Nuevo

El membrillo: características y cultivo


los membrillo es un árbol frutal antiguo: yo soy más de 2000 años que se conoce y se cultiva. Parece ser de Creta, su nombre científico Cydonia oblonga podría derivar del antiguo nombre de la isla griega. Aunque a menudo se le llama membrillo y a veces membrillo pera, este árbol no es en realidad una subvariedad del manzano, sino más bien una planta con características propias, a la manzana y a la pera pertenece a la clase de pomáceo.

Hoy se considera un fruta menor, o fruta antigua, y está un poco fuera de uso. Las manzanas han tenido más éxito comercial, definitivamente más dulces, incluso si el membrillo merece ser redescubierto por su particular sabor, especialmente indicado para preparar mermeladas o en muy buen membrillo.

Ahí cultivo de membrillo es suficientesimilar a la del manzano y podemos manejar con éxito esta planta en un huerto orgánico, o al menos utilizando solo métodos naturales. Veamos en detalle las características de la planta, el lugar idóneo para plantarla y la técnica de cultivo, desde la plantación hasta la poda.

El membrillo: características

los membrillo es la única especie de género Cydonia, pertenece a la gran familia de rosáceas y lo clasificamos entre los árboles frutales como pomacea (como los árboles de manzana, pera y nashi antes mencionados), es un árbol bastante modesto.

Su follaje tiende a ser regular y armonioso ya de forma natural, luego podemos disciplinarlo con las operaciones de poda adecuadas que veremos más adelante, sigue siendo un árbol de buen efecto ornamental en contextos de jardín. Tiene hojas verdes, cubiertos de un plumón claro y de unos 8 cm de largo, que caen en invierno. El membrillo florece a fines de la primavera o principios del verano, generalmente en mayo.

El fruto del membrillo

La fruta se parece mucho a una manzana, a menudo deformada. Cuando está verde se cubre con un plumón blanquecino, que pierde con la maduración, revelando uno bonita piel amarilla. la pulpa es de color claro y oxidable cuando se expone al oxígeno, i semillas son numerosas, dispuestas en doble hilera en el centro del fruto, rodeadas de un mucílago.

Clima y terreno adecuados

Clima. El membrillo es un árbol tolerante al frío, el período de floración casi estival protege a la planta del riesgo de heladas tardías. Por tanto, es una planta rústica, que se puede cultivar en diferentes zonas de Italia. Incluso si tolera bien el calor del verano, en áreas demasiado calientes puede tener problemas de producción debido a la falta de horas frías de invierno.

Exposición. Es una especie que se desarrolla bien a pleno sol, en promedio al abrigo del viento.

Tierra indicada. Es un árbol frutal que tiene una buena capacidad de adaptación a diferentes tipos de suelo y también se satisface con suelos pobres, siempre que no hay exceso de caliza y estancamiento del agua. El pH del suelo debe ser ácido o subácido.

Planta un membrillo

los momento justo plantar un retoño de membrillo es el período de estasis vegetativa, desde noviembre hasta principios de primavera. Donde el clima es duro, es mejor esperar finales de febrero para no exponer la plántula recién trasplantada a heladas intensas.

El portainjerto. Antes de plantar un membrillo es bueno elegir la planta que mejor se adapte a las características del suelo en el que se va a plantar. En esto el elección del patrón, sobre el que podemos asesorarnos en la guardería. Para el membrillo se pueden utilizarlos mismos portainjertos del peral, generalmente se elige el membrillo silvestre.

Polinización y variedad. La mayoría de las variedades de membrillo son autoestéril, por lo que para tener producción es importante tener dos variedades diferentes. Incluso las variedades autofértiles dan mejores resultados con la polinización cruzada, por lo que siempre debemos pensar en tener más de una variedad con el propósito de una buena polinización.

Cavando el hoyo. Una vez decidida la variedad y obtenida la planta se procede a la plantación. Para plantar un membrillo primero necesitamos cavar un agujero 50 x 50 x 50 cm, de modo que las raíces tengan suficiente suelo suelto para desarrollarse. Durante la excavación vale la pena mantener la tierra más superficial, hogar de microorganismos aeróbicos, separada de la profunda, al rellenar es bueno mantener el mismo orden, para mantener mejor la fertilidad.

La siembra. L 'retoño de raíz desnuda debe ser posicionado en el hoyo, rellenando con tierra, asegurándose de que el arbusto quede recto y a la altura adecuada, tomar como referencia el collar. En los últimos 10 cm de suelo podemos mezclar un poco de abono o estiércol bien maduro, como abono. Una vez que el agujero esté completamente lleno compactemos la tierra junto al árbol joven recién plantado e regamos abundantemente.

Diseños de plantación. La distancia entre una planta y otra depende del patrón elegido (si es más o menos vigoroso) y del sistema de formación (si es plano o en volumen). En promedio, el membrillo mantenido en palmeta está a 3 metros de las otras plantas y 4 metros en las hileras, si en cambio mantiene la planta en una maceta, deberá permanecer más ancha, manteniendo 5-6 metros entre los árboles.

Cultivar membrillos en macetas

Ahí el cultivo de membrillo en macetas es posible, aunque no deberías esperar grandes resultados en términos de producción y tamaño de la planta. Necesita un recipiente grande, para llenarlo con un suelo que tiende a acidificarse y bien fertilizado, luego la planta debe humedecerse regularmente.

Teniendo en cuenta que el manzano y el peral son plantas mucho más comunes es fácil de encontrar variedades enanas, que definitivamente son más adecuados para guardar en macetas. Para esto, puede ser preferible elegir una de estas especies, en lugar de forzar un membrillo en un espacio que resultaría estrecho con el tiempo.

El cultivo del membrillo

Irrigación. En algunos casos es útil regar el membrillo, en particular en veranos particularmente secos, considerando también que la planta da frutos en los meses más calurosos. L 'planta de goteo es el mejor método, también para prevenir problemas de enfermedades debido al exceso de humedad en el follaje.

Manejo del suelo. El manejo del terreno del huerto se puede realizar de diversas formas, generalmente se elige en función de las características del cultivo de cada uno. Un método muy ventajoso, por el poco trabajo que implica, es elpasto controlado, quizás complementado con un poco de mantillo cerca de las plantas.

Fertilización. Todos los años es bueno reponer el aporte de nutrientes, como se explica en el artículo sobre fertilización del huerto.

Cómo podar el membrillo

Forma de cultivo. Como se anticipó hablando de diseños de plantación, las dos formas más comunes de cultivo del membrillo son la palmeta y el florero, la primera es apta para huertos profesionales, mientras que en el jardín se prefiere mantener la copa en volumen, por lo que el árbol se cría en jarrón o globo. Un estudio interesante es el artículo dedicado a las mejores formas para el huerto.

Poda. El membrillo es una planta que por naturaleza tiene una cabello bastante limpio, por esta razón las necesidades de corte son limitadas. Lo importante es cuidar el mantenimiento, eliminando partes secas o enfermas, sino también piezas improductivas (tontos es tontos basal). Una vez al año podemos hacer más trabajos de selección, adelgazamiento cualquier área que sea demasiado densa y que acorte las ramas más viejas con cortes en la espalda. En este caso es importante dejar las ramas cargadas de tostadas, que son la formación clave para la producción de cogollos florales.

Diluir las frutas. También puede ser útil en membrillos. adelgazar la fruta, aunque con menos frecuencia que el manzano. Es recomendable evaluar cada añada si es necesario eliminar el exceso de fruta, para favorecer las que se mantienen en calidad y calibre. El árbol a menudo tiende a hacer una caída natural, regulándose de forma independiente.

Enfermedades e insectos dañinos.

los adversidad que pueden afectar a este cultivo son en todos los aspectos ssimilares a los que afectan a otras frutas de pepita, entonces manzana y pera. Por lo tanto, sugerimos leer los siguientes textos:

  • Enfermedades de los manzanos y perales.
  • Parásitos de manzanos y perales.
  • La carpocapsa o gusano de la manzana.

Clorosis del membrillo. Un posible hoja amarillenta podría no ser una enfermedad real sino una fisiopatía, debido a un suelo calcáreo que inhibe la absorción de microelementos útiles.

Cosecha de membrillos

La vendimia se realiza en la madurez, que, según el clima y la variedad, suele variar durante el otoño. entre septiembre y octubre. Desde el membrillo pierde la pelusa en la piel y se pone amarilla es mejor esperar un poco para aprovechar el momento adecuado lo podemos reconocer de nariz, visto el excelente perfume de estas frutas, o intentando despegarlas y comprobando qué tan firme es el pecíolo. Cuando la fruta esté madura será muy fácil quitar el membrillo de la rama a mano.

Uso de membrillos

Membrillos en general no se comen crudos, porque la pulpa tiende a ser astringente y ácida, aunque tenga un sabor y aroma peculiar y muy agradable. Más a menudo se utilizan para mermeladas y dulces o, en cualquier caso, cocidos. Ahí mermelada y el membrillo sin duda son los productos más famosos elaborados con esta fruta, en combinación con el azúcar el resultado es perfecto.

Las variedades de la fruta

Existen varios tipos de membrillo, podemos operar una primera subdivisión según la forma del fruto, dividiéndose en panales, que por lo tanto se asemejan a la manzana, y periformi, también llamados peras de membrillo, porque recuerdan más a la pera. Otra clasificación importante radica en identificar el membrillos ornamentales o membrillos en flor, que se mantienen en huertos con fines distintos al membrillo productivo.

Meliformi: variedad de membrillo

Entre las maliformes recordamos el membrillo Tencara, seleccionado en Emilia y muy productivo, el Champion, caracterizado por frutos pequeños y un porte modesto y el membrillo portugués, reconocible por las costillas en los frutos (que también lo hacen bastante aburrido de pelar ).

Periforme: variedad de membrillo

Las peras de membrillo están disponibles en diferentes variedades: Lescovatz y Gigante di Vrania tienen plantas muy vigorosas y son excelentes polinizadores, Berecksi tiene una fruta muy fragante pero no es muy productiva.

Vídeo: Consejos para cultivar MEMBRILLOS Curso básico de FRUTICULTURA 2020: Capítulo 6. LdN (Diciembre 2020).