Colecciones

Calabacín, garbanzos y caballa: una receta de verano


Cómo preparar calabacín, garbanzos y caballa

Para preparar esta receta, comienza cortando los calabacines en juliana con una mandolina de agujero grande, después de lavar y limpiar. Echarlas rápidamente en una sartén con un chorrito de aceite de oliva virgen extra, un diente de ajo y una pizca de sal: bastarán unos minutos, hasta que el agua de la vegetación se haya evaporado por completo.

Asa los filetes de caballa después de limpiarlos y quitarles las espinas. Alternativamente, si tiene poco tiempo y desea una receta aún más rápida, puede usar filetes de pescado a la parrilla ya hechos.

En un plato colocar los filetes de calabacín, garbanzos y caballa, sazonar con un chorrito de aceite de oliva virgen extra crudo y una pizca de pimentón al gusto.

Variantes de la receta

Nuestra receta de calabacín con garbanzos y caballa se presta a innumerables variaciones: te ofrecemos algunas para enriquecer y diversificar este plato, con el fin de aportar nuevos sabores a la mesa.

  • Frijoles Cannellini.Intente reemplazar los garbanzos con frijoles cannellini para un sabor aún más delicado.
  • Hierbas. Reemplaza el pimentón con hierbas aromáticas recién cortadas, recogidas el mismo día de tu jardín: según tus gustos, puedes condimentarlo con diferentes hierbas.
  • Espelta. Enriquece la receta con espelta para obtener un plato único, completo, ligero y saludable, ideal para un almuerzo de verano.

Vídeo: La receta de huevos cocidos más loca de Gipsy Chef (Noviembre 2020).