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Xylella y el complejo de secado rápido de la aceituna


Muchos habrán oído hablar de la dramática situación de muchos olivares en Puglia, donde las plantas seculares han sido exterminadas secándose completamente. Esta enfermedad desastrosa que ha causado mucho revuelo en los medios se conoce como CoDiRO, o en su totalidad "complejo de secado rápido del olivoY es una de las enfermedades más peligrosas del olivar.

En los últimos años, algunos estudios científicos vinculan el CoDiRo con el Xylella fastidiosa, una bacteria gramnegativa, que se reproduce en el interior de los vasos del xilema de las plantas, provocando su oclusión. La consecuencia del ataque bacteriano es, por tanto, dificultar la circulación de la linfa, constituida por agua y sales minerales, en los vasos y por tanto la desecación de partes de la planta.

La bacteria Xylella es extremadamente polífaga, además del olivo, de hecho, puede atacar a otras especies de interés agrícola, como los cítricos, la vid, el ciruelo y el cerezo, y también plantas de interés ornamental, como la adelfa, así como un gran número de especies espontáneas.

Por tanto, la Xylella no es solo la bacteria CoDiRo que afecta al olivo. Las dos principales enfermedades causadas por Xylella que han tenido mayor impacto económico en la agricultura son las "Enfermedad de Pierce "de la vid y el clorosis variegada de cítricos (CVC), conocidos por los efectos devastadores y destructivos que han tenido en las vides de California desde 1880 y en los cultivos de cítricos brasileños desde 1987, respectivamente.

Actualmente se cree que la subespecie de la bacteria asociada con el "complejo de secado de aceitunas" en Puglia no infecta vides y frutos cítricos, pero también se ha aislado en almendros y adelfas.

Síntomas y daños de CoDiRo

El síntoma principal de CoDiRo es el llamado "hoja abrupta", O el desecación de la parte marginal o apical de la hoja.

Este secado ocurre en primera instancia en las ramas de las ramas secundarias, pero se extiende rápidamente a las ramas principales, hasta traer en poco tiempo el marchitamiento de todo el olivo, debido a la disminución de la superficie de fotosíntesis. También es posible observar un pardeamiento interno de la madera a diferentes niveles de las ramas más jóvenes, de las ramas y del tallo.

El caso Xylella en Puglia

Probablemente hayas oído hablar del Caso de Xylella en Puglia, que provocó la pérdida de muchos olivos centenarios en Salento, un verdadero patrimonio del territorio. En el verano de 2013, se notificaron varios casos de desecación de olivos cultivados en una zona al sur de Gallipoli en la provincia de Lecce en algunos olivares de Apulia, que presentaban los síntomas descritos anteriormente.

La región de Puglia, con la colaboración de la Universidad de Bari y el CNR, ha estudiado los desencadenantes de la epidemia, identificando varios agentes fitoparásitos, que en conjunto constituyen el llamado CoDiRo (complejo de secado rápido del olivo). En particular, se hace referencia a Bacteria fitopatógena de cuarentena Xylella fastidiosa, al madera amarilla (La polilla Zeuzera pyrina, que ataca al olivo en el medio mediterráneo) y algunos hongos lignicolos vasculares (Phaeoacremonium parasiticum, P. rubrigenun, P. aleophilum, P. alvesii y Phaemoniella spp.), que provocan la desecación de árboles y vides.

Xylella fastidiosa es una bacteria incluida en la lista de plagas cuarentenarias de la Unión Europea (Anexo I de la Directiva del Consejo 2000/29 / EC), que se encuentra en Puglia por primera vez en la UE. Es una bacteria altamente polífaga, que ataca a especies vegetales y arbóreas, tanto cultivadas como espontáneas, y que tiene una alta tasa de propagación, como ha ocurrido en los últimos años.

Las políticas implementadas por la Región de Puglia, en colaboración con la Comunidad Europea, dirigidas aErradicación del foco mediante la tala de olivos. que presentó los síntomas y olivos inmediatamente al lado de las plantas infectadas, con el fin de contener la enfermedad en un territorio geográficamente limitado. Hasta la fecha, la presencia de la bacteria se limita a la región de Puglia, tratando de evitar el contagio de los olivares en las regiones vecinas, a través de estrategias de prevención.

Transmisión de la bacteria

Xylella fastidiosa se transmite esencialmente a través de insectos vectores, perteneciente a la familia Cicadellidae, que a través de su aparato de picadura y succión se alimenta de los vasos del xilema de las plantas infectadas. De esta forma transmiten la enfermedad de plantas enfermas a olivos sanos, infectándolos.
Es una familia de insectos polífagos, que ataca a numerosas especies. Numerosos estudios han indicado que la escupidera (Philaenus spumarius) es el principal insecto vector de la bacteria, sin embargo, hasta la fecha, los vectores potenciales que causaron la propagación de la bacteriosis en Puglia no se han determinado con precisión.

Lucha contra Xylella y CoDiRo

Como ocurre con muchas enfermedades del olivar y de las plantas cultivadas en general, la mejor estrategia de control natural para implementar contra Xylella es la prevención, el uso de químicos sintéticos y antibióticos para combatir la bacteria no está permitido en la agricultura orgánica.

Uso de cultivares resistentes

Para la plantación de nuevos olivares, especialmente en zonas afectadas por la presencia de brotes, se recomienda el uso de material de propagación sano y certificado.

Hasta la fecha, ninguna directiva comunitaria ha prohibido el lamento de los olivares en zonas propensas a los brotes. Han sido citados cultivares resistentes, como Fs-17 (Favolosa) y Leccino, que podría utilizarse para lamentaciones de nuevos olivares. Sin embargo, hay que considerar el valor de los cultivares locales, que son patrimonio del territorio y preguntarnos si realmente vale la pena reemplazarlos.

Circulación de material de propagación a escala nacional

Un factor muy importante a mantener bajo control son los intercambios comerciales de material de propagación, que debe ser saludable y certificado, para evitar la propagación de la bacteria a nivel nacional.

Control de insectos vectoriales

Otro sistema de prevención se basa en lucha contra los insectos vectoriales, mediante la introducción de insectos antagonistas capaces de depredar o parasitar insectos potencialmente dañinos. De esta forma es posible llevar a cabo un buen control de la dinámica poblacional de los propios vectores, con el fin de limitar al máximo la propagación de la bacteria. Por otro lado, los insecticidas químicos de origen sintético están prohibidos en la agricultura ecológica.

Practicas culturales

Un factor agravante en la manifestación de síntomas en plantas infectadas con Xylella fastidiosa es el estrés de la planta, en particular la debida a la falta de agua. La zona de Salento tiene un clima de tipo mediterráneo, con veranos particularmente calurosos en los que es fácil encontrar períodos secos.

Por tanto es bueno, en el caso del olivar de secano, muy frecuente en Salento, utilizar todas aquellas técnicas de cultivo, incluido el acolchado, que favorecen la retención del agua de lluvia por el suelo. Las prácticas de cultivo en el olivar deben estar orientadas a la obtención de plantas bien cultivadas, que en un estado de salud ofrecerán más resistencia a la posible propagación de la enfermedad.

Recomendamos la eliminación de las especies herbáceas de malezas por métodos mecánicos, como la limpieza de bordes y canales, en toda la zona contaminada. Además, es fundamental el control de las zonas próximas a los olivares infectados, las denominadas zonas de amortiguamiento, para evitar la rápida propagación de la bacteria y por tanto de la enfermedad.

En las zonas contaminadas, las instituciones han prescrito medidas de erradicación que consisten en la erradicación de todas las plantas de árboles infectadas, la eliminación o desvitalización del sistema radicular, un seguimiento intensivo de las plantas espontáneas adyacentes al olivo infectado. Además, cualquier síntoma sospechoso encontrado en plantas en un radio de 200 metros se convierte en objeto de muestreo y análisis.

Las sombras en el caso Xylella

Vale la pena agregar algunas líneas a este artículo dedicado a CoDiRo y xylella escrito por Grazia Ceglia, destacando algunas sombras en el comportamiento de las instituciones de Puglia en el “caso xylella”. En particular, debemos preguntarnos por la prisa con la que se decidió la erradicación de los olivos centenarios: ¿estaba realmente justificada?

En otras zonas donde se encontró la bacteria xylella (Córcega, Toscana, Portugal…) no se aplicaron las medidas impuestas en Puglia.

Sobre este tema recomendamos mirar Legno Vivo, documental muy interesante realizado por Elena Tioli, Francesca Della Giovampaola, Filippo Bellantoni y Simone Cannone. Este es un importante trabajo de investigación e información que plantea varias preguntas.

¿Era necesario erradicar hectáreas de olivos centenarios? ¿Es la xylella la verdadera responsable de la desecación de los olivos en Salento?

No hay claridad sobre este punto: los datos oficiales del monitoreo de la región de Puglia no detectan claramente la presencia de la bacteria (ver esta encuesta de Laura Margottini).

¿La solución realmente radica en reemplazar los cultivares por otras variedades “resistentes” (Leccino y Favolosa)?

Leccino y Favolosa son cultivares aptos para el cultivo intensivo y mecanizado del olivo, cuyo objetivo es producir aceite de bajo coste y calidad. Reemplazar olivos centenarios de variedades antiguas significa distorsionar la agricultura de Apulia en una dirección que no es muy sostenible.

No hay estudios científicos que demuestren la resistencia de Leccino y Favolosa a la xylella, mientras que un texto indica que la variedad Coratina, típica de Puglia, es más resistente que la Leccino (fuente: Aislamiento y patogenicidad de Xylella fastidiosa asociado al síndrome de declive rápido en vivo en el sur de Italia, M. Saponari1, D. Boscia1, G. Altamura y otros).

¿Hay algún interés económico en juego?

El informe Agromafie 2015 elaborado por Eurispes (Instituto Italiano de Investigación), Coldiretti y el Observatorio de Delitos Agroalimentarios dedica un capítulo entero a Xylella "El extraño caso de Xylella fastidiosa" en el que se desprende que "estamos ante un verdadero asalto a Salento”.

Para quienes deseen conocer más, recomiendo leer en la web el documental Legno Vivo, lleno de novedades, entrevistas a expertos y enlaces a documentación. Evidentemente, la invitación es entonces para ver el docu-film, que es realmente interesante.

Vídeo: Isolation of the bacterium Xylella fastidiosa from plant samples Anses LSV Angers (Diciembre 2020).