Diverso

Porque la cebolla se convierte en semilla y hace flor


La flor de la cebolla

Si ve un tallo que termina en un capullo de flor que se asoma en su cultivo de cebolla, tiene un problema: la plántula se está convirtiendo en semilla.

Veamos porque la cebolla puede florecer y qué se puede hacer para salvar algo.

Porque las cebollas hacen la flor

La cebolla es una planta bienal que en la naturaleza se desarrolla en el primer año, formando las hojas y agrandando el bulbo, en la práctica recoge las fuerzas para luego formar la flor, la floración llegará luego de un período de letargo, en la primavera del segundo año.

En el jardín, las cebollas se cultivan en un ciclo anual: se siembran y cosechan una vez que se forma el bulbo, durante el período de latencia, sin esperar la floración.

Puede suceder por varias razones que la planta anticipa la floración.

Porque es un problema si las cebollas del jardín florecen

Si la cebolla se monta temprano, el problema es que la planta utiliza toda su energía para la formación de la flor y por tanto detiene la formación del bulbo, que es la parte que nos interesa recoger. Por eso, la floración prematura estropea la cosecha de nuestras cebollas.

Causas de la floración temprana.

  • La causa más frecuente de floración temprana es un cambio de temperatura.. Si la planta siente el frío, puede pensar que es invierno y, por lo tanto, florecerá tan pronto como haya pasado la helada. Por lo tanto, se debe tener cuidado de plantar en el momento adecuado.
  • Demasiado riego también puede provocar una floración temprana. En general, cuando las condiciones son adversas para la planta, como último recurso la cebolla tiene como objetivo producir semillas lo antes posible para que la especie sobreviva.
  • El peligro de floración es mucho mayor si planta las cebollas en bulbillos.. Los bulbillos a trasplantar que encuentras en el mercado son de hecho plantas seleccionadas del año anterior, así que no te sorprendas si algunos florecen. La siembra a partir de semillas o el trasplante de plántulas requiere más tiempo y más cuidado, pero es menos probable que se acumulen en semillas.
  • Generalmente debido a las selecciones, las cebollas de Stuttgart (las amarillas) son más resistentes, mientras que con blancos y tintos hay mayor riesgo que vienen a florecer.

Qué se puede hacer cuando sucede

Cuando la cebolla está en flor, no hay nada más que hacer para salvar el bulbo. Cortar el tallo también es inútil si la planta ha decidido florecer. Estas son las posibilidades que tenemos para obtener una cosecha de nuestro jardín de todos modos:

  • Recoger y secar los bulbos tal como están en cuanto vemos que hacen el escape floral. Tendremos cebollas pequeñas y menos buenas que las cosechadas en condiciones normales, pero siempre es mejor que nada.
  • Corta toda la planta por la base teniendo cuidado de no dañar la bombilla. De los brotes que nacerán conseguiremos cebolletas muy tiernas, delicioso para comer fresco en ensaladas. Se cosechan cuando son del tamaño de un pulgar. Este es el sistema que recomendamos. Las cebolletas son muy buenas y aunque renuncies al bulbo, es una verdura ligeramente diferente, agradable de llevar a la mesa.
  • Hacer florecer las cebollas para tomar las semillas para ser plantado el próximo año. En realidad, sin embargo, sería mejor tomar la semilla de plantas que hayan completado todo el ciclo de cultivo, puedes encontrarlo explicado en la guía sobre cómo guardar semillas de cebolla.

Otras lecturas interesantes:

Matteo Cereda2020-09-12T17: 47: 22 + 02: 00
  1. Francesco Trotta26 de abril de 2016 a las 21:49

    información interesante

  2. Cimarosti Girolamo3 de mayo de 2016 a las 17:20

    interesante, esperaba tener una respuesta positiva para la recuperación de los bulbos de cebollas ya bien desarrolladas que han florecido, paciencia. Confirmo la causa de la floración:
    a principios del caluroso abril entran en vigor las plántulas, en la tercera década del mes frío y brotación del tallo floral.

  3. Giancarlo22 de mayo de 2016 a las 14:47

    Felicitaciones por este sitio encontré los cambios que necesitaba para el cultivo de cebollas.

  4. Marco6 de junio de 2016 a las 14:48

    lo que significa "Cortar toda la planta por la base, teniendo cuidado de no dañar el bulbo".
    ¿Debo cortar justo por encima de las raíces o justo por encima del bulbo?

    • horticultor11 de junio de 2016 a las 12:50

      Justo encima de la bombilla.

  5. severino10 de junio de 2016 a las 11:42

    No entendí lo que hay que hacer de todos modos corté el tallo de la flor y veo que pasa luego te lo diré y la primera vez que pongo las cebollas, de hecho las tiro al suelo para taparlas

    • horticultor11 de junio de 2016 a las 12:48

      Cortar el tallo no cambia, la planta ahora está tratando de dar a luz a la flor, mientras que la cebolla seguirá siendo pequeña. Sin embargo, es comestible.

      • Marco14 de marzo de 2017 a las 15:01

        Llevo años cultivando cebollas para mi familia y debo decir que, siguiendo bien su crecimiento, uno pronto se da cuenta de su deseo de montar la semilla ... Corté el tallo de la flor lo más bajo posible y hasta hoy nunca he perdido una bulbo. El muñón del tallo se seca quedando junto al bulbo que sigue creciendo con normalidad.

    • Jorge13 de junio de 2017 a las 18:44

      Yo también he experimentado las mismas consecuencias. Al cortar la flor, la planta continúa hinchando el bulbo como si nunca hubiera florecido. A los primeros síntomas de desecación se puede recolectar.

  6. Rosado19 de junio de 2016 a las 22:45

    ¡¡Gracias!! Obtuve exactamente el resp. ¡Lo que necesitaba y excelentes consejos sobre cómo tratar las cebollas que ahora florecen! :-)

    • horticultor20 de junio de 2016 a las 8:37

      :-) gracias a ti y buen cultivo!

  7. Aldo26 de febrero de 2017 a las 7:11

    Solo llevo unos meses en el jardín, no tengo mucha experiencia. Me dieron unas cuarenta plántulas de cebolla dorada que puse en el suelo, ahora quería saber cómo sé cuándo tengo que cosechar, suponiendo que la cosecha sea exitosa… gracias.

    • Matteo Cereda27 de febrero de 2017 a las 10:10

      La cebolla se cosecha cuando la "caña" se dobla por sí misma y la planta se pone amarilla. Sin embargo, es importante hacerlo antes de que se acumule para sembrar.

  8. Bruno9 de mayo de 2017 a las 10:46

    Hola. Es una tradición en mi parte del país cuando la planta es alta para doblarla para agrandar el bulbo. ¿Es correcto el procedimiento?

    • Matteo Cereda9 de mayo de 2017 a las 14:07

      Doblar el tallo es un método tradicional muy popular, se dice que la planta de esta manera mantiene las energías en el bulbo y no se dedica a las hojas. En mi opinión es inútil, pero soy escéptico por naturaleza.

  9. GIOVANNI MELIS9 de mayo de 2017 a las 20:01

    Hola, distinguimos las cebollas en: MASCULINO y FEMENINO. Normalmente compro las plántulas a principios del invierno y las planto en el suelo y luego las recojo a mediados del verano. Lamentablemente, ya en este período se empiezan a ver las semillas de algunas o varias cebollas. Nosotros, las cebollas que florecen, las llamamos MASCULINAS. en cambio todos aquellos que no hacen la flor, MUJERES. Por lo general, para el suministro familiar, compro cien y, desafortunadamente para mí, algunos años en medio de cien, incluso crecen 80 - 90 cebollas MACHO. Mi pregunta es: para comprar semillas o plantones que den cebolla con el bulbo y no flores, ¿qué debemos hacer? Entonces, para seleccionar las flores de la semilla, directamente por nosotros mismos, ¿qué procedimiento debemos seguir? Les agradezco y les ofrezco un respetuoso saludo.

    • Matteo Cereda10 de mayo de 2017 a las 12:45

      Buenos dias John. Al comprar las semillas, no hay forma de saber cuáles florecerán, también porque no hay machos y hembras reales en la cebolla. Los factores externos (clima, disponibilidad de agua,…) determinan cuántas plantas florecerán. Generalmente comprando semillas o plántulas es más difícil que la cebolla se convierta en semilla, mientras que si compra el trébol es mucho más probable que se encuentre con este problema.

  10. Alegría24 de mayo de 2017 a las 15:59

    ¡¡Hola a todos!!
    No soy nada práctico, tengo plantas de cebolla simplemente porque las que compré para cocinar ya no eran comestibles y por curiosidad las planté…. ¡después de unos meses se volvieron enormes!
    Uno hizo un bonito globo de flores y quería saber si volver a plantarlas sería útil y, de ser así, cómo y cuándo hacerlo. muchas gracias

    • Matteo Cereda24 mayo 2017 a las 20:56

      Hola Letizia. La flor contiene las semillas, si las quieres puedes secarlas y plantarlas el año que viene, nacerás plántulas de cebolla. Salvo que sean variedades híbridas, en ese caso no dan fruto.

  11. Salvador26 de mayo de 2017 a las 11:02

    Hola a todos, estoy tratando de cultivar cebollas blancas Gerratana en Bareggio MI

  12. vicky14 mayo 2019 a las 8:01

    gracias has sido de gran ayuda

  13. Maximiliano26 octubre 2019 a las 14:34

    Premisa Siempre planto cebollas rojas (no empiezo por la semilla) y tengo un pequeño huerto en la costa del Tirreno de Sicilia.
    En verdad, corto los tallos de la flor sistemáticamente, después de un mes más o menos recojo las cebollas que se han vuelto tan grandes como meloncini, algunas incluso han parido, las pongo al sol un día y luego en la bodega, duran meses y están excelentes, las pérdidas son mínimas.

    • Matteo Cereda28 octubre 2019 a las 10:26

      Hola Massimiliano. Tu experiencia es interesante, en la mía, en cambio, una vez que la cebolla está en flor, no hay mucho que hacer y la verdura se guarda solo si se bate durante el período de cosecha.

  14. Franco9 junio 2020 a las 0:20

    Hola Matteo, mis cebollas y ajos se siembran regularmente todos los años (bulbos de cebolla dorada de Stuttgart, plántulas de cebolla pequeña de Florencia, ajo rojo y blanco y ajo de Valdichiana) y regularmente rompo el tallo en flor tan pronto como emerge. De esta forma, las cebollas y los ajos crecen con regularidad y alcanzan un muy buen tamaño, por lo que no hay problema. Después de la cosecha, dejo todo a secar durante 3 meses en una terraza cubierta sin sol. Las pérdidas totales por podredumbre o rechazo no llegan al 5%. Saludos Franco

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