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Cómo se cultiva el apio nabo


El apio nabo es una variedad de apio interesante porque también se consume y sobre todo su raíz que se come cruda en ensaladas o cocida y es muy sabrosa. El sabor recuerda a la avellana, manteniendo el aroma característico del apio.

Al igual que el apio, es una planta dal. ciclo de cultivo muy largo, para evitar mantener el jardín ocupado durante meses y meses, es recomendable cultivarlo inicialmente en un semillero con frascos y solo después de un par de meses proceder con el trasplante.

El cultivo del apio nabo es en todos los aspectos similar al del apio estriado, por lo que recomendamos leer el nuestro guía para el cultivo del apio para entender qué tratamientos y qué adversidades afectan a esta hortaliza. Como todo el apio, se siembra entre febrero y mayo, la cosecha de apio nabo se realiza a partir de octubre.

Especificidad del apio nabo

La peculiaridad del apio nabo es que, al tener una raíz bastante voluminosa, es mejor mantener distancias un poco mayores y colocar las plántulas al menos a 30 cm entre sí. En el momento de la cosecha se puede tener en cuenta que el apio nabo puede permanecer en el suelo más tiempo en comparación con el apio de las costillas, sin correr el riesgo de que se endurezca o se seque, por el contrario mejora el sabor a la espera, sobre todo las primeras heladas enriquecen el aroma. Dado que el apio nabo se conserva bien una excelente verdura de invierno.

Incluso a nivel de parásitos, el apio nabo comparte insectos dañinos con el apio, y también las mismas enfermedades, aunque es particularmente propenso a pudrirse el sistema radicular y el cuello. Por eso se implementan los mismos métodos de defensa en la agricultura ecológica.

Uso de apio nabo

los apio se puede comer crudo Cortarlo en rodajas finas o rallarlo en ensaladas, también es excelente en ensaladas de pollo con tiras de pollo y mayonesa. Alternativamente, la raíz de apio nabo también se consume como verdura cocida, hervidos o salteados. Una excelente y sencilla receta para prepararla es la ensalada de apio nabo.

Hay varios variedad de apio nabo, los más conocidos son el apio de Verona, el gigante de Praga, la Bola de Mármol, el apio alabastro, la Blancanieves y la Balder.

Vídeo: Como Sembrar APIO En Maceta 2020. Cultivo de apio. plantar apio (Diciembre 2020).