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Criar caracoles como pasatiempo


Crianza de caracoles Es una actividad muy interesante, que se puede realizar no solo como criadero para ganar, sino también como hobby, a nivel amateur. Puedes pensar en una granja de caracoles a pequeña escala, creada para observar estos fascinantes gasterópodos y quizás para tener la satisfacción de autoproducir una excelente carne de caracol para llevar a tu mesa o para ofrecer a tus amigos.

Una pequeña cría doméstica también puede ser una prueba antes de la actividad de ingresos, lo que le permitirá comenzar a familiarizarse con el cuidado de los caracoles. Antes de realizar inversiones a gran escala, puede ser útil probar una pequeña planta para autoconsumo, lo que requiere un presupuesto bajo y un esfuerzo moderado.

Veamos algunos consejos para montar una cría de hobby, creado gracias a la consultoría de la empresa La Snaaca di Ambra Cantoni, que cuenta con 20 años de experiencia en helicicultura profesional. Se puede encontrar mucha más información sobre cómo criar caracoles en la guía de helicicultura, donde hemos explorado los diversos problemas y operaciones para mejorar.

Qué se necesita para comenzar una pequeña granja

L 'inversión necesaria una granja de caracoles amateur es muy pequeña, de hecho, no se necesita mucho para comenzar pequeña.
El sistema de helicópteros requiere uno valla externa en chapa para proteger a los caracoles de los depredadores y un valla anti escape para no dejar escapar los caracoles. La lámina perimetral debe estar parcialmente enterrada, mientras que para evitar fugas es importante adquirir una red profesional Helitex HDPE anti rebabas, anti-escape y anti-rayos ultravioleta para caracoles. Esta es la única compra concreta que se debe realizar, además por supuesto a los criadores. Para cada cerca a construir se necesitarán cuatro postes de buen tamaño, uno en cada esquina, y un poste cada dos metros para colocar a los lados.

L 'sistema de riego es conveniente, pero en pequeñas dimensiones puede optar por mojar manualmente, ahorrando los costos del sistema automatizado. Evidentemente todavía es necesario tener una conexión a la red de agua o un pozo, dada la demanda diaria que tienen los caracoles.

Además de la cerca y el riego, también debe obtener el semillas de cultivos para insertar en el recinto: para crear el hábitat adecuado para los caracoles es útil plantar remolachas u otras plantas similares. Estos cultivos están diseñados para dar sombra y proporcionar alimentos frescos siempre disponibles para los gasterópodos.

Finalmente, obviamente será necesario ccomprar caracoles para empezar, o criadores. También se puede ir a recolectar caracoles para césped, pero es un método que conduce a malos resultados, ya que es imposible conocer la edad de los individuos recolectados. Para una crianza productiva vale la pena comprar los criadores, también es evidente que tener ejemplares de raza seleccionada permite obtener una buena cantidad y calidad de la carne. Generalmente encajan 18 caracoles por metro cuadrado de valla.

En resumen aquí lo que se necesita para criar caracoles:

  • Valla (red para caracoles y postes de apoyo).
  • Sistema de riego (si lo hubiera) o acceso al agua.
  • Semillas para la vegetación del interior del recinto.
  • Comida para caracoles.
  • Reproductores (18 por metro cuadrado)

Aparte de eso, son útiles algunas herramientas básicas de agricultura para trabajar la tierra (pala, azadón, pala, posiblemente motoazada o motocultivador) y para cortar y recoger la hierba (rastrillo, desbrozadora).

Dimensiones de la finca

No hay un tamaño fijo para la cría de caracoles, todos pueden decidir qué tan grande será su planta y cuántas vallas construir. La elección se basa en tres elementos:

  • Las medidas del terreno que tienes disponible.
  • El presupuesto de gastos de materiales.
  • La disponibilidad de tiempo para invertir en el negocio.

Quienes quieran criar caracoles para el consumo familiar también tendrán que tener en cuenta cuanta carne espera usar, sería inútil producir más caracoles de los necesarios.

Tamaño de la cerca

Al construir la cerca, una atención muy útil es respetar elen medida de ancho estándar: generalmente se hacen vallas grandes 350 cm, para que sean fácilmente accesibles desde el exterior, sin entrar a molestar a los caracoles. La longitud, en cambio, depende de los metros cuadrados y de la forma de la parcela disponible y por tanto puede variar. Muchos helicópteros eligen el tamaño estándar de 46 x 3,5 metros, pero el aficionado puede establecer la longitud de la valla según su espacio, siempre que se respete siempre el ancho recomendado.

Generalmente se considera un nivel amateur cuando se llevan a cabo de uno a tres recintos estándar, ir más allá de los tres recintos se vuelve más desafiante y ya puede considerarse una planta de ingresos.

Crianza de caracoles: cuidados necesarios.

Una vez configurado el sistema, el criador, ya sea por afición o por profesión, tiene la tarea de cuidar sus caracoles, sin perderse nada. Esto implica un compromiso diario, si las dimensiones son reducidas, evidentemente unos minutos al día y unos días de trabajo para dedicar de vez en cuando serán suficientes, mientras que se requiere un compromiso creciente a medida que la planta crece, hasta convertirse en un trabajo a tiempo completo.

Las necesidades de los caracoles son básicamente dos: agua y poder, pero también necesitas uno vigilancia constantey evitar cualquier problema que pueda provocar la muerte de los ejemplares, como inundaciones por exceso de lluvia o presencia de depredadores.

En cuanto al agua, las necesidades dependen del clima, generalmente con riego diario por la tarde. Como dieta, los caracoles se alimentan de los cultivos que se mantienen en el interior del recinto pero también piden un aporte complementario, que debe ser aportado por el criador. Hay piensos enharinados especiales, pero en la cría doméstica puede contentarse con proporcionar verduras frescas. También podemos regalar muchos caracoles. restos de cocina, como las hojas exteriores del repollo y las ensaladas.

Además de la alimentación de la finca, es necesario realizar algunas operaciones de mantenimiento periódico, como el corte de la vegetación presente en el interior de las vallas y el cuidado de la higiene de la parcela.

Consigue carne de caracol

Los caracoles de la granja crecerán para convertirse en ejemplares adultos. El caracol listo para ser recolectado se puede reconocer examinando la concha: debe tener el borde característico al final de la concha. Después de recolectar los caracoles, como se explica en el artículo sobre recolección, es necesario proceder con la fase de purga antes de poder cocinar la carne de caracol. Purge está destinado a eliminar el exceso de humedad y las heces de los caracoles.

Artículo escrito por Matteo Cereda con la contribución técnica de Ambra Cantoni, de La Lumaca, experta en helicicultura.

Vídeo: Como criar caracoles en casa raise snails Helicicultura casera (Noviembre 2020).