Información

Al cosechar puerros


Hola leila

Evidentemente, el período de recolección del puerro depende de cuándo se sembró. Los puerros son una verdura que tiene muchas variedades, cada uno apto para un ciclo de cultivo diferente ... En la práctica, hay un puerro para cada temporada.

Los más comunes son los puerros de invierno, porque resisten en condiciones en las que no soportan muchas verduras, por lo que te permiten tener una cosecha durante los meses en que el jardín está menos concurrido. Existen puerros de verano que se siembran a principios de año, antes de la primavera, para cosecharlos a principios de verano (junio), i puerros de otoño, que se cultivan desde marzo (siembra) hasta septiembre (cosecha).

Tiempo para la cosecha

Si quieres saber el horario podemos decirte que generalmente la planta de puerro tarda entre 150 y 180 días desde la siembra en el mejor momento para la cosecha, si realiza el trasplante de la plántula en su lugar, calcule aproximadamente 4 meses después del trasplante. Evidentemente el tipo de puerro, el clima y muchos otros factores pueden hacer que estos números varíen, que debes tener en cuenta solo a título indicativo. se pueden cosechar incluso antes de tiempo (obviamente es mejor esperar a que se hinchen para obtener un mejor tallo), si los tomas jóvenes serán más pequeños pero igualmente sabrosos y de hecho hermosos tiernos. Si, por el contrario, las dejas demasiado en el jardín, al tratarse de una planta bienal, corre el riesgo de irse a sembrar.

Vídeo: Cómo pelar y cortar puerro - Curso de cocina RECETASonline (Diciembre 2020).