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Pimientos rellenos


Cómo se preparan los pimientos rellenos

Para preparar este excelente segundo de verano, lave los pimientos, séquelos y córtelos por la mitad a lo largo, sin quitarles el tallo. Retire cada mitad de las semillas y los filamentos internos y luego déjelos a un lado, luego se rellenarán crudos tan pronto como el relleno esté listo.

En un bol, mezcle la carne molida junto con los huevos, el parmesano, los dientes de ajo picados y la albahaca picada en trozos grandes. Sal y pimienta para probar.

Divida el relleno en las 4 mitades de pimiento y colóquelas en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino. Verter un chorrito de aceite sobre cada pimiento y hornear en un horno de convección precalentado a 180 ° C durante 30 minutos. En este punto se acaba la receta, puedes degustar los pimientos rellenos de carne en breve, quizás dejándolos enfriar un momento.

Variantes de la receta

Los pimientos rellenos se pueden personalizar de muchas formas diferentes, desde la elección de la carne hasta la adición de especias y aromas. Te damos algunas ideas para variar la receta, pero tienes espacio libre para la imaginación.

  • Queso pecorino. Para un sabor más decisivo en este segundo verano, puede reemplazar parcial o completamente el parmesano con pecorino.
  • Salchicha. Puede hacer que sus pimientos rellenos sean aún más sabrosos usando mitad salchicha y mitad carne molida para hacer el relleno.
  • Cebollín.Intente agregar también algunas cebolletas finamente picadas al relleno.
  • Patata hervida.Si desea darle a los pimientos un relleno más suave y húmedo, agregue un puré de papa hervida al relleno.

Entre las diversas recetas de verano de Orto Da Coltivare también encontrará la de calabacín relleno de jamón, una variante más puede ser insertar el relleno de jamón descrito en la receta con calabacín en la pimienta, o experimentar con el relleno de ternera en esta receta cambiando el vegetal.

Vídeo: Pimientos Rellenos de Langostinos súper Deliciosos! (Diciembre 2020).