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La siembra de cebollas: una guía


La cebolla es una de las hortalizas más cultivadas jamás en los huertos familiares, sobre todo porque esta hortaliza se utiliza muy a menudo en la cocina, ya que es prácticamente imprescindible en cualquier salsa, risotto o sopa.

La cebolla se puede poner en el campo incluso sin planificar una siembra gradual: después de la cosecha se conserva durante mucho tiempo. Orto Da Coltivare ha dedicado una guía completa al cultivo de la cebolla, a continuación vamos a profundizar en el momento de la siembra, destacando el período, la fase lunar más adecuada y la sexta siembra.

Partiendo de la semilla

Hablando de siembra de cebollas nos referimos al cultivo que parte de la semilla real, alternativamente también puede comprar plántulas ya hechas en el vivero o comprar clavo para poner en el suelo.

Las semillas de cebolla se producen a partir de la flor., que los cultivadores no siempre ven nacer, ya que la planta se suele quitar antes de la floración para cosechar la verdura.

Conseguir las semillas es muy sencillo: basta con dejar una planta en el campo, esperando a que forme la inconfundible flor bola de pétalos blancos en el segundo año. La flor de cebolla debe secarse y luego cosechar las muchas semillas que contiene. A veces la cebolla se monta antes de tiempo, como se explica en el artículo dedicado a su floración.

Comienza con el trébol

Los bulbos de cebolla son un excelente atajo para quienes no disponen de mucho tiempo. A partir del bulbo tiene una operación de siembra más simplificada y puede ahorrar hasta diez días en comparación con el ciclo de cultivo.

Al sembrar cebollas

Periodo de siembra. No existe un período de siembra único para las cebollas: el momento adecuado depende del clima y de la variedad que elijas cultivar, hay cebollas más o menos tempranas y, sobre todo, hay variedades con cultivo de invierno y variedades de primavera. Las cebollas de invierno son adecuadas para plantar en otoño (entre septiembre y octubre) e invernar en el campo, mientras que las cebollas de primavera se plantan en semilleros de febrero a marzo, o en el campo entre marzo y abril, para la cosecha de verano. Es necesario conocer la variedad para decidir si ponerla en el jardín en invierno o primavera, cometer un error puede afectar la cosecha porque en condiciones adversas la planta florecerá.

Al trasplantar. Las plántulas de cebolla se trasplantan a los 40/60 días de la siembra, cuando alcanzan una altura de unos 15 cm.

Fases lunares: en que luna sembrar

En el cultivo de la cebolla nos interesa poder recolectar el "bulbo" o una parte que crece bajo tierra, por eso, según la tradición popular del calendario lunar, es necesario sembrar en luna menguante. Se dice que la fase de luna creciente favorece las partes aéreas de la planta, por lo que no es apta para la cebolla, que incluso podría florecer si se siembra en esta fase, en cambio la fase menguante está indicada como favorable para bulbos o tubérculos. , del cual la cebolla forma parte completa.

Profundidad de siembra y profundidad de siembra

La semilla de cebolla es pequeña, por lo que no se debe poner demasiado profunda, 15 mm bajo tierra es suficiente. Las cebollas se disponen al menos a 20 cm de distancia entre una planta y otra, es mejor hacerlo en hileras, dejando 30/40 cm entre una hilera y otra.

La distancia de siembra correcta es importante porque periódicamente será necesario escardar y desmalezar el suelo, la azada debe poder pasar cómodamente entre las hileras. Las verduras que están demasiado juntas también robarían espacio, luz y nutrientes y no crecerían adecuadamente. Puede tener sentido en un huerto pequeño sembrar las cebollas más cerca de la sexta indicada y luego cuando broten para aclarar el exceso de plántulas, de esta manera se seleccionan las mejores y se evita que semillas sin germinar dejen huecos en la parcela.

Dónde encontrar semillas orgánicas

La calidad de las semillas es importante, una semilla de cebolla dura un par de años, después de lo cual las posibilidades de que pueda germinar disminuyen. Lo ideal es hacer tus propias semillas de un año a otro y quizás intercambiarlas con otros horticultores, de esta forma se pueden reproducir variedades antiguas y locales, salvaguardando la biodiversidad. Si decide comprar bolsitas de semillas, el consejo es siempre elegir semillas orgánicas certificadas, la certificación Demeter relativa a la biodinámica ofrece más garantías sobre los métodos de cultivo y la ausencia de productos tóxicos. Si quieres tener la capacidad de reproducir las semillas de tus cebollas, no debes comprar semillas híbridas F1, que dan vida a plantas estériles o descendientes débiles.

Antes de la siembra: labranza del suelo.

Las cebollas deben sembrarse en un suelo bien trabajado: es importante proceder a la excavación, un posterior arado de los terrones y la preparación de un semillero bien picado. El laboreo del suelo antes de la siembra es útil porque el suelo blando favorece el hinchamiento de los bulbos, ya que este se encuentra por debajo del nivel del suelo, además un terreno labrado drena mejor el agua, evitando encharcamientos que pudiesen hacer que el bulbo se pudra. La fertilización no es imprescindible si tienes una tierra fértil, la cebolla es una planta que también se satisface con la fertilidad residual que dejan las cosechas anteriores.

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Matteo Cereda2020-09-12T17: 35: 16 + 02: 00
  1. Stefano Gasparotto8 de febrero de 2018 a las 18:14

    Hola, te hago algunas preguntas sobre el período de siembra de cebolletas: siempre solo he trasplantado, nunca sembrado. A partir de este año me gustaría intentar sembrar la Dorata di Parma, tarde, se cosecha 120 días después del trasplante (por lo que deduzco al menos 150 - 160 de la siembra). Como quiero sembrar de forma escalar, me preguntaba cuál es el plazo límite para hacerlo: ¿hasta finales de marzo se puede ir? Yo creo que abril es (muy) tarde, considerando que la temperatura ideal de crecimiento de la cebolla es de entre 15 y 20 grados: me temo que si sembraste en abril, las plantas sufrirían por el calor (ahora hasta los manantiales se han vuelto muy calientes aquí, eso es en el vercellese) y los bulbos seguirían siendo pequeños. La información encontrada en Internet sobre esta variedad es contradictoria: algunos (vendedores de semillas) afirman que la Dorata di Parma se sembrará en febrero, otros dicen que es buena para todo marzo, solo uno dice que se puede alcanzar hasta abril. Ciertamente: en febrero tengo que mantenerlos calientes en un semillero, de lo contrario se montan hasta sembrar.
    Sin embargo, el problema surge porque no tengo bodega, y por tanto, aunque esta variedad es muy resistente al deterioro (el año pasado: cosechadas a principios de agosto, duraron hasta mediados de diciembre, permaneciendo en un ambiente cálido en verano, por encima de 20 grados, incluso si está oscuro), me gustaría que estuvieran listos lo más tarde posible. Lamentablemente, no he encontrado especificaciones ni documentos técnicos relacionados con el Dorata di Parma. Le pregunto si tiene experiencia en el cultivo de variedades tardías similares y cuál es su opinión al respecto. ¡Muchas gracias!

    • Matteo Cereda9 de febrero de 2018 a las 8:13

      Hola Stefano, personalmente nunca he sembrado cebollas después de mediados de marzo. Sin embargo, dado que hay muchas variables, no significa necesariamente que esto no sea posible. Debido a las muchas variables involucradas (clima de la temporada en su área, exposición de su jardín, características de la variedad, ...) no tengo forma de darle una respuesta determinada. Ya haces todas las consideraciones correctas del caso: si llega un calor excesivo la planta sufre, incluso puede montar hasta sembrar. También creo que en su caso no deberíamos ir más allá del mes de marzo. Sin embargo, te aconsejaría que hicieras algunas pruebas, llegando incluso en abril, sembrando como ya hipotetizaste a escala: ¡la agricultura está hecha de experimentación! En el peor de los casos, sacrificarás algunas plantas pero podrás regularte mejor el próximo año. Ciertamente con la llegada del verano habrá que tener un especial cuidado: mantillo (absolutamente nada negro, la paja está bien), riego para evitar que el suelo se seque (hacer siempre cuando el sol no brilla, con agua a temperatura ambiente y no frío, nunca en las hojas), mallas de sombra según sea necesario.

  2. David23 agosto 2019 a las 15:06

    A veces me pasaba que las cebollas de la flor producían tan bien como las semillas negras de los pequeños bulbillos…. Me preguntaba por qué y si podría usarlos para hacer cebollas nuevamente y cómo. muchas gracias

    • Matteo Cereda23 agosto 2019 a las 15:07

      Nunca me pasó a mí. Tendría curiosidad por ver una foto de estos bulbillos. El único consejo que puedo darte es que experimentes (y quizás vuelvas y nos cuentes lo que pasa). ¡Un saludo!

  3. Anna Ventafriddaa29 mayo 2020 a las 13:42

    Gracias por este artículo extremadamente claro y detallado.

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Vídeo: Como cultivar cebolla en casa (Diciembre 2020).