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Maloura: masía y agriosteria en el Rubicón


La finca Maloura está ubicada en un sugerente lugar a lo largo del histórico río Rubicón y se extiende sobre 7 hectáreas plantadas con productos de temporada como cereales, verduras y frutas. Sus orígenes son muy antiguos y se pierden en Romaña a finales del siglo XIX cuando los hermanos Ottaviani, llamados "Maloura", empezaron a cultivar con pasión y dedicación el fondo familiar que aún alberga la finca y la masía.

Hoy Maloura es una finca joven y dinámica, un proyecto familiar que busca revivir antiguas actividades rurales de una manera innovadora y moderna para dar a conocer nuevos ritmos naturales y ofrecer experiencias emocionales vinculadas a la cultura campesina y el mundo agrícola. La filosofía de Maloura es estrictamente la del km cero, productos de temporada, materias primas frescas y de calidad.

Cada temporada se añaden productos nuevos y refinados a los cultivos tradicionales. Las excelentes materias primas también se transforman luego dentro de la propia finca, dando vida a productos de la más alta calidad como 3 tipos diferentes de cervezas elaboradas con su propia cebada, jugos, mermeladas, mermeladas, encurtidos, patés, purés de tomate. , harinas de producción propia que dan vida a los panes, wraps, focaccia y postres deliciosos hasta los embutidos elaborados en el lugar según el procedimiento y recetas transmitidas por los abuelos.

Adosado a la finca se encuentra la masía, una espléndida masía restaurada por expertos que acoge servicios de restauración y alojamiento que abrazan estrictamente la misma filosofía de la finca: territorio, km 0, materias primas seleccionadas y una cálida acogida se unen para dando vida a un lugar mágico donde el pasado y el presente se encuentran en una atmósfera atemporal.

La granja

En la finca Maloura, se cultivan 7 hectáreas de tierra con cultivos tradicionales de hortalizas, cereales y frutas y que constituyen el núcleo duro y el eje de las actividades. Estos están flanqueados por cultivos innovadores de productos particulares y refinados así como por senderos innovadores como el pequeño huerto de frutos milenarios, el jardín de hierbas aromáticas y el sendero botánico que se puede visitar en la finca. Además de las ventas directas que se realizan todos los días in situ, los productos de la empresa se presentan en los mercados locales de Rimini y Riccione vinculados al proyecto Campagna Amica.

La empresa siempre se ha preocupado por los métodos de cultivo naturales y actualmente está en proceso de conversión a agricultura orgánica certificada.

Agriosteria y cortijo

En el interior de la masía es posible degustar las propuestas gastronómicas más suculentas elaboradas estrictamente a mano como pastas frescas, carnes, verduras que potencian la estacionalidad de nuestros productos y muchas propuestas culinarias en las que la pasión por la buena comida y las materias primas seleccionadas se unen para crea un menú lleno de emociones para el paladar.

La espléndida casa rural ofrece la oportunidad de permanecer por períodos más largos o más cortos en las habitaciones o apartamentos finamente restaurados en estilo rústico, tanto para unas relajantes vacaciones como para saborear experiencias de la cultura rural, ofreciendo ricos y suculentos desayunos siempre en el km 0 y ofreciendo la posibilidad de realizar excursiones en bicicleta, peatones o visitas a ciudades de arte y mar, vecinas como Rimini, Cesena, Ravenna, San Leo y Montefeltro.

Granja educativa y laboratorios en medio rural

Los alumnos tendrán la oportunidad de pasar una mañana o un día entero en la finca educativa, obtenida en una antigua cabaña campesina, pero recientemente restaurada. Está rodeado de grandes espacios verdes y hay un huerto de césped activo que también sirve como patio de recreo y donde se crían animales de corral y se cultivan frutas, verduras y cereales.

El objetivo de los proyectos propuestos es fomentar el conocimiento de los productos típicos del territorio, acercando a los estudiantes a los valores culturales, ambientales y productivos del mundo rural a través de un placentero viaje al campo que les brinde la oportunidad de vivir experiencias sensoriales, emocionales y lúdicas. , involucrándolos personalmente como protagonistas activos y exploradores del mundo agrícola.

Contactos de la empresa

Puede llegar a la granja Maloura en Savignano sul Rubicone FC), a través de Rubicone Destra 2390, localidad de Fiumicino. Para contactar con la empresa, puede escribir a [email protected] o llamar al 334 8320636.

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