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Porque arar no siempre es una buena idea


Hablando de fertilidad del jardín, uno piensa inmediatamente en su fertilización, quienes quieran hacer agricultura orgánica deben agregar un concepto clave: fertilizar no es suficiente, simplemente proporcionar los nutrientes específicos necesarios para el crecimiento de las plantas, es necesario cuida el suelo. Esto significa preservar el suelo y todos los microorganismos presentes, responsables de su fertilidad.

Ahí fertilidad natural del suelo depende de un conjunto de factores, comenzando con la presencia de materia orgánica y la vida de una miríada de microorganismos útiles que pueblan el subsuelo: hongos, mohos, algas, bacterias, micorrizas, ... Es importante que la acción del agricultor no destruya este equilibrio.

Arar es una operación que puede descompensar muy suelo, obviamente también tiene muchos efectos positivos, al hacer que suelto y drenante, así como en las malas hierbas contrastantes, pero recordemos que también hay aspectos negativos que no siempre hacen del arado una técnica positiva.

¿Qué implica arar?

Arando vas a remover los terrones de tierra, llegando a 30/50 cm de profundidad dependiendo de la máquina utilizada, no es una operación indolora. Los microorganismos aeróbicos viven en la capa superficial del suelo, es decir, necesitan oxígeno para vivir, profundizando se encuentran bacterias anaeróbicas y hongos, que temen el contacto con el aire. Arada pelea confusa las cartas sobre la mesa y daña la micro flora viva.

LOS microorganismos que se encuentran en el suelo son muy importantes para el jardín: juegan un papel crucial en todas las transformaciones químicas que ocurren debajo de la superficie del suelo y que permiten que las plantas se alimenten. Una correcta presencia de bacterias permite que los residuos de materia orgánica se descompongan correctamente en suelo fértil en lugar de formar podredumbre dañina. Es por eso que debe cuidar este equilibrio y alterarlo arando no siempre es una buena idea. obviamente también preste atención a la excavación: si se pala girando el terrón el efecto será similar al del arado, generalmente es mucho mejor usar un tenedor para cavar, rompiendo los terrones sin levantarlos.

Cuando arar

Suelta el suelo sigue siendo unaoperación de cultivo muy importante: es especialmente útil para hacerlo drenante, evitando el estancamiento del agua, y suelto, por tanto, fácilmente penetrable por las raíces de nuestras plantas. Sin embargo, debe hacerse con prudencia para evitar dañar el equilibrio natural de bacterias y otros microorganismos útiles.

El consejo es arar solo en tierras que nunca han sido cultivadas: cuando están cubiertos de hierba y tienen una capa de raíces demasiado dura para trabajar de otra manera o si han sido compactados por el paso de vehículos y personas.

Después del primer arado por otro lado, el suelo se puede mantener blando agregando sustancia orgánica a la azada en su superficie (estiércol maduro o compost) y moviéndolo al menos tres veces al año con un tenedor cavador.

Cultivar sin arar

Es posible cultivar sin arado: esto es lo que hacen muchas técnicas modernas de cultivo de la agricultura ecológica, además por supuesto de la permacultura, la agricultura natural y la huerta sinérgica, en la que por lo general intentamos evitar trabajar la tierra.

La agricultura "convencional" nos ha acostumbrado a que el arado es imprescindible, eso no es cierto. Esto lo demuestran muchas escuelas de pensamiento (desde los nativos americanos hasta Masanobu Fukuoka) que han cultivado con éxito cultivos sin arar. Puede obtener más información sobre esto en el hermoso artículo de Giorgio Avanzo sobre no arar.

También puede utilizar maquinaria agrícola menos invasiva para respetar mejor los microorganismos: el subsolador en lugar del arado, la excavadora en lugar del cortador. Apostar por la fertilidad natural del suelo y la eficacia de la vida microbiana que contiene también se puede facilitar mediante el uso de micorrizas y microorganismos eficaces (EM) que mejoran la relación entre el sistema radicular y el suelo.

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