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Cultivando la tuna


los higo chumbo es una planta frutal originaria de México que se ha adaptado y extendido rápidamente por la cuenca mediterránea, gracias a una extraordinaria facilidad de propagación.

En el sur de Italia, el "palas“Las tunas se han convertido en parte del paisaje de muchas zonas costeras de regiones como Sicilia, Puglia y Calabria, donde la planta crece espontáneamente.

Es un cultivo frutal muy interesante, cultivado en el sur de Italia y particularmente en Sicilia, vale la pena plantar tunas tanto por el valor reconocido de sus frutos como por su capacidad para adaptarse a climas particularmente áridos y suelos pobres que no se prestarían a otros cultivos.

Así que descubramos las características del fruto y las técnicas para cultivarlo de la mejor manera posible con métodos orgánicos, prestando atención a los distintos pasos: desde la plantación hasta la poda hasta algunas sugerencias para recoger y manipular el fruto sin pincharse con las finísimas espinas.

La planta de la tuna: características.

Las tunasOpuntia ficus) Estoy plantas suculentas de la familia Cactaceae, muy extendidos en la zona mediterránea, donde podemos encontrarlos tanto espontáneos como cultivados. No se relaciona con la higuera, con la que, aparte del nombre, no tiene prácticamente nada en común.

La planta de la tuna está completamente desprovista de tallos y la flor, que florece de manera gradual a partir de la primavera y durante todo el verano, se forma directamente sobre un cojín de espinas (llamado pala o cladodo), que se origina en el tallo.

La flor evoluciona a una baya (fruto), también completamente cubierta de espinas, que inicialmente tiene un color verde. Cuando madura, la tuna adquiere un color que varía del blanco, amarillo, naranja al rojo. Es un fruta comestible, con un sabor dulce, particularmente apreciado a pesar de las muchas semillas que contiene. Las espinas en el exterior de la piel también son muy finas, casi invisibles, por lo que el tuna siempre debe manipularse con cuidado.

Como ya se mencionó, la tuna es una planta frutal capaz de adaptarse a condiciones climáticas y de suelo desfavorables, como altas temperaturas durante el día y bajas temperaturas durante la noche, escasas precipitaciones y suelos pobres en materia orgánica. Gracias a su particular conformación anatómica es capaz de retener agua dentro de sus tejidos, sin dispersión y hacer frente a las condiciones de sequía.

Las variedades de tuna

La clasificación varietal de la tuna cultivada se basa esencialmente en colorante de bayas: los colores claros, como el amarillo y el naranja, son típicos de variedad Sulfarina, el rojo brillante tiende a púrpura de la variedad sanguínea y el blanco de muscaredda, que es el más valioso.

Para aquellos que quieran iniciar un cultivo rentable, el consejo es realizar una planta en la que estén presentes las diferentes variedades, con el fin de asegurar frutos con diferentes colores en el mercado.

También han sido seleccionados variedad de tuna sin espinas, con frutas más fáciles de manipular, que pueden encontrar mayor interés en el mercado por esta característica.

Plantar la tuna

Si se cultiva en campo abierto, la planta de tuna se adapta bien a cualquier tipo de suelo, ya sea arcilloso o arenoso. Teme solo el estancamiento del agua y para ello es necesario trabajar bien la tierra y asegurar el drenaje del exceso de agua.

Es recomendable realizar concimazioni orgánico antes de la implantación. El sexto implante utilizado suele ser muy grande, desde un mínimo de 5 mx 5 m hasta un máximo de 6 x 14 m.

La mejor forma de plantar esta cactácea es plantar las palas en el suelo.

La multiplicación de esta planta se puede realizar tanto por esqueje como por semilla. Ahí multiplicación por semilla requiere tiempo y varios trámites complejos y laboriosos, por ello es recomendable elegir el corte, que es mucho más rápido y fácil de implementar.

Como y cuando plantar las palas

Ahí multiplicación del nopal cortando es la técnica que permite una entrada más rápida en la producción de la planta, por lo que definitivamente se recomienda en comparación con la semilla. Para hacer esto, las palas se clavan directamente en el suelo.

El período en el que se realiza este corte es en primavera tomando las cuchillas de una planta ya formada.

El trabajo de remoción debe realizarse con un cuchillo muy afilado y desinfectado. Es mejor usar un cladodio que tenga al menos dos años, con dos o tres cladodios de un año. Esta se debe implantar una pala de tuna a una profundidad de aproximadamente la mitad de su longitud. La técnica a utilizar es la misma, tanto en el caso de la plantación en campo abierto como en el caso de cultivo en maceta.

La planta se propaga por esquejes de las láminas, después de haber emitido las raíces, entra en producción en 2 o 3 años de la planta.

Como se cultiva

La tuna es una planta que se cultiva tanto en campo abierto como en maceta. Siendo uno planta rústica, que se adapta a las diferentes condiciones ambientales, para tener producciones satisfactorias es necesario realizar tratamientos culturales. Sin embargo, estas son operaciones muy sencillas.

Cultivo de campo

En campo abierto, es una buena práctica realizar algunos cavar para eliminar las malas hierbas próximas a la planta, para que no compitan con el nopal.

A pesar de ser una planta que se adapta bien a la sequía, el consejo es irrigar de todos modos las plantas una vez a la semana, siempre sin excesos que pudieran provocar la pudrición de las raíces.

Cultivo de tunas en macetas.

Las chumberas también se pueden guardar en macetas, en casa o en el balcón, siempre que elija un lugar luminoso y aireado.

Para llenar el jarrón es aconsejable utilizar suelos aptos para Cactaceae, disponible comercialmente y es importante hacer trasplante a medida que las plantas avanzan con el desarrollo, para permitir una buena expansión del sistema radicular. Si se cultiva en macetas en casa, es preferible colocar la maceta en lugares luminosos y ventilados.

Los vasos deben tener buen drenaje debido a que la planta sufre de estancamiento de agua, por la misma razón hay que tener cuidado de no exceder la cantidad en riego. Las plantas deben regarse al menos una vez a la semana.

Poda y pelado de tunas

La forma habitual de cultivo que se le da a la planta es la de la maceta o arbusto. La poda del nopal se realiza para eliminar las hojas deformadas o dañadas (cladodios) y las que entran en contacto entre sí, para favorecer un óptimo desarrollo vegetal.

Una buena práctica es realizar la "Scozzolatura" que consiste en la eliminación de las flores y briznas emitidas en primavera, inmediatamente después del reinicio vegetativo. El propósito de esta operación es obtener frutos tardíos en segunda floración, comúnmente conocido como "bastardoni“, Que también requieren intervenciones de riego más frecuentes pero que son más valiosas.

Defensa contra insectos y enfermedades

La tuna, si se cultiva en campo abierto, está sujeta a daño de adversidades meteóricas, como el granizo, la nieve y las heladas, se pueden proteger con cobertores de red antigranizo y tela no tejida durante el invierno.

Además del daño climático, está sujeto a algunas enfermedades, como cáncer de gomitas (Dothiorella spp.) y de óxido costroso (Phillosticta opuntiae). En este caso, es aconsejable retirar rápidamente las cuchillas dañadas. En caso de estancamiento de agua, puede sufrir una pudrición radical.

Los insectos que atacan a esta planta son principalmente dos:

  • Ahí carmín de cochinilla (Dactylopius coccus) contra el que es eficaz utilizar jabón de Marsella como remedio casero, o maceración de helechos. En el peor de los casos, aceite blanco.
  • Ahí la mosca de la frutaCeratits sucedió).

Habitualmente ningún ataque de insectos y ninguna fitopatología supera el umbral de daño, por lo que se considera una planta muy resistente y apta para el cultivo ecológico.

Cosecha de tunas

La cosecha de los frutos de la tuna es escarpada durante el verano, se lleva a cabo varias veces de agosto a septiembre.

los momento adecuado para aprovechar se puede identificar observando cuando los frutos han cambiado de color de verde a rojo, amarillo, naranja o blanco (dependiendo de la variedad cultivada), el color indica una correcta maduración.

Un problema que muchos se preguntan es cómo cosechar tunas evitando ser picado. Dado que la baya está completamente cubierta de espinas, es habitual su uso en áreas del sur de Italia. una herramienta que consiste en una carpeta de metal unida a un palo de madera, para llegar a la fruta sin tener que recogerla. Una vez que se agarra la fruta con el recipiente, se retira suavemente de la planta y se coloca dentro de cajas o cestas de madera. Un buen recolector de tunas práctico y económico es este modelo, ya incluido en la subasta. También hay herramientas con un palo telescópico, pero normalmente las plantas no son tan altas.

En Sicilia después de la cosecha se lleva a cabo un cepillando la baya, para hacerlo libre de espinas. Es una técnica muy apreciada por los consumidores, que les permite obtener un precio superior en el mercado nacional.

Una vez recolectada esta fruta se come directamente, solo hay que pelarla (siempre con cuidado de que no se pique). Sus espinas prácticamente invisibles pueden resultar un poco insidiosas. Las chumberas son beneficiosas para el organismo y excelentes en la dieta, ayudan al organismo a asimilar azúcares y grasas. Comer demasiados puede tener efectos laxantes.

Vídeo: Cultivo de nopal y tuna detiene la migración (Noviembre 2020).