Diverso

Cerezas Marsala


Cómo se preparan las cerezas marsala

Para preparar esta excelente conserva, empieza por lavar y deshuesar las cerezas. Podrías ponerlos en espíritu con las semillas, pero sería desagradable encontrar el corazón al probarlos.

En una sartén vierte la marsala, el agua y el azúcar, mezcla bien, agrega las cerezas y cocina a fuego medio por unos 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Vierta las cerezas marsala en un frasco de vidrio previamente esterilizado, utilizando una espumadera. Agrega el almíbar de marsala aún caliente que quedó en la sartén, cubriendo las cerezas hasta 1 cm del borde del frasco. Tapa el frasco y déjalo enfriar por completo.

Variantes en preparación

Como todas las conservas, la elaboración de las cerezas marsala deja un gran espacio a la imaginación e inventiva de quienes las elaboran. A continuación encontrará algunas sugerencias para variar la preparación de sus cerezas marsala.

  • Vinos dulces. Si lo prefiere, puede sustituir Marsala por otros vinos dulces y generosos, como passito, moscato o oporto.
  • Aromas Trate de insertar una ramita de canela o clavo de olor durante la cocción, para que se retire al final, para agregar sabor a sus cerezas en alcohol.

Vídeo: RESENHA: ESMALTES #MEUVERMELHO NATURA. LAIANE LIRA (Diciembre 2020).