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Se comen las hojas de la remolacha


Hola, me gustaría saber, como he aprendido que las hojas de los nabos rojos se pueden comer, si puedo cortar las hojas (ya que son enormes) dejando el nabo en el suelo. Gracias.

(Giacomo)

Hola James

Puedo confirmar que las costillas y las hojas de los nabos rojos o las remolachas son comestibles y de hecho muy buenas. Se comen como verduras cocidas exactamente como espinacas o acelgas, el sabor también es muy similar. Desafortunadamente, muchas personas no saben que las hojas de remolacha se comen y las tiran.

Recoge las hojas

En cuanto a tu pregunta, sin embargo, no recomiendo cortar las hojas antes de que se desarrolle la verdura bajo tierra, es mejor esperar y hacer una sola cosecha. Si quieres cosechar la remolacha de buen tamaño tienes que dejar las hojas. La parte de la hoja es de hecho esencial para el bienestar de la planta, gracias a que se produce la fotosíntesis de las hojas. Entonces, si quita las hojas, corre el riesgo de que la remolacha ya no crezca o desarrolle muy poco.

Consigue remolachas grandes

Permítame agregar algunos consejos que pueden ayudarlo a tener un nabo de buen tamaño:

  • Fertilización no demasiado nitrogenada. El nitrógeno es un elemento que estimula la producción de hojas, mientras que el potasio es más útil para la formación de raíces, por lo que si fertilizas con mucho nitrógeno corres el riesgo de tener muchas hojas y poca remolacha.
  • Suelo bien trabajado y suelto. El suelo debe ser blando y drenante, no asfixiado y compacto. En el suelo arcilloso, el nabo encuentra resistencia y no puede hincharse.
  • No dejes que el suelo se seque. Cuando hace mucho calor, se debe evitar que el suelo se seque por completo, formando una costra compacta que entorpece la raíz. Por esta razón, es bueno regar con frecuencia y puede ser útil un poco de mantillo.

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Matteo Cereda2019-01-24T22: 50: 08 + 01: 00

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