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Pastel salado con espinacas y fontina


Cómo preparar la tarta salada con espinacas y fontina

Limpiar las espinacas, quitar la parte final con las raíces y blanquearlas durante unos 7-8 minutos en un poco de agua con sal. Escúrrelas, pásalas por agua fría para que dejen de cocinarse y exprímelas muy bien: así eliminarás el agua de la vegetación y evitarás que suelten líquidos durante la cocción.

En un bol batir los huevos con el queso rallado (dejar una cuchara a un lado), una pizca de sal y pimienta. Agrega el queso picado y las espinacas.

Desenrolla la masa en una bandeja de horno forrada con papel pergamino y vierte el relleno de espinacas y queso. Cerrar los bordes hacia adentro y cepillarlos con agua.

Espolvorea el bizcocho con el resto del queso rallado y hornea a 170 ° C durante unos 25-30 minutos.

Variaciones al pastel de espinacas

Como todas las empanadas saladas, la de espinacas también es excelente para probar diferentes combinaciones o evitar desperdiciar alimentos, recuperando lo que queda en la nevera o despensa. Intentamos sugerir algunas variaciones del sabroso pastel con espinacas:

  • Jamón: agregue jamón cortado en cubitos o en rodajas finas para obtener un delicioso quiche!
  • Queso ricotta: puedes sustituir los huevos por ricotta, en caso de intolerancias o simplemente por un sabor más delicado.
  • Hierbas: si no tienes espinacas y aun así quieres probar tu mano en un pastel sabroso puedes usar la misma cantidad de hierbas, siguiendo la receta.

Vídeo: Receta super rápida saludable. Tarta de espinaca con queso (Diciembre 2020).