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Guía para el cultivo de frijoles


La haba es una leguminosa conocida desde la antigüedad, donde se cultivaba y también se utilizaba como alimento para los esclavos junto con la espelta y los higos, por sus propiedades nutricionales.

Aquí hay una breve guía sobre cómo cultivar habas en el jardín, es una verdura fácil de cultivar, también adecuada para horticultores principiantes y para tierras que no son particularmente ricas.

Se puede cultivar tanto en el sur como en el norte de Italia, en el norte es mejor plantarlas después del invierno mientras que en el sur se siembran incluso a finales de otoño y la semilla pasa el invierno en el jardín.

La siembra de habas en el jardín.

Periodo de siembra. Las habas se siembran entre octubre y marzo, dependiendo del clima, la planta tiene un hábito erguido y alcanza un metro de altura, produciendo 5-6 vainas.

Sexto de implante. La haba se siembra en hileras separadas por 70 cm, en la hilera se entierra la semilla cada 20 cm. Si no emerge a su debido tiempo, las semillas corren el riesgo de ser devoradas por insectos. Las semillas se colocan a 4-6 cm de profundidad. Para obtener más información, lea el artículo que explica cómo sembrar habas en el jardín.

Clima y terreno ideal. A la fava le encantan las temperaturas entre 15 y 20 grados, sin embargo, no por debajo de los 5 grados y un pH del suelo entre 5.5 y 6.5.

Cultivo

La haba es una verdura sencilla de cultivar, prácticamente las mismas instrucciones se aplican a esta hortaliza en cuanto a cómo cultivar frijoles. Desde el punto de vista del riego, las plantas de habas necesitan agua durante la floración, tan pronto como aparecen las primeras flores, es por tanto necesario asegurar un riego adecuado de las plantas. La haba teme una sequía prolongada, pero también un estancamiento del agua que causa pudrición y enfermedades.

El cultivo después de la siembra, así como el riego, implica el deshierbe y el deshierbe para controlar las malas hierbas y algo de cavar para mantener el suelo blando. Luego se puede hacer un apisonamiento para proteger a la planta del frío y estimular sus raíces.

Adversidad: enfermedades e insectos

Ahí haba tiene especial miedo a los pulgones, no en vano el pulgón negro se llama "pulgón negro del frijol".

los gorgojo en cambio, es un escarabajo que puede dañar seriamente el cultivo. Las habas se pueden defender de los gorgojos y pulgones siguiendo las mismas indicaciones válidas para las habas.

Entre las enfermedades, la peor adversidad es carbón vegetal, un hongo que en situaciones de humedad prolongada puede hacer que las raíces de la planta se pudran.

Colección

Los frijoles se cosechan entre mayo y junio, antes de que las semillas se endurezcan, y también se pueden comer crudos. Si la semilla está demasiado madura es necesario pelar la legumbre antes de consumirla. El momento adecuado para la cosecha se produce al tacto al sentir las semillas dentro de la vaina.

En el momento adecuado para la recolección, la presencia de semillas en la vaina se puede verificar al tacto. La semilla se puede secar, tomando las mismas precauciones que se toman con el frijol, a fin de evitar las incursiones del gorgojo.

Una vez cosechados, los frijoles se pueden secar o almacenar congelados. Al secar, tenga cuidado con el gorgojo (como con el frijol). Las habas secas también se pueden reducir a harina, para ser utilizada posteriormente en cocción y en sopas de verduras.

Si necesitas semillas de frijol ecológicas, te recomendamos la variedad Supersimonia que puedes encontrar online: Semillas de frijol Supersimonia.

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Matteo Cereda2019-05-14T09: 43: 03 + 02: 00
  1. gabriele angelucci7 de octubre de 2016 a las 15:57

    Interesante

  2. Ángel2 de enero de 2017 a las 10:30

    Muy interesante para los amantes de la jardinería y también muy práctico para comprar semillas que deben ser de buena calidad.

  3. Vincenzo Castiglione13 de marzo de 2017 a las 16:52

    me gusta

  4. doktorgeppy29 de marzo de 2017 a las 17:47

    La cantidad de frijoles para juntar

    • Matteo Cereda30 de marzo de 2017 a las 6:29

      No sé si entendí la pregunta, si te refieres a cuántos frijoles poner en cada frasco o en cada hoyo al momento de la siembra, uno es suficiente. La haba tiene una semilla muy potente y fácil de germinar, no hace falta poner más de una.

  5. Vittorio29 de enero de 2018 a las 9:51

    Muy interesante y detallado.

  6. Girolamo Gino29 de octubre de 2018 a las 14:12

    ¿El fertilizante a utilizar? Gracias.

    • Matteo Cereda29 de octubre de 2018 a las 17:16

      Hola Gino, la haba es una planta que se contenta con poco y de hecho mejora el suelo (como todas las legumbres) al fijar nitrógeno. Por este motivo no requiere fertilización, salvo en casos especiales. Entonces no se necesita fertilizante.

  7. Valeria11 de febrero de 2019 a las 19:39

    A menudo leo sus artículos y los encuentro realmente interesantes.
    Me estoy preparando por primera vez para trabajar un huerto, sembré frijoles siguiendo tus valiosos consejos. Me gustaría asociar espinacas, ¿crees que es posible? si es así, ¿cuándo los siembro?

    • Matteo Cereda12 de febrero de 2019 a las 17:38

      Se puede combinar habas y espinacas, sin ventajas particulares para ninguno de los cultivos. Los periodos de siembra, como siempre, dependen del clima, normalmente en marzo se puede sembrar.

  8. Roberto De Nicola12 de agosto de 2019 a las 14:54

    Hola te acabo de descubrir gracias a un amigo. En cuanto a las judías, llevamos un par de años sembrando una variedad temprana a finales de agosto y a mediados de octubre comenzamos a cosecharlas. Vivo en Bordighera y el clima es muy suave incluso en invierno. En febrero volvemos a poner algunos para tenerlos también en Semana Santa. Hola a todos.

  9. Melly28 mayo 2020 a las 20:16

    Gracias por artículos siempre muy interesantes. Tengo una pregunta: tengo varias plantas de haba que tienen manchas rojizas en las hojas, me temo que es óxido, quité la planta más afectada pero ahora tienen casi todas las manchas. ¿Se puede hacer algo? ¿Cómo intervenir?

    • Matteo Cereda29 mayo 2020 a las 10:02

      Hola Melly, si es óxido has eliminado correctamente la planta, debes hacer lo mismo en las partes afectadas en otras plantas, si ya está muy extendido obviamente tiene poco sentido. La roya contrasta con los tratamientos con cobre, que se deben hacer solo cuando sea realmente necesario, pero hay que entender cuánto falta a la cosecha porque siendo junio, es probable que estemos prácticamente ahí.

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Vídeo: Cultivo de frijol en el campo. agricultura campesina (Noviembre 2020).