Información

¿Qué variedades de guisantes sembrar?


Los guisantes se siembran antes del invierno (finales de octubre y noviembre) o en febrero, listos para la primavera. Es una semilla resistente que no teme al invierno y además soporta -5 / -8 grados de temperatura. Es un cultivo capaz de enriquecer el suelo con nitrógeno, por tanto precioso en la rotación de cultivos, al igual que las leguminosas. Si quieres saber cómo cultivar guisantes sigue el enlace, hemos escrito un artículo sobre el cultivo de guisantes para siempre, hoy intentamos aconsejarte sobre qué variedad sembrar en tu jardín. La semilla del guisante es el mismo guisante que se extrajo de la vaina, el nombre científico de la planta es pisum sativum.

Podemos dividir las variedades de guisantes en diferentes familias, con el fin de cultivar podemos identificar los guisantes trepadores (necesita red) e guisantes enanos (que crecen sin soporte). En general, los guisantes enanos son plantas ligeramente menos productivas, por lo que si queremos optimizar el rendimiento, es mejor sembrar guisantes trepadores. Luego están los guisantes mezzarama, es decir, semillas trepadoras, que superan el metro y medio pero no necesitan soportes (aunque puede pasar que tengas que poner unos palos para sostenerlas).

Luego podemos clasificar los cultivares en guisantes con cáscara, en el que solo se consume la semilla, e variedad de comedores (bandejas o guisantes), que, como en el caso de las judías verdes, se comen con la vaina. Entre los mangiatutto tenemos el saccharatum o guisantes de nieve que son placas recolectadas con semillas aún inmaduras e los macrocarpones o guisantes en el que se recolectan como en las variedades que se descascaran con vaina llena pero se consumen en su totalidad.

En cuanto a los guisantes que se van a pelar, se dividen en guisantes de semillas suaves es guisantes con semillas arrugadas. En general, los guisantes de semillas lisas resisten mejor las heladas y por tanto se adaptan a la siembra a finales de otoño, mientras que los arvejas arrugados son menos rústicos, por lo que es mucho mejor sembrarlos después del invierno. Las variedades de piel arrugada son generalmente más tiernas y azucaradas.

Se puede hacer otra distinción entre semillas más o menos tempranas, los guisantes de crecimiento rápido son adecuados para dejar libre la parcela del jardín para otro cultivo.

A continuación, recomendamos algunas variedades de guisantes, tratando de orientarlo hacia las mejores semillas para cultivar en su jardín, para mayor comodidad de consulta usamos la división enana / mezzarama / trepadora.

Variedad de guisantes trepadores

Los guisantes son generalmente una planta trepadora, es necesario disponer redes o en todo caso soportes para que la planta pueda crecer en altura y producir de la mejor manera.

  • Guisante concejal. Variedad trepadora con semilla arrugada, para desgranar. Vainas de tamaño mediano, que contienen unos diez guisantes de color claro, la planta alcanza los 150 cm de altura. Excelente semilla también para congelar.
  • Guisante de olor dorado. Variedad de guisante mangiatutto con vaina amarilla (de ahí el nombre "dorado"), trepadora, es un tipo devorador de guisantes, por lo que se recolecta con semillas tiernas. La planta produce mucho y madura bastante temprano, las flores son de color blanco púrpura, el sabor es muy dulce y las vainas muy tiernas. (No sabemos dónde encontrarlo, si lo encuentra, infórmelo en los comentarios).

Variedad de guisantes mezzarama

Los mezzarama son guisantes semi trepadores, cómodos de cultivar porque son muy productivos y en teoría no es necesario disponer soportes. Sin embargo, es aconsejable tener cuidado y si la planta parece estar muy cargada, aún coloque algunas cañas de soporte.

  • Guisante carouby. Variedad de guisantes (saccharratum eater con una vaina larga y plana de color verde claro, sin alambre. Tanto Carouby como Golden Sweet tienen espléndidas flores de dos colores. Se siembra en marzo y puede alcanzar una altura de 160 cm.
  • Sugar Flash mezzarama guisante. Pea sugarsnap (mangiatutto en el que se recogen las vainas cuando se desarrolla la semilla). El sabor es el de guisantes a pelar, pero se evita el tedioso trabajo de abrir la vaina y separar las semillas. La planta produce muy bien. Se come tanto cocido como crudo.
  • Variedad Utrillo. Excelente cultivo de mezzarama que alcanza una altura de 120 cm, produce una vaina muy larga, ama el clima templado, por lo que se siembra en noviembre en el sur y a fines de febrero en el centro norte.
  • Pea Rondo. Guisante con semilla arrugada, que se sembrará en noviembre (sur y centro de Italia) y marzo (norte de Italia).

Variedad de guisantes enanos

Los guisantes enanos son convenientes porque dan menos trabajo al horticultor, de hecho no requieren soportes, generalmente son menos productivos y por eso recomendamos sembrarlos solo si se dispone de poco tiempo y por lo tanto prefieres evitar tener que construir soportes.

  • Guisantes enanos Douce de Provence. Se trata de guisantes pequeños y redondos con piel suave de origen francés (Provenza), de crecimiento temprano. Perfecto para la siembra de noviembre. Se comen cocidos, mientras que si se quiere comerlos frescos se van sin cáscara, muy buenos y dulces como su nombre lo indica. Puedes encontrar las semillas también en línea,
  • Guisantes enanos Kelvedon Wonder. Variedad enana con semillas arrugadas, para sembrar en primavera (en noviembre solo en climas más cálidos). Usted come la semilla que es dulce y con cuerpo, por lo que necesita descascararla, tanto fresca como congelada.
  • Progreso del guisante enano 9. Variedad medio precoz como ciclo de cultivo, muy resistente a enfermedades, planta enana que alcanza los 45 cm de altura y produce bien con una cosecha paulatina, por tanto excelente para el huerto familiar. Guisante dulce y tierno, con vainas de color verde oscuro y semillas arrugadas, recomendado para la siembra en febrero. La semilla que recomendamos es el de Arcoiris, orgánico y no híbrido.

Otras lecturas interesantes:

Matteo Cereda2020-04-09T00: 20: 10 + 02: 00
  1. joseph de la viuda5 de junio de 2016 a las 17:38

    interesante, muy útil, me hubiera gustado saber algo más sobre enfermedades, gracias de todos modos.

    • horticultor11 de junio de 2016 a las 12:56

      Los guisantes son muy rústicos, también porque se cultivan de invierno a primavera, por lo que no son propensos a enfermedades fúngicas. Como adversidad a tener en cuenta son los ratones y los pulgones.

  2. Maurizio Piergiovanni29 de junio de 2016 a las 12:14

    Artículo muy bonito y detallado. Tengo un suelo de calidad bastante baja en el que actualmente se siembran frijoles borlotti (con excelentes resultados).

    ¿Podría ser compatible la siembra de guisantes en octubre o las dos, como legumbres, no son válidas para la rotación? Gracias.

    • horticultor29 de junio de 2016 a las 20:19

      Generalmente es mejor no seguir una leguminosa a otra, con la rotación se previenen enfermedades y se enriquece mejor el suelo.

  3. Rosado11 de septiembre de 2016 a las 14:48

    Muy interesante Puedo sembrarlos después de cultivar melones en suelo enriquecido con estiércol maduro

    • Matteo Cereda12 de septiembre de 2016 a las 12:57

      Buenos días, eso sí, una legumbre como los guisantes sigue tranquilamente al melón.

  4. Domenico21 de septiembre de 2016 a las 15:24

    hola, estoy plantando espinacas y guisantes donde en verano comía pimientos, tomates, berenjenas, pimientos y menta, ¿es la elección correcta?

    • Matteo Cereda21 de septiembre de 2016 a las 15:28

      Buenos días Domenico. Confirmo que estas son secuencias correctas en una rotación de cultivos. La única perplejidad es la menta ... Es una planta perenne, ¿por qué la quitaste? Además, la menta es una planta bastante intrusiva, no se descarta que la veas "resucitar" varias veces en medio de guisantes y espinacas.

  5. luca16 de febrero de 2017 a las 6:44

    hola, me sobraron filas de cultivos anteriores de brassica como brócoli, fiolaro y coliflor ¿puedo sembrar guisantes? que variedad Tengo suelo muy arcilloso

    • Matteo Cereda16 de febrero de 2017 a las 7:50

      Puedes sembrar guisantes sin problemas, variedad a tu elección (es recomendable decidir si primero es trepadora o enana). Una variedad excelente puede ser el guisante progreso 9.

  6. doktorgeppy29 de marzo de 2017 a las 17:41

    Excelente y completo.

  7. María Rosaria1 de mayo de 2017 a las 8:10

    hola, compré unas vainas de guisantes y en el descascarado encontré 4 semillas con un pequeño brote… con mi hija de 6 años las ponemos en un platillo con agua y nos hicieron raicitas y el brote se va convirtiendo en plántula… vivimos en el sur… ¿cómo podemos proceder a plantarlas y hacer crecer la plántula en vista de una "cosecha"?
    María Rosaria

    • Matteo Cereda3 de mayo de 2017 a las 16:42

      Trasplantar al huerto y cuidar la planta (regar cuando sea necesario, desmalezar, controlar las malezas). Tenga en cuenta que si la semilla es un híbrido F1, es posible que no pueda producir vainas.

  8. Daniele18 de enero de 2018 a las 12:36

    ¿Qué variedad de guisantes sembrar a principios de febrero?

    • Matteo Cereda18 de enero de 2018 a las 13:45

      Hola Daniele, la elección de la variedad depende mucho del clima de tu área, a menudo las variedades locales antiguas son las mejores. Me llevo bien con el guisante Progress 9, que siembro en cuanto el frío permite trabajar bien la tierra, generalmente a partir de mediados de febrero.

  9. Fabio5 de febrero de 2018 a las 14:13

    Buen artículo, me quedo con la perplejidad de dónde comprar los guisantes mangiatutto ya que no los encuentro en internet ni en el sector agrícola. Gracias.

    • Matteo Cereda6 de febrero de 2018 a las 7:54

      Hola Fabio, lamentablemente no puedo ayudarte, excepto recomendarte que asistas a algún evento de intercambio de semillas.

  10. Andrés8 junio 2020 a las 18:27

    Hola, quería saber, sobre el rendimiento medio de guisantes trepadores regidor por metro cuadrado muchas gracias

    • Matteo Cereda9 junio 2020 a las 11:29

      Hola Andrea, lo siento pero no sé cómo darte esta información. Les puedo decir que se pueden plantar hasta 20 plantas por metro cuadrado, no conozco la productividad de la variedad, pero sin duda es una excelente opción entre los guisantes trepadores.

  11. Giuseppe Romano7 octubre 2020 a las 17:38

    Guisante de olor dorado: "No sabemos dónde encontrarlo, si lo encuentra, repórtelo en los comentarios:"
    Los encontré aquí:

    //www.sativa.bio/it/ verduras / guisantes / piselli-a-grano-rugoso / golden-sweet-er64

  12. Isabela28 octubre 2020 a las 17:43

    El dulce dorado se puede comprar en línea en el sitio web de Sativa: https://www.sativa.bio/it/ortaggi/piselli.

    Compré bolsas de semillas de Sativa biodinámicas y orgánicas, también Sativa "pro specie rara" en las tiendas Naturasi 'de mi ciudad.

    ¡Gracias siempre! Pronto empezaré a seguir tu curso comprado hace un tiempo :-)

Este sitio utiliza Akismet para reducir el spam. Descubra cómo se procesan sus datos.


Vídeo: COMO HACER UN NUDO PARA AMARRAR Y HACER EL TUTORADO DE LA ARVEJA.. (Enero 2021).