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Cultiva lechuga en el huerto.


Las lechugas son plantas de la familia de los compuestos, son muy comunes en los huertos familiares. Es una ensalada que se cultiva como planta anual, evitando que entre en semilla, para recoger las hojas cuando aún están tiernas, buenas para comer crudas.

Existen varias variedades de lechugas para untar, básicamente las podemos dividir en dos familias: lechugas cogollas y lechugas cortadas, también llamadas lechugas. Las lechugas cogolladas producen una cogulla desarrollada, cuando está lista se cosecha toda la planta, por ejemplo la lechuga canasta y la reina del hielo. Las ensaladas de corte, como la pasqualina o culebra roja, permiten más cosechas al año, tomando solo las hojas.

A la lechuga le gustan las temperaturas bastante frescas y, por lo tanto, es un vegetal ideal para cultivar en otoño y primavera. Tiene un buen éxito en cultivos protegidos, por lo que la ensalada se puede cosechar prácticamente todo el año si se realiza una siembra escalonada y también se cultiva en túneles. Es una planta poco exigente en cuanto a espacio y sustancias en el suelo, que también se puede cultivar en macetas en el balcón.

Clima y terreno

Clima. Todas las variedades de lechuga, tanto de cabeza como de corte, necesitan temperaturas bastante frescas: lo ideal es que germinen entre 10 y 18 grados. Cuando las temperaturas suben por encima de los 22 grados, las semillas ya no germinan, por lo que son hortalizas óptimas para ser cultivadas en primavera y otoño y sufren durante los meses de verano.

Suelo. La lechuga es poco exigente, pudiendo elegir mejor una tierra suelta, fértil y drenante, pero no hay demandas particulares en cuanto a suelo.

Cómo sembrar lechuga

Sembrar lechuga. Las variedades de cabezas se pueden sembrar directamente en el campo o en semilleros. Queriendo plantar las semillas directamente en la huerta, generalmente se colocan en postarelle, mientras que en cultivo protegido se germinan en frascos, que inicialmente también se pueden dejar en un lugar fresco para resguardarlas del calor del verano, por ejemplo en la bodega, o calentarlas. durante los meses de invierno. Una vez que han crecido las primeras hojas, las plántulas de ensalada requieren luz. El período de siembra es muy amplio: diciembre / enero si se mantiene en abrigo, febrero / marzo en semilleros o cultivos protegidos y luego en campo abierto de abril a junio. Las distancias dependen de la variedad de lechuga, las especies más conocidas forman grandes matas y requieren distancias de al menos 35 cm entre las plantas. Las semillas se colocan en postarelle con 2-3 semillas cada una, a una profundidad de un centímetro.

Sembrar lechuga cortada. Suelen sembrarse directamente en el campo, al voleo o más bien en hileras. La hilera tiene la ventaja de una limpieza más fácil de las malas hierbas, además se evitan distancias demasiado cortas que generan enfermedades fúngicas. En primavera y principios de otoño, las semillas se plantan en el huerto, pero si siembras bajo un túnel o un paño también puedes empezar a partir de febrero y continuar hasta finales de noviembre.

Sembrar lechuga en verano. La lechuga germina con temperaturas por debajo de los 22 grados, si quieres sembrar en los meses calurosos necesitas mantener fresco el suelo, por ejemplo puedes tapar los parterres con una bolsa de yute que se debe mojar con frecuencia, de esta forma la evaporación enfría y permite el ensalada para desarrollar a pesar de las altas temperaturas exteriores.

Cultivo de lechuga

Cultivar ensaladas es muy simple, una vez sembradas solo hay que tener cuidado de dar la cantidad adecuada de agua y mantener bajo control las malas hierbas y los insectos, especialmente las larvas y los caracoles. Si el clima se vuelve adverso o no hay agua, puede suceder que la planta decida irse a sembrar antes y emita el escape floral arruinando la cosecha.

Trasplantar la ensalada. Si siembras lechuga en un frasco en el momento del trasplante debes recordar mantener un dedo de pan de barro fuera del suelo y no ponerlo a ras del suelo. Esto permitirá levantar la cabeza que se desarrolla lateralmente, evitando favorecer la pudrición por aplastamiento de las hojas en el suelo.

Mantillo. Una técnica muy útil para ahorrarse el trabajo de deshierbe es utilizar mantillo para cultivar lechuga. Puede cubrirse con paja o yute orgánico o láminas de materbi.

Irrigación. Las hojas grandes de la ensalada transpiran mucho y por este motivo se recomienda regar con frecuencia. Los momentos de mayor necesidad de agua son inmediatamente después del trasplante y cuando se forma la cabeza. Regar por la noche previene muchas enfermedades fúngicas como la bremia, es necesario evitar mojar las hojas y regar en épocas de mucho calor.

Lechuga de invierno. La lechuga sembrada en invierno detiene su crecimiento con las heladas, si las hojas son pocas y aún pequeñas, la planta puede aguantar el invierno y volver a empezar con el primer calor para tener la ensalada lista en primavera. Puede proteger la lechuga con tela no tejida o cultivarla debajo de túneles. Para obtener más información, consulte el artículo sobre cómo cultivar ensaladas de invierno. Las lechugas arrepolladas son menos resistentes al frío que las variedades cortadas.

Recolección y uso. La lechuga se cosecha antes de que llegue a la semilla, generalmente dentro de los 80-100 días de cultivo, incluidas 2-3 semanas en el semillero. La canasta es un poco más larga y crece para sembrar en 4 meses pero está muy dañada en las hojas exteriores, los lollo son los más rápidos de desarrollar. Si se quiere ralentizar el ascenso a sembrar, un rociado de agua muy fría provoca un choque en la planta y la detiene unos días. Al cosechar lechugas de cabeza, generalmente se corta toda la cabeza. Sin embargo, puede optar por el método de ordeño.

Las variedades de corte, en cambio, permiten más cosechas cada año: se cortan las hojas de ensalada y se espera a que vuelvan a crecer para una segunda cosecha. Hay tres cortes para cada variedad como lollo y biscia. La lechuga Parella (verde o roja) forma cogollos que se cosechan en primavera.

Enfermedades de la lechuga

Las lechugas en condiciones húmedas temen diversas enfermedades fúngicas. Veamos a continuación los principales problemas.

Rhizoctonia y pitium. Los problemas por hongos, que afectan a la planta en condiciones de humedad, afectan principalmente a las lechugas a nivel de plántula.

Mildiú velloso (bremia). La bremia forma un moho blanco en las hojas de ensalada. En cuanto al pitium y la rizoctonia es otro problema de las esporas, la bremia actúa con temperaturas entre 18 y 20 grados, condición típica de la fase de crecimiento de la planta. Ocurre en particular debajo de túneles y cuando se produce el estancamiento del agua. Para evitarlo, es necesario ventilar los túneles e invernaderos. La bremia se combate con cobre, pero normalmente no es recomendable hacer tratamientos que aún tengan toxicidad.

Verticillium. Enfermedad que pudre completamente la planta, se propaga rápidamente. En la agricultura ecológica, la infección se detiene eliminando rápidamente las plantas afectadas.

Botrytis. Esta enfermedad afecta las partes secas, se propaga a las hojas verdes solo si las temperaturas son bajas y llueve mucho, para prevenirla se quitan las partes secas de la lechuga.

Moho polvoriento. Otra enfermedad fúngica que afecta principalmente a los cultivos de lechuga de otoño, reconocible por las manchas blancas polvorientas en las hojas.

Insectos y parásitos

Ferretti. En la tierra, las elateridas o ferretti pueden arruinar las plántulas de lechuga, para deshacerse de ellas se pueden atraer con trozos de patata y luego eliminarlas manualmente.

Orugas Los nocturnos y las larvas de oziorrinco y escarabajo son orugas que salen de noche para comerse la planta, especialmente en el cuello. Bacillus thuringensis, un método natural y no tóxico, se puede utilizar contra ellos.

Pulgones. Los pulgones son pequeños insectos muy difíciles de eliminar porque la cabeza de la lechuga ofrece muchos recovecos en los que estos piojos pueden anidar. El piretro es un insecticida que podría matarlos pero actúa por contacto y aunque es natural tiene una ligera toxicidad, por lo que es mejor evitarlo. Si la infestación no está muy avanzada, simplemente lave los pulgones, si queda algún espécimen y se lo comen serán solo unas pocas proteínas más.

Caracoles. Otro enemigo de las ensaladas son las babosas y los caracoles, estos gasterópodos literalmente desgarran las hojas de lechuga. Los ataques de caracoles son fáciles de identificar y detener con trampas hechas con frascos llenos de cerveza u otro cebo. Para usar el asesino de caracoles sin que se hunda en el suelo y se desperdicie, puedes usar los dispensadores Lima Trap.

Las diferentes variedades de lechuga

A continuación se muestran algunas variedades de lechuga muy cultivadas e interesantes por su sabor o sencillez de cultivo.

Variedad de lechugas arrepolladas: lechuga de cabeza, lechuga romana, ensaladera, reina del hielo (también llamada lechuga iceberg o brasileña), lechuga canasta.

Variedad de lechuga cortada: las ensaladas de corte más conocidas son la ricciolina, la pasqualina, la lechuga biscia roja o la biscia verde, la lechuga lollo.

Canasta

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Matteo Cereda2019-09-14T21: 42: 46 + 02: 00
  1. Romano negros2 de septiembre de 2015 a las 20:40

    Cumplidos consejos muy útiles. Pobres de ellos de inmediato, he preparado el terreno para la ensalada y seguiré tus indicaciones saludos

    • horticultor3 de septiembre de 2015 a las 10:08

      gracias Romano, buen cultivo!

  2. LINO SANTONI23 de febrero de 2016 a las 17:06

    Estoy seguro de que también aprenderé los nombres de las especies y los géneros.

    • niño5 de julio de 2016 a las 13:48

      lino sois los santos varones de orotelli. saludos ninu

  3. Silvia Sigs20 de junio de 2016 a las 20:59

    Sí, la tela blanca sin tejer colocada sobre las plantas ayuda mucho !!!
    También para evitar que las liebres se las coman.

  4. Aldo18 de junio de 2017 a las 10:55

    Trasplanté esta mañana, 32 grados a la sombra. No creo que haya tenido una buena idea .......

    • Matteo Cereda18 de junio de 2017 a las 22:23

      Si hace demasiado calor, recuerde mojarlo todos los días (preferiblemente por la noche) y tal vez sombrear la planta y cubrir la tierra a su alrededor para mantenerla húmeda.

  5. Marco28 de agosto de 2017 a las 11:03

    Hola,
    en el corte de ensaladas, ¿la remoción de las hojas debe dejar intacto el brote central? ¿O simplemente se corta a cierta altura y la planta volverá a emitir nuevos brotes?

    Muchas gracias,
    Marco

    • Matteo Cereda28 de agosto de 2017 a las 13:26

      La ensalada rebanada se corta completamente, no siempre rebobina (depende del clima y del tipo de ensalada), en algunas ensaladas, después de tomar la cabeza, se vuelve a sembrar, ya que tienen un ciclo rápido.

  6. Mattia12 de enero de 2018 a las 17:28

    ¿Entonces las ensaladas de cabeza solo producen una cosecha?

    • Matteo Cereda14 de enero de 2018 a las 6:32

      Sí, al cortar la base en la base, es poco probable que la ensalada se encoja significativamente.

  7. GIANLUIGI10 de febrero de 2018 a las 21:35

    PLANTÉ LA ENSALADA HACE 30 DÍAS Y CUANDO ESTABA LISTA PARA LA COSECHA, UN INSECTO SE LA COME DEL COLLAR PRÁCTICAMENTE UN TOCÓN AL DÍA, ¿QUÉ PUEDO HACER?

    • Matteo Cereda12 de febrero de 2018 a las 13:52

      Hola Gianluigi, para saber defenderte necesitas identificar al insecto. ¿Hiciste algunas fotos?

    • Aldo16 de junio de 2019 a las 23:32

      Para protegerse de los caracoles, utilice la toba de café…. no mueren pero se van ...

  8. Roberto27 de febrero de 2018 a las 20:11

    Hola, ya planté todas las semillas de lechuga en invernadero a mediados de febrero pero no sabía cómo cultivarlas, con tus consejos será más fácil. Gracias, te lo haré saber. Hola del pequeño pulgar verde. :-)

  9. Diego20 de junio de 2018 a las 18:08

    Buena noches. ¿Puede ayudar el trasplante de lechuga en sombra parcial durante el verano o no es recomendable? Gracias.

    • Matteo Cereda22 de junio de 2018 a las 8:44

      Hola Diego, la lechuga se puede cultivar en sombra parcial, pero no en sombra completa: es bueno que tenga cuatro o cinco horas de sol al día. Como alternativa, para el cultivo de verano es bueno utilizar mallas de sombreo donde hace mucho calor, un mantillo de paja también es útil para evitar que el suelo se seque demasiado bajo el sol.

  10. Diego22 de junio de 2018 a las 10:52

    Gracias por las aclaraciones !!! Saludos

  11. Pinco28 mayo 2019 a las 19:28

    Buenas noches soy un novato en el cultivo de huertos, les pido que aclaren una duda ,,,, premisa: a principios de abril trasplanté unas lechugas romanas que empecé a cosechar esta semana. Ingenuamente pensé que podría hacer al menos dos cosechas en su lugar, como también aclara el artículo, no es así. La duda es esta respecto a la rotación de cultivos y no replantar la misma hortaliza en el mismo macizo de flores, ¿es válida solo para hortalizas de larga ocupación (tomate, col, frijoles por ejemplo) o concierne a todas las plantas? en la práctica puedo replantar las lechugas en el mismo parterre y, de ser así, ¿cuántas veces? Gracias por la disponibilidad-Saludos

  12. Pinco28 mayo 2019 a las 19:35

    Lo siento releyendo me di cuenta de que quizás la pregunta no está clara. Habiendo plantado solo unas pocas plantas, me gustaría usar el mismo parterre inmediatamente después de terminar esta cosecha (y trasplantar la misma lechuga romana o alternativamente también cortando), casi como si estuviera trepando pero trasplantando en lugar de sembrando….

    • Matteo Cereda28 mayo 2019 a las 22:27

      Hola Pinco. La rotación es una buena práctica, no es obligatoria y por lo tanto puedes decidir cuándo implementarla. Hay dos razones principales para rotar: nutrientes en el suelo y enfermedades. Si cultivas repetidamente la misma planta en un suelo terminas agotando los elementos que más consume esa planta. La lechuga no es muy quisquillosa, por lo que en teoría puedes hacer dos o tres ciclos. Escribo "en teoría" porque esto también depende de las características de su suelo. La segunda razón es que cuanto más tiempo permanezca la misma planta en un lugar, más patógenos que puedan atacarla se acumularán, por lo que aumenta la posibilidad de contraer enfermedades. Cuantos más ciclos haga, mayor será el riesgo de que su lechuga se enferme. La elección de cuánto arriesgar depende de usted, yo no haría muchos ciclos consecutivos.

  13. Pinco29 mayo 2019 a las 18:49

    muchas gracias

  14. Sandro30 marzo 2020 a las 22:23

    Puse cebo para matar caracoles en la tierra de cultivo. Después de leer tu artículo, eliminé el visible. Para eso disuelto en la tierra, ¿puedo hacer algo para neutralizarlo o tengo que eliminar las plántulas de lechugas y judías verdes?

    • Matteo Cereda31 marzo 2020 a las 1:36

      Hola Sandro, el cebo está a la venta y mucha gente lo usa sin escrúpulos, no digo que sea bueno para ti, claro, pero si no has puesto cantidades excesivas, creo que puedes cosechar las verduras.

  15. Andrea franzoni24 abril 2020 a las 12:52

    buenos días, he sembrado un poco de lechuga canasta desde hace aproximadamente un mes, que además de unos agujeros en los caracoles, tiene pequeños agujeros de unos 2 mm de diámetro y están más marcados en el envés de las hojas mientras que en la parte superior solo hay un cartel; Al principio pensé que era altica pero leí que no es bienvenido. ¿Qué podría ser? PD: Tengo muchas moscas en el jardín, ¿podrían ser esas? Gracias

    • Matteo Cereda24 abril 2020 a las 16:57

      Pueden ser moscas mineras, pero también deberías ver las minas causadas por las larvas.

  16. Stefano Bacci4 mayo 2020 a las 15:31

    Hola, mientras tanto, hermoso sitio para un neófito como yo que se deleita en sembrar plantas de todo tipo.
    Como estamos en la sección de ensaladas, quería preguntarte algo. Sembré semillas en macetas hace bastante, como hace 20 días como mínimo, pero todavía no veo brotes. Hice varias macetas y las planté en diferentes peirodes con la luna adecuada. ¿Cuánto tiempo tarda en brotar una cerda de ensalada? Planté remolacha, tomate, calabacín y todos ya han hecho algo (algunos incluso después de 3 días).
    ¿Me puedes ayudar? porque no entiendo por qué no nació ninguna planta de ensalada.
    Gracias

    • Matteo Cereda5 mayo 2020 a las 9:55

      Hola Stefano, la lechuga debe estar germinada en 3 semanas. Si no ves nada, revisa que has usado semillas de calidad y no demasiado viejas, también revisa que algunos animales no roben las semillas. Supongo que te encargaste de la temperatura y la humedad, ya que nacieron las otras plantas.

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