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El hinojo macho y el hinojo hembra no existen


El hinojo es una hortaliza de la familia de las umbelíferas, ya hemos visto cómo cultivar hinojo en el jardín, ahora tratemos de disipar un mito: no hay macho ni hembra entre estas plantas.

La verdura que se cosecha y consume es el corazón, formado por las hojas que se juntan justo debajo del nivel del suelo. Este corazón puede tomar una forma más o menos redondeada, tanto que tradicionalmente se distingue el hinojo "hembra" que es el que tiene el corazón plano y alargado verticalmente e el hinojo "macho" que es en cambio el que tiene un corazón grande y bien desarrollado.

Esta división es puramente una convención campesina, en realidad la planta no tiene sexo y es simplemente la variedad la que determina la forma redondeada o alargada.

Macho o hembra que sembrar

Desde el punto de vista del cultivador es mejor tener el hinojo considerado macho, por lo mejor Talla es calidad, mientras que el hinojo hembra sólo es bueno cocido y ofrece una cosecha más pobre también en términos de peso. Para determinar el sexo presunto del hinojo, se seleccionan las semillas, de modo que sean de la variedad barrigón.

Existen operaciones de cultivo útiles para desarrollar la hortaliza de la mejor manera posible, como aporque y escarda del suelo, pero si el hinojo es de la variedad "hembra" no se hinchará de todos modos, a pesar de todos los cuidados que se pueden dar al cultivarlo.

Vídeo: Propiedades del Hinojo- HogarTv por Juan Gonzalo Angel (Noviembre 2020).