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La Capra Campa: caserío vegano en el Valle Imagna


La primera granja vegana en Lombardía cobra vida a partir de una antigua granja semiabandonada en el Valle de Imagna. Para dar vida a esta hermosa y joven experiencia de agricultura familiar está Valerio Meregalli, nacido en Brianza y adoptado de Bérgamo recién en 2017, quien cambió radicalmente su vida al pasar rápidamente del trabajo de oficina al campo.

La finca natural creada por Valerio con su compañera de vida Roberta nació de la necesidad de un estilo de vida más natural, que condujera a un retorno real a la tierra, cultivada con métodos naturales. De un trabajo de oficina al campo, en poco tiempo.

Valerio y Roberta compran esta masía de piedra en el distrito Malisetti de Corna Imagna a finales de 2017, aquí prueban por primera vez el trabajo agrícola, cultivando un terreno semiplano de unos 4000 metros cuadrados.

Cultivo hortícola biointensivo

La finca se inicia como una herramienta para la búsqueda del decrecimiento personal y se gestiona de forma totalmente natural. El jardín es biointensivo, con todas las ventajas que conlleva este tipo de cultivo, caracterizado por una lucha bio-natural contra la adversidad y el aprovechamiento justo del suelo.

La pequeña empresa cultiva frutas, verduras y legumbres que, una vez satisfechas las necesidades de la familia, se venden a través de una tienda agrícola dentro de la propia estructura y se utilizan para la cocina de la masía.

En esta granja, los animales rescatados de abusos o situaciones difíciles, como cabras, ovejas, burros y aves de corral, encuentran hospitalidad. Aquí todo animal tiene un nombre y no hay forma de explotación: no hay carne, ni huevos ni leche. Por tanto, no se trata de fuentes de ingresos sino de simple empresa. Los animales pueden vivir sus vidas libres, hasta su muerte natural, en total coherencia con el enfoque vegano de la granja.

La granja vegana

En esta nueva y pequeña casa de campo de Bérgamo, muy adecuada para familias con niños, es posible pasar la noche en 3 habitaciones y comer en una habitación íntima y típica con una chimenea histórica. Las recetas se estudian en base a lo que hay en el campo, por lo que el menú se basa en verduras de temporada. La cosecha del día se transforma en platos de verduras para servir a los invitados.

Este no es un restaurante con un menú vegano como opción sino una cocina que por elección es totalmente de origen vegetal, esto hace que la masía sea casi única, la primera en Lombardía en hacer una elección de este tipo.

Las habitaciones de la casa de campo son sencillas y están amuebladas con muebles de madera hechos a mano, sin televisión ni wi-fi. A disposición de los huéspedes hay una pequeña biblioteca con lecturas relacionadas con el decrecimiento, el mundo de la naturaleza y el bricolaje.

En Fattoria La Capra Campa también se organizan fines de semana temáticos, vinculados al estilo de vida natural, la tierra y el aumento de la empatía hacia los animales.

¿Dónde está la Capra Campa?

La casa de campo vegana La Capra Campa se encuentra en el Valle de Imagna, a 30 minutos en coche desde Dalmine (Bérgamo). Después de salir de la autopista A4 Milán - Venecia en la salida Dalmine, siga las indicaciones hacia Valle Brembana - Valle Imagna. Seguir por Sant’Omobono Terme, luego por Corna Imagna, sin llegar al pueblo pero girando a la izquierda en Via Malisetti. La posición GPS está disponible en el sitio web de la granja.

Puede contactar a Valerio y Roberta por teléfono al 0350773012 o por correo electrónico ([email protected]). La casa de campo vegana también se puede encontrar en facebook.

Vídeo: Ya no somos veganos. Abracadabra forever (Noviembre 2020).