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Caracoles: conocerlos para criarlos


Criar caracoleshelicicultura) está de acuerdo saber como se hacen los caracoles, a continuación vemos algunas nociones básicas sobre estos fascinantes gasterópodos. El consejo para aquellos que quieran hacer un trabajo de esta cría es mantener este artículo como punto de partida, y luego profundizar en el tema buscando un texto científico específico.

Los caracoles de cultivo son caracoles (nombre científico hélice), moluscos de concha que pueden tener un uso alimentario. Las babosas (limax) son las rojas y regordetas que atacan las ensaladas en la huerta. Limax y helix son invertebrados de la familia de los gasterópodos.

La palabra gasterópodo deriva de los dos términos que indican "estómago" es "pie”En griego antiguo, indica aquellos seres que se mueven arrastrándose sobre el estómago. El propio nombre de la especie describe la tendencia típica de los caracoles, origen de su famosa lentitud. La familia de los caracoles es la que interesa a los criadores, se llama helicidas (helicidae) y se caracteriza por la concha, la concha calcárea que permite al molusco un refugio.

La anatomía del caracol

Desde el punto de vista anatómico podemos distinguir algunos elementos principales en el molusco: la pie del caracol es toda la superficie que toca el suelo y que permite el movimiento, se ubican en la cabeza del caracol en su lugar los tentáculos o antenas, distinguimos cuatro y de estos dos son los ojos. Entonces tenemos el boca, equipada con una lengua. Luego están los órganos internos, incluidos el corazón, el sistema reproductivo y los órganos genitales. En el costado está el poro respiratorio, el caracol tiene sangre color transparente teñido de azul en contacto con el aire. los cáscara tiene la función de reparar el invertebrado y está formado en piedra caliza, protege al molusco tanto de los peligros externos como del calor, evitando que se deshidrate. El caracol se puede sellar dentro de la concha creando un velo de piedra caliza que cierra la abertura. Esta operación se llama tapando y ocurre en el momento de la hibernación.

El ciclo de vida

Después del apareamiento, que también puede ocurrir dos veces al año, el caracol madre pone sus huevos en la tierra. Nuevos caracoles nacen con el eclosionar huevos, después de veinte / treinta días, las larvas que sobreviven tardan un tiempo variable en crecer y convertirse en adultas, dependiendo de la especie. Generalmente podemos calcular aprox. un año antes de venir a reproducirse en turno. El caracol se aparea en verano mientras que durante el invierno hiberna, en el que se cierra en el caparazón, sellando la abertura hacia el exterior con las tapas.

Reproducción de caracoles

El caracol es un animal hermafrodita, cada caracol tiene sistemas reproductivos masculinos y femeninos. Sin embargo, el individuo no es capaz de autofertilizarse, por lo tanto necesita un socio que puede ser cualquier individuo de la misma especie, ya que no existen distinciones de sexo. El enganche entre caracoles es muy curioso, implica un cortejo y luego el lanzamiento de un dardo de cada individuo hacia el otro, el dardo actúa como arpón y une a los dos moluscos en la relación. Para obtener más información, puede leer el artículo sobre la reproducción de caracoles.

Lo que hace feliz al criador de caracoles es el hecho de que, siendo hermafroditas después del coito, ambos individuos se reproducen produciendo huevos. Los huevos de caracol salen de la boca y también se pueden recolectar y vender (el caro caviar de caracol). Ahí velocidad de reproducción y el número de huevos producidos varía según el tipo de caracol, por ejemplo, los caracoles helix aspertia se multiplican más rápidamente que el famoso caracol de Borgoña. Cada caracol produce en promedio entre 40 y 70 huevos por apareamiento.

Que comen los caracoles

Quienes cultivan la huerta ya sabrán que los caracoles son codiciosos de las partes de las hojas de las plantas, con preferencia por las ensaladas. De hecho, estos gasterópodos se alimentan de plantas, además de las hojas antes mencionadas, los caracoles pueden alimentarse de piensos harinosos, también obtenidos a partir de semillas. En helicicultura se utiliza cultivar plantas dentro de los recintos caracoles, con el fin de alimentar a los moluscos y al mismo tiempo brindarles refugio del sol. Por lo general, las plantas útiles para el heliculturista son algunas variedades de col, remolacha, ensaladas y colza. Esta fuente de alimentación, cuando sea necesario, se puede integrar con alimentar. Cuánto come un espécimen depende mucho de la raza y la edad, el tema se detalla en el artículo sobre la alimentación de los caracoles.

Las razas de caracoles para criar

Existe diferentes especies de caracoles., más de 4000, la mayoría de las razas son comestibles, pero algunas han sido seleccionadas como las más adecuadas para ser criadas en el clima italiano y, por lo tanto, son objeto de atención de la helicicultura. Los dos tipos de caracoles más cultivados son en particular los helix pomatia y helix aspertia. Para obtener más información, puede leer el artículo de Orto Da Cultare su que son los caracoles de cultivo.

Artículo escrito por Matteo Cereda con la contribución técnica de Ambra Cantoni, de La Lumaca, experta en helicicultura.

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