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Hacer un huerto en la montaña


¿Se puede hacer un huerto en la montaña? Por supuesto que sí, aunque no todas las variedades de hortalizas serán capaces de soportar el frío y las heladas nocturnas, y existen algunas diferencias de cultivo que conviene tener en cuenta.

Entonces, si estás por encima de los 600 metros sobre el nivel del mar en el centro norte o en regiones más cálidas pero aún en altitud, tenemos algunos consejos para ti.

Un jardín a otro ritmo

Las plantas generalmente aman una temperatura mínima superior a los 15 grados, por lo que el huerto en las montañas será factible en un período de tiempo decididamente más corto: comienza a fines de mayo con la siembra y los trasplantes para terminar a principios de otoño. las verduras de invierno no serán posibles porque incluso un túnel frío o las cubiertas de tela no tejida no podrán proteger las verduras de las heladas y los inviernos nevados. El invernadero caliente no está permitido en la agricultura orgánica y ciertamente es antieconómico dado el costo de la calefacción. Las temperaturas más frías y el tiempo limitado a menudo llevan a tener que conformarse con un solo ciclo de producción por año.

Que verduras cultivar en la montaña

Cuando baja la temperatura, no todo resiste. Es mejor seleccionar el tipo de vegetales adecuados para su clima y comprender qué vegetales son adecuados para un "jardín frío". Ciertamente excelentes cultivos para la montaña son las brassicas, es decir, todo repollo, papa, ajo y cebolla. Las legumbres también son muy resistentes, en particular frijoles y guisantes (se deben evitar los garbanzos), ensaladas (lechuga y achicoria en particular) y zanahorias (pero solo si la tierra no es compacta y arcillosa). Por otro lado, es difícil cultivar berenjenas, pimientos y hortalizas de ciclo largo como la calabaza. Los tomates se pueden cultivar con las precauciones adecuadas, siempre que tenga un jardín soleado.

Algunos trucos para la jardinería en terreno elevado.

  • Comience primero en el semillero, para extender el período favorable.
  • Elige zonas expuestas al sol, en los valles que siempre están a la sombra será difícil obtener buenos resultados.
  • Proteja los cultivos incluso en los meses de verano mediante el uso de invernadero, túnel frío o mantillo de hoja negra para calentar el suelo.
  • Elija variedades de ciclo corto que maduren rápidamente.
  • Utilice redes anti-granizo que protejan el jardín de tormentas repentinas y violentas en la montaña.

Las ventajas del huerto en la montaña

No se trata solo de problemas para hacer un huerto a gran altura, hay una serie de ventajas que te recompensan el arduo trabajo de cultivar en la montaña.

  • Menos parásitos y enfermedades fúngicas. La altitud y el clima reducen significativamente los problemas fitosanitarios y generalmente son hostiles también a los parásitos, el huerto de montaña probablemente tendrá menos problemas desde este punto de vista.
  • Disponibilidad de agua. Es probable que tenga menos problemas de sequía, especialmente en los meses de verano.
  • Estiércol fácilmente disponible. Normalmente hay pastos de montaña o en cualquier caso granjas en cantidad, por lo que no será difícil obtener un excelente fertilizante a costos razonables.
  • Aire puro, buenas verduras. Si los cultiva en lugares más limpios y no contaminados, probablemente producirá vegetales saludables, a menudo el aire de la montaña y el suelo dan un sabor particular a los cultivos de altura.

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Matteo Cereda2019-10-29T16: 37: 47 + 01: 00
  1. Catalina17 de marzo de 2017 a las 19:55

    Comenzaré mi primer huerto mañana, estoy a 930m en el Oltre Po Pavese ..... esperamos que sea así ... y gracias por el excelente consejo.

    • Matteo Cereda20 de marzo de 2017 a las 11:13

      ¡De nada! ¡Un saludo y buen cultivo!

  2. fabio belotti18 de abril de 2017 a las 20:09

    UBICACIÓN COLLI DI SAN FERMO (GRONE-MONASTEROLO DEL CASTELLO-CASAZZA).

    ALTITUD: 1.220 MT S.L.M.

    EXPOSICIÓN: NORESTE Y SUDESTE

    TERRENO DE UNOS 15.000 SQM. AHORA ABIERTO, PENDIENTE 20-30%.

    ¿QUÉ CULTIVOS RECOMIENDAS? ARBOLES FRUTALES, HORTALIZAS, ETC ...

    GRACIAS,
    FABIO

    • Matteo Cereda19 de abril de 2017 a las 6:36

      Hola Fabio. ¡Pregunta demasiado difícil! Dada la superficie se convierte en una actividad profesional, por lo que hay que evaluar muchos factores. Te recomiendo que tengas el terreno analizado, quizás con Coldiretti o Cia te sigan, evalúen según los medios que tienes (y la inversión disponible), el tiempo que tienes para invertir en el proyecto, las posibilidades de marketing y expectativas (frutales por ejemplo, no producirán desde el primer año, mientras que las verduras sí).

  3. Anttonio stellittano21 de abril de 2017 a las 13:28

    Tengo tierra en la montaña a 1.400 metros sobre el nivel del mar y unas 13 hectáreas clasificadas como tierra cultivable (en el Valle de Aosta), no puedo cuidarla por mi edad. Estoy dispuesto a alquilarlo, primero me encantaría saber qué verduras, o pintas de frutas estarían indicadas. Atentamente.

    • Matteo Cereda21 de abril de 2017 a las 13:46

      Hola Antonio, obviamente no puedo decirte sin conocer las características del terreno, tanto el suelo como la exposición al sol y al viento. Puede ser factible cultivar algunas frutas pequeñas, como arándanos y goji, algunas variedades de manzanas y, en general, plantas frutales que florecen a fines de la primavera. Las que tienen una floración más temprana, en cambio, no lo hacen porque las heladas tardías provocadas por las montañas podrían dañar la flor y por tanto comprometer la cosecha. Lo mejor es pedirle opinión a alguien de la zona (si ya hay alguien que cultiva en la zona) o ponerse en contacto con Coldiretti o con la Confederación de Agricultores Italianos local.

  4. Luca26 de mayo de 2017 a las 8:29

    Hola tengo 5.000mt de terreno en monragna a 800slm en la provincia de roma quería saber qué podía plantar para explotar la tierra gracias

    • Matteo Cereda29 de mayo de 2017 a las 7:25

      Hola Luca, sin conocer el clima, exposición y características del suelo, no tengo forma de responderte, te sugiero que preguntes a algún agricultor de tu zona, o Coldiretti u otra asociación agraria.

  5. Emanuela25 octubre 2020 a las 20:50

    Muy útil gracias! Nuevo jardín en 1000 MT Piamonte muy soleado

  6. Luigi Vedovati1 de noviembre de 2020 a las 10:43

    Gracias, estoy escribiendo un libro ambientado en una zona de montaña y tus consejos me son muy útiles.

    • Matteo Cereda2 noviembre 2020 a las 6:54

      Feliz de que Orto Da Coltivare sea útil para un libro, ¡buen trabajo!

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