Colecciones

Pastel salado con hierbas


Cómo preparar la tarta salada

Limpiar las hierbas y dejarlas blanquear unos minutos en un poco de agua con sal.

Escúrrelas, pásalas por agua fría y exprímelas muy bien, para eliminar el agua de la vegetación. Picarlos en trozos grandes con un cuchillo.

En un bol batir los huevos, la sal y la pimienta, añadir el queso rallado (dejando un puñado pequeño a un lado), el queso cortado en dados y mezclar muy bien hasta que la mezcla quede homogénea.

Finalmente, agregue las hierbas picadas al resto de la receta. Si puede, deje reposar la mezcla durante unos minutos, para que los sabores se mezclen por completo.

Forre una bandeja para hornear con papel pergamino, forre el hojaldre y pinche el fondo con un tenedor. Agrega el relleno de hierbas, nivela con el dorso de una cuchara y espolvorea la superficie con el queso rallado previamente reservado. Cepille los bordes del hojaldre con un pincel mojado en agua.

Hornee la tarta salada en el horno a 200 ° durante unos 30 minutos.

Variantes de la receta

El pastel salado con hierbas, como todos los pasteles salados, se presta a numerosas variaciones, que pueden ser determinadas tanto por los gustos del chef como por las sobras en el refrigerador.

  • Partícula. Para una versión aún más sabrosa del sabroso pastel con hierbas, también puede agregar motas o jamón cortado en cubitos al relleno. La salchicha agrega sabor y va bien con verduras, siempre que, por supuesto, no quieras hacer un plato vegetariano.
  • Queso ricotta.Si lo prefieres, puedes sustituir el queso rallado del relleno de quiche de hierbas por ricotta o crema líquida para cocinar.
  • Espinacas Puede decidir hacer el sabroso pastel con un procedimiento similar usando espinacas en lugar de hierbas. Depende de lo que hayas sembrado en el jardín.

Vídeo: PASTEL FRÍO DE POLLO RECETA DE VERANO FÁCIL Y RÁPIDA (Noviembre 2020).