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Cómo se cultivan los cacahuetes


¿Has pensado alguna vez en cultivar cacahuetes? Esta leguminosa es fácil de cultivar en el jardín y si quieres también puedes guardarlo en un jarrón. Seguro que la planta de maní tan amada por Super Goofy en los cómics no dejará de sorprender a grandes y pequeños, cuando vean la extraordinaria cosecha que da el maní en el suelo.

Los cacahuetes son una buena cosecha para mantener en el huerto familiar: se pueden tostar y comer como bocadillo o incluso mezclar para obtener una muy buena mantequilla de maní casera. Este fruto seco también se conoce con el nombre de maní americano o pistacho molido, aunque no tiene nada que ver con el pistacho.

Maní recién cosechado, foto de Antonio Tocco.

Aunque ampliamente cultivado en el pasado, también en Italia, hoy el maní está muy extendido sobre todo en el extranjero, en los países del tercer mundo. Particularmente en la agricultura profesional se les exige que produzcan aceite de semillas. Las plantas de maní se asemejan a las de los garbanzos, alcanzando una altura de unos 30 cm.

Como todas las leguminosas, el maní también toma nitrógeno de la atmósfera y lo fija en el suelo enriqueciéndolo, convirtiéndolo en una excelente planta para ser incluida en la rotación de cultivos de un jardín sinérgico.

El suelo ideal para el maní

Suelo y clima. Los cacahuetes requieren un suelo bastante suelto, de textura media, que no cree estancamiento de agua. Le encanta el calor y la exposición al sol, la temperatura no debe bajar de los 15 grados, por eso se cultiva a partir de primavera y puede ser útil cubrirlo con tela sin tejer.

Clima y exposición - Otro factor que podría poner en peligro la vida de nuestro 'maní' es el clima: el maní ama las zonas templadas y un clima templado. Teme temperaturas por debajo de los 16 °, por lo que tendremos que sembrarlo en primavera, cuando veremos que incluso las temperaturas nocturnas no bajan demasiado, o tendremos que acordamos de taparlo con tela sin tejer. Si queremos adelantarnos a su cultivo, podemos sembrarlo en semillero en interior al final del invierno y luego trasplantarlo al exterior cuando la temporada lo permita y se habrá estabilizado. Elegimos una zona soleada para el maní y resguardada de los vientos fríos.

Sembrando maní

Los cacahuetes se siembran colocando las semillas en el suelo. obviamente no se deben usar semillas tostadas que compras en las tiendas de comestibles, la semilla se entierra con su película rojiza intacta. Se considera a si mismo una distancia de 15 cm entre las plantas, entre una fila y otra es mejor dejar al menos 40 cm. Para anticipar la cosecha, es posible sembrar en frascos en cultivo protegido en febrero y luego trasplantar en marzo / abril en el jardín.

Dónde encontrar semillas de maní. La semilla de maní es el maní mismo, también puedes encontrar maní para sembrar en línea.

Hileras de plantas de maní

Cómo se cultivan los cacahuetes americanos

El maní es una planta con un desarrollo muy particular: emite flores amarillas en racimos (llamados racimos) que, una vez fertilizadas, se pliegan en el suelo, dando vida a la vaina con las semillas a 7-8 cm de profundidad, estos son los cacahuetes que necesitaremos cavar durante la cosecha. Puedes acelerar el proceso meter la planta al final de la floración, asegurándose de que la polinización ya haya tenido lugar.

Cultivar maní es bastante sencillo, es una planta bastante rústica y además de aporque y riego adecuado basta con desyerbar para controlar las malas hierbas y controlar los ataques de pulgones.

Irrigación. Los cacahuetes son bastante resistentes a la sequía pero para un buen cultivo requieren riego frecuente, es mejor regar con frecuencia sin exagerar con las cantidades que crean estancamientos con riego constante. El riego se suspende durante la fase de maduración, también para evitar que se pudran nuestros cacahuetes.

Adversidad: los cacahuetes temen las enfermedades fúngicas, se previenen trabajando correctamente el suelo para evitar que el agua se estanque cerca de la planta. Como parásito es atacado por pulgones (el pulgón negro de las leguminosas) y por la araña roja, es posible defender el cultivo con métodos naturales como el macerado de ortiga y el macerado de ajo.

Recoge los cacahuetes en el huerto.

Colección. La cosecha del maní tiene lugar en septiembre / octubre, cuando maduran las semillas. Desde la siembra pasan 100/130 días, normalmente la siembra en abril se cosecha en septiembre, si plantamos en mayo esperamos tener nuestros cacahuetes en octubre. Una señal de que las semillas están listas es el color amarillento de las hojas más grandes. Para recolectarlas, se arrancan las plantas del suelo, sacando a la luz las vainas con las semillas que están debajo de la planta.

Tostado y uso. Los cacahuetes deben secarse o tostarse a baja temperatura. Licuando los cacahuetes tostados se obtiene una crema, que se puede hacer más suave y untable agregando aceite, es la muy buena mantequilla de maní, para probar untada sobre pan o combinada con plátanos.

Vídeo: Como Sembrar Cacahuates en - La Vida Del Rancho (Diciembre 2020).