas enanas que actualmente están creciendo en mi jardín. El problema consiste en ver a lo largo de las hileras, unos 5 metros, plantas con hojas reales y perfectamente intactas y otras plantas con hojas completamente perforado, y algunas plantas incluso ahora sin hojas, solo queda el tallo. ¿Que recomiendas? ¿Qué puedo hacer para evitar esto?

    • Matteo Cereda26 de abril de 2017 a las 7:12

      Hola Franco. Si se muerden las hojas, los culpables deberían ser algunos caracoles. Puede encontrar un artículo sobre Orto Da Coltivare que explica cómo proteger el jardín de las babosas. Si son agujeros en cambio debe ser algún insecto, puedes remediarlo con piretro.

  14. Franco favini26 de abril de 2017 a las 12:10

    Soy Franco, gracias por tu respuesta, no hay caracoles ni caracoles ni caracoles, pero podría ser algún microinsecto que desfigura la planta. Esta noche lo intento con chorros de piretro dirigidos y en unos días te informaré del resultado.

    • Matteo Cereda26 de abril de 2017 a las 13:41

      hola Franco, genial. Ten en cuenta que los caracoles son lentos pero se mueven, para entender si los hay, haz una trampa de cerveza. Si, por el contrario, eran larvas, lo mejor es el bacillus thuringensis, obviamente siempre hablando de biodefensa.

  15. lina12 de mayo de 2017 a las 16:35

    buenas noches, quería saber si puedo poner las judías verdes al lado del maíz para que las sostenga ya que son altas. Gracias

    • Matteo Cereda14 de mayo de 2017 a las 6:35

      Hola Lina puedo confirmar que los frijoles y las judías verdes se ven muy bien junto al maíz precisamente porque el tallo del maíz sostiene a la leguminosa trepadora. Añadiendo también los calabacines Es una asociación histórica denominada “de las tres hermanas”, los calabacines explotan la planta baja evitando la proliferación de malas hierbas.

  16. Tullio Di Givanni14 de mayo de 2017 a las 18:29

    muy completo, especialmente para aquellos como yo que buscan aprender los detalles de un cultivo de aquellos que son tan especializados como usted. De hecho, me encontré contigo por casualidad porque buscaba una respuesta a una pregunta que no encontré específicamente.
    De hecho, hoy planté los frijoles borlotti en el suelo y después de cubrirlos les di un riego ligero. ¿Estaba equivocado? Me gustaría tener tu pensamiento iluminado. Gracias

    • Matteo Cereda15 de mayo de 2017 a las 13:44

      Hola Tullio, está bien regar después de la siembra, bien hecho.

  17. giancarlo24 mayo 2017 a las 11:33

    Hola, puedo sembrar el frijol borlotto enano a finales de mayo, vivo en VENETO. GRACIAS.

    • Matteo Cereda30 de mayo de 2017 a las 20:58

      Diría que sí, incluso si no conozco el clima y la exposición de su jardín.

  18. cristina ferro24 de mayo de 2017 a las 16:44

    Buenos días, el año pasado intentamos muchas veces sembrar frijoles borlotti lengua de fuego, pero cada vez, la planta nace bien, hace las flores, hasta la vaina pero los frijoles de adentro no crecen, se quedan pequeños. ¿Puedes decirme porque? Este año fertilizamos el suelo con estiércol y pasó lo mismo, a veces hasta la vaina pequeña. Espero que puedas ayudarme gracias. En lugar de judías verdes hay muchas.

    • Matteo Cereda24 mayo 2017 a las 20:58

      ¿De dónde sacas las semillas que siembras? Si provienen de una plántula híbrida tipo F1, es la semilla incorrecta, pruebe con semillas confiables.

  19. Maximiliano4 de junio de 2017 a las 19:21

    Buenas noches, planté frijoles pintos en mayo después de haberlos mantenido en remojo para facilitar la germinación, los planté pero no sale ni una planta. ¿Qué tengo que hacer?

    • Matteo Cereda5 de junio de 2017 a las 7:23

      El frijol emerge en promedio en 10 días, pero si se ha sembrado demasiado profundo o si el clima y el riego no han sido óptimos puede tardar más. Sin embargo, hay poco que hacer salvo esperar.

  20. federico27 de junio de 2017 a las 16:43

    buenas noches, a mediados de abril sembré dos hileras de frijoles borlotti enanos, durante el crecimiento todo estuvo bien excepto los pulgones que traté antes con agua y ajo sin notar mejoras significativas, luego decidí tratarlos con un producto específico (omitido) y sinceramente me di cuenta una mejora notable. Aparte de esto, desde la primera aparición de los pulgones, las hojas de los frijoles han comenzado a amarillear. Riego todas las noches con una regadera y afirmo que el suelo es arcilloso. Ahora las vainas son casi todas rojas, solo que los frijoles del interior aún no tienen rayas, pero son blancos. MI PREGUNTA es: ¿puedo atraparlos ahora o debo esperar hasta que tengan rayas rojas? Declaro que es la primera vez que los cultivo, así que soy un poco inexperto. Mi abuela dijo que puedo recogerlas y congelarlas o esperar a que se sequen en las plantas. Yo optaría por el primero pero ¡te pido consejo!

    • Matteo Cereda5 de julio de 2017 a las 9:31

      Hola Federico. Eliminé la indicación del producto que usaba contra los pulgones. Esto se debe a que era un producto no orgánico, propuesto por una empresa que éticamente debería ser boicoteado. Por eso no quiero anunciar este tipo de pesticida en mi blog. Las hojas pueden haberse vuelto amarillas como resultado de la melaza del pulgón. Respecto a tu pregunta, esperaría a que los frijoles estén listos pero la indicación de tu abuela es correcta, puedes elegir.

  21. vincenzo4 de septiembre de 2017 a las 6:26

    Sembré dos variedades de frijoles trepadores, una es borlotto y la otra no recuerdo el nombre, han crecido mucho, haciendo muchas flores sin desarrollar vainas con semillas. ¿podría decirme las causas? Gracias y saludos.

    • Matteo Cereda4 de septiembre de 2017 a las 7:18

      ¿Las flores caen prematuramente (causas posibles: demasiado calor, demasiada agua, agentes atmosféricos) o mueren en la planta sin dar fruto? En este segundo caso, creo que no hay polinización (intente polinizarse manualmente con un cepillo) y atraer insectos útiles al jardín (¡plante flores hermosas!).

  22. Jonny16 de enero de 2018 a las 1:18

    Tengo 3 variedades antiguas de P. vulgaris y me gustaría cultivar las tres ... ¿Cómo puedo hacer para evitar que se hibriden entre sí, conservando así las semillas para el año siguiente? ¡Muchas gracias!

    • Matteo Cereda16 de enero de 2018 a las 8:53

      Es poco probable que el frijol se hibride accidentalmente, porque esta leguminosa generalmente se contamina antes de que las flores nazcan. Sin embargo, le aconsejo que mantenga las tres variedades a una buena distancia (seminal en las esquinas opuestas de su jardín). Si los coloca al menos a tres o cuatro metros de distancia, no debería tener problemas para cruzar.

  23. Niko26 de febrero de 2018 a las 14:17

    Hola. Tenía la intención de cultivar los frijoles de acuerdo con los períodos indicados en este artículo, pero primero quería entender qué se entiende por buena fertilización orgánica ...
    Gracias

    • Matteo Cereda27 de febrero de 2018 a las 7:58

      Hola Niko, te sugiero que uses abono maduro, para distribuir en el jardín preferiblemente unas semanas antes de la siembra.

  24. Maurizio13 de junio de 2018 a las 15:16

    hola leí sus respuestas muy interesado y me gustaría hacerle una pregunta. Tengo un pequeño huerto en la terraza y el 1 de mayo planté pequeñas plántulas de judías verdes y hoy hice la primera cosecha. Me pregunto cuánto durará la productividad. Compré unas semillas que pretendo hacer brotar para reemplazar las plantas. Debería plantarlos ahora mismo, espero unas semanas o un mes.
    gracias por cualquier respuesta.

    • Matteo Cereda13 de junio de 2018 a las 15:56

      Hola Maurizio, todo depende del clima de tu zona. Estamos en junio, por lo general ahora se pueden sembrar frijoles, evitaría esperar porque entonces corre el riesgo de ser demasiado tarde para hacerlo.

  25. Sabrina28 de junio de 2018 a las 8:56

    Hola, acabo de poner unos frijoles pintos germinados en la planta, le di el primer riego,
    ¿Cuánto tiempo transcurre entre los distintos riegos?
    Gracias Sabrina.

    • Matteo Cereda28 de junio de 2018 a las 17:17

      Cuánto regar depende del clima y del tipo de suelo, lamentablemente es imposible dar una regla general.

  26. Sabrina29 de junio de 2018 a las 21:29

    Suelo bien hidratado, más estiércol.
    Estoy en Sicilia, Palermo
    Temperatura alrededor de 26 y más.
    Gracias

    • Matteo Cereda1 de julio de 2018 a las 15:05

      Hola Sabrina, estos datos no me bastan ... Cada terreno tiene sus propias características, como todo clima (además de la temperatura, por ejemplo qué tan húmedo y qué soleado). Tienes que ajustarte mirando al suelo, lo ideal es que no lo dejes demasiado seco. Muy útil es el acolchado.

  27. Sabrina9 de julio de 2018 a las 13:58

    Hola, muy soleado, apenas húmedo.
    Gracias

    • Matteo Cereda9 de julio de 2018 a las 15:38

      Como te dije, depende del terreno. Intente regar cada dos días, si cada vez que encuentra el suelo árido, riegue todos los días, si lo encuentra muy húmedo, espacie el riego más.

  28. Sabrina11 de julio de 2018 a las 18:43

    Perfecto gracias

  29. Alejandro11 julio 2019 a las 12:21

    Hola he sembrado unas judías verdes enanas todas han nacido desde hace varias semanas tienen buena vegetación pero no dan flores el suelo se ha abonado bien durante el procesamiento ¿necesito agregar algo de fertilizante?

    • Matteo Cereda11 julio 2019 a las 12:25

      Hola Alessandro. No es necesario fertilizar los frijoles durante el cultivo. Ten en cuenta que como todas las leguminosas son plantas que obtienen nitrógeno de forma autónoma. Si abona con nitrógeno adicional, fácilmente puede provocar un exceso que provoque mucha vegetación, en detrimento de las flores (y por tanto de la cosecha). Si ha fertilizado mucho la planta, es posible que ya tenga este problema (demasiado nitrógeno y, por lo tanto, demasiado empuje vegetativo, por lo que hojas en lugar de flores).

  30. Puerto pequeño28 agosto 2019 a las 14:16

    Hola, gracias por toda la información y los consejos, ¡muy útil!
    Una pregunta: los frijoles son excelentes para plantar antes que los tomates por la tierra rica que dejan atrás, pero ¿no tienen los mismos tiempos de crecimiento que los frijoles y los tomates?
    Gracias

    • Matteo Cereda28 agosto 2019 a las 14:21

      Hola Marina, los tiempos útiles son similares, pero si comienzas con las judías temprano y luego trasplantas la planta de tomate inmediatamente después de la cosecha puedes hacer esta sucesión. El truco está en el trasplante que salva un buen mes, en el que la plántula de tomate crece mientras el cultivo del frijol aún está en curso. No en todos los climas es posible hacer esto; alternativamente, reemplace las habas con frijoles, la planta de habas comienza primero.

  31. Máximo17 enero 2020 a las 19:12

    Buenos dias mateo
    Cultivo frijoles (morados con lunares negros, del tamaño de los blancos españoles) a 850 sobre el nivel del mar con apoyos por otros 2,5 metros, en dirección sur-norte, insolación igual al 60% del día.
    Fertilización, pasto descompuesto unos 7/800 kg pero tal vez incluso más, unos 7/8 kg de ceniza, unos 35 kg de estiércol en un área total donde también siembro maíz, patatas, tomates, judías verdes, de unos 250 m2.
    Durante años siempre he cultivado patatas en el mismo espacio, poniendo mucha hierba de unos 50 cm de grosor en la que siembro patatas en primavera, me gustaría plantar frijoles, pero el sol está presente en esa zona por la tarde.
    ¿Cómo evalúas la insolación? Tenga en cuenta que donde planto los frijoles ahora, las horas de sol son del 60%, mientras que allí será del 40%.
    Eventualmente potrei provare con una decina di semi.
    Rispetto al terreno dei primi anni la resa un pò è calata, come giudichi la concimazione che ho indicato ?
    Grazie

    • Matteo Cereda19 Gennaio 2020 al 11:14

      Ciao Massimo, se ci fosse una miglior esposizione solare sarebbe meglio, ma se quello è il tuo terreno non c’è molto da fare, puoi provare comunque.
      Per la concimazione non mi esprimo: non ha senso dare pareri in generale perché bisogna valutare le specificità di ogni singolo caso. Non so quanto è maturata la materia, ma soprattutto non conosco le caratteristiche del tuo suolo.

  32. Cecilia5 Marzo 2020 al 21:33

    Buonasera,
    Volevo provare a seminare nell’ orto dei fagioli azuki. Volevo sapere se la pianta è rampicante o nana in modo da organizzare lo spazio.
    Grazie mille
    Cecilia

    • Matteo Cereda6 Marzo 2020 al 8:47

      Dovrebbero essere rampicanti gli azuki, ma non ho esperienza diretta. Mi hai dato un’ottima idea da sperimentare… Grazie!

  33. riccardo17 Aprile 2020 al 16:54

    Ciao, sto provando a coltivare dei borlotti rampicanti in balcone con scarso successo. Da quando gli ho seminati in vasetti singoli sono crescuiti bene e velocemente fino a 10cm (ho usato dei vasetti di yogurt). Poi ho deciso di mettere 5 piantine in uno vaso rettangolare abbastanza fondo 20x60x40cm. Da quando ho fatto li rinvaso non sono più cresciute e sembra che le foglie (seppure verdissime) stiano seccando in prossimità dei bordi. Dopo il rinvaso gli ho tenuti qualche giorno protetti dal sole diretto e ora sono a sole, gli annaffio poco 2 volte al giorno e sono in una zona con sole al pomeriggio. Mi potersti dare qualche consiglio?

    • Matteo Cereda17 Aprile 2020 al 21:49

      Ciao Riccardo, da quello che mi dici hai fatto tutto per bene. Purtroppo a distanza è difficile consigliare. Non so le temperature, il tipo di terreno che hanno trovato nel vaso, non vedo i danni della pianta. Mi spiace ma non saprei come aiutarti. Posso consigliarti di passare nel gruppo Facebook Orto Da Coltivare – cosa e quando seminare, postando le foto lì qualche buon consiglio lo dovresti ricevere.

  34. Gianni7 Maggio 2020 al 15:06

    Ciao Matteo, chiarissimo come sempre.Questi giorni seminero’ in piena terra fagiolo nano borlotto lingua di fuoco e fagiolo rampicante metro grano rosato, sulla fila 5+5 m.Vorrei seminare sulla fila dove c’erano i piselli nani. Va bene?? Devo mettere a mollo i semi?? Complimenti per le tue informazioni e mille grazie per i consigli. Ciao, Gianni

    • Matteo Cereda8 Maggio 2020 al 15:33

      ciao Gianni in ottica di rotazione non dovresti far seguire fagioli ai piselli, sono entrambe leguminose. Mettere a mollo i semi aiuta.

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Video: LA GERMINACIÓN DEL FRIJOL (Diciembre 2020).