Información

Grappa de manzana


Cómo preparar brandy de manzana

La grappa con sabor a manzana se elabora de una manera muy sencilla partiendo simplemente de grappa blanca y fruta, el aroma de la canela es un buen complemento al sabor de los aguardientes. Vierta la grappa blanca en un frasco de vidrio. Agrega la rama de canela y déjala reposar durante una semana.

Pasado este tiempo, retira la canela y agrega las manzanas, cortadas en trozos, a las que habrás quitado el corazón y las semillas. Dejar macerar 4 o 5 semanas más, agitando de vez en cuando el tarro que contiene el licor y la fruta.

Finalmente verter la grappa de manzana, ya lista, en la botella final, filtrando con un paño seco y limpio. En este punto estamos listos para saborear nuestros espíritus.

Variaciones a la receta clásica de este licor

El delicado sabor del brandy de manzana también va muy bien con otros aromas y especias, no solo con canela.

  • Laurel. Pruebe la combinación de manzana / laurel para obtener un sabor aún más rico. Ya hemos visto el uso de hojas de laurel para hacer un delicioso alorino, este aroma también vale la pena probarlo en la grappa.
  • Romero. ¡Para una grappa inusual, reemplace la canela con una ramita de romero de su jardín!

Vídeo: COMO PREPARAR MASA PARA PAY - RECETAS PARA THANKSGIVING! (Diciembre 2020).