Colecciones

Sembrando pimientos: como y cuando


Los pimientos son una planta perteneciente a la familia de las solanáceas, como la berenjena, la patata y el tomate. Su nombre científico, capsicum annum, viene del griego kapto, "Bite", aludiendo a las propiedades picantes del fruto, de hecho, entre las variedades de esta especie encontramos tanto pimientos dulces como pimientos picantes.

Aquí vamos a profundizar en la operación de siembra de pimientos, refiriéndonos en particular al pimiento dulce. Aquellos que deseen probar suerte con variedades picantes encontrarán en Orto Da Coltivare una guía específicamente dedicada a la siembra de pimientos, incluso si es la misma especie entre las variedades muy picantes hay plantas que tienen necesidades climáticas particulares y, por lo tanto, un período de siembra ligeramente diferente al de la pimienta dulce.

Así que veamos cómo y cuándo sembrar el pimiento., cultivo que puede dar grandes satisfacciones, reparando sus necesidades en el campo, llegando incluso a producir 2 kg de fruto por planta.

Cuando sembrar pimientos

La planta de pimiento se describe a menudo como una especie "fría", de hecho, no tolera temperaturas demasiado frías. En el campo es necesario esperar hasta que las temperaturas mínimas estén establemente por encima de los 15 ° grados, incluso de nochey, durante el día, es mejor que el termómetro alcance los 25 grados.
Para obtener una mejor cosecha vale la pena anticiparse a los tiempos y sembrar en el semillero.

Anticipar la siembra

En gran parte de Italia, esperar estas temperaturas exteriores significa llegar demasiado tarde: lo ideal sería tener las plantas ya formadas para abril mayo, para que puedan producir todo el verano. Por lo tanto es recomendable evaluar una siembra protegida, lo que permite agilizar los tiempos.

El semillero protegido puede consistir simplemente en una estructura con láminas transparentes o vidrio, que aproveche el efecto invernadero, o puede tener un lecho cálido, es decir, tierra, estiércol y compost que al descomponerse fermentan aumentando la temperatura de la tierra. También podemos subir las temperaturas con la ayuda de una simple esterilla calefactora o cables especiales, como se explica mejor en la guía de calefacción del semillero.

La fase lunar correcta

No hay evidencia definitiva de los efectos de los ciclos lunares en los cultivos, sabemos que esta es una antigua tradición extendida en muchas culturas agrícolas de todo el mundo y que se ha mantenido durante siglos. Por lo tanto, podemos elegir libremente si seguimos o no estas antiguas tradiciones. LOS los pimientos son una verdura de fruta, por lo que si desea seguir las fases de la luna, la siembra debe realizarse en una luna creciente, período que se dice que es favorable a la parte aérea de la planta, incluida la producción de flores y luego de frutos. Si se siembra en la fase menguante veremos que las plantas crecen igual y todavía cosecharemos excelentes pimientos, sin embargo se dice que en la luna creciente la planta da mejores resultados.

Como sembrar

La semilla de pimiento es de tamaño bastante pequeño, de hecho en 1 gramo encontramos unas 150, esto quiere decir que si sembramos en el campo debemos preparar un semillero bien nivelado, mientras que para ponerlo en un tarro debemos utilizar tierra muy refinada. En ambos casos, se debe tener cuidado de colocarlo a poca profundidad.

La duración de la germinación de la semilla es de 4-5 años, pero a medida que envejece, la semilla se seca más y su tegumento exterior se vuelve cada vez más duro. En la práctica, cuanto más vieja es una semilla, más fácil es que no germine. Un truco útil para facilitar la germinación es bañarse en infusión de manzanilla antes de la siembra.

La operación de siembra en sí es trivial, se trata simplemente de colocar la semilla debajo de una capa ligera de tierra, como ya se mencionó. el pimiento se siembra poco profundo: aproximadamente de 5 a 10 milímetros de profundidad. Lo que marca la diferencia son las precauciones antes y después de la siembra: primero en trabajar la tierra, luego en controlar la temperatura, que debe estar entre 20 y 30 grados, y en riego constante pero nunca en dosis excesivas.

Los tiempos de germinación varían según las condiciones climáticas, pero en general el pimiento tarda al menos 12-15 días en reventar. Teniendo en cuenta que no van a nacer todas las semillas, es mejor poner tres o cuatro semillas en cada frasco (o en cada puesto si se siembra en el campo), para estar seguros de que algo nazca, podemos aclarar después.

Preparación del suelo

Los pimientos requieren suelos muy ricos en nutrientes, especialmente magnesio y calcio; Se recomienda encarecidamente una fertilización básica antes de la siembra, así como una excavación profunda para facilitar el drenaje del agua.

El suelo preferido para los pimientos es de textura media, ni muy arenoso ni arcilloso, lo importante es que sea rico en materia orgánica útil para nutrir la planta. Es aconsejable trabajar el suelo a partir del otoño anterior, cuando sea posible, de lo contrario al menos una semana antes de la siembra o el trasplante.

Trasplantar los pimientos

Si hemos sembrado en semillero, simplemente procederemos con el trasplante aproximadamente un mes después del trasplante, o en cualquier caso cuando el clima sea propicio para recibir la planta en exterior. Para trasplantar se suele esperar que la plántula en la maceta haya alcanzado los 15 cm de altura, emitiendo al menos 4-5 folíolos, pero es fundamental, como se mencionó anteriormente, esperar también a que las temperaturas externas sean suaves. Recuerda revisar también los nocturnos.

Si el clima aún no es el óptimo, podemos ayudarnos con fundas de tela no tejida o incluso con un mini invernadero como este modelo, estas medidas nos hacen ganar unos grados. Alternativamente, si hemos sembrado demasiado pronto tendremos que realizar una reempaquetar, es decir, mover la planta demasiado crecida para su recipiente pequeño a un frasco más grande, antes del trasplante final en el campo.

Planta sexta

Los pimientos son una planta exigente en cuanto a espacio y nutrientes. Para ello, debe espaciar las plantas al menos 50 cm entre ellas. Entre las filas en cambio dejamos 70/80 cm, para poder pasar cómodamente.

Si hemos optado por sembrar directamente en el campo, no modificaremos el sexto de la planta, pero en cada hoyo de aproximadamente un cm de profundidad insertaremos 3-4 semillas de las que luego seleccionaremos la planta más apta.

Elija la mejor variedad para sembrar

Demos un paso atrás ahora: antes de sembrar debemos identificar la variedad de pimientos que preferimos, basado sobre todo en nuestro gusto o necesidades de cultivo. Si existen variedades autóctonas típicas de nuestra zona sin duda merece la pena privilegiarlas, no por provincianismo, sino porque a lo largo de los años probablemente los agricultores las hayan seleccionado entre las más adecuadas a las características edafoclimáticas del territorio. además A menudo, las variedades antiguas son las mejores para la agricultura ecológica., demostrando resistencia a enfermedades y parásitos, mientras que la selección genética en el laboratorio realizada por semillas multinacionales a menudo requiere el uso de pesticidas químicos.

Pero, por supuesto, la elección debe guiarse primero nuestros gustos y vale la pena experimentar con diferentes variedades en busca del mejor pimiento.
Aquí tienes una lista de los principales cultivares de pimiento que se pueden sembrar en el campo, puedes encontrar más información sobre algunos de ellos en la publicación dedicada a qué pimientos plantar.

  • Marconi: este pimiento es especialmente pesado, de forma alargada.
  • Pimiento rojo asti: una de las variedades más populares, gracias a su forma cuadrada y grande, con pulpa espesa y excelente sabor.
  • Maravilla de California: pimiento recomendado por sus características robustas y rústicas y por su particular productividad.
  • Cuerno de toro rojo: esta variedad es también una de las más productivas, con frutos que se asemejan a la forma de un cuerno y pueden superar los 20 cm de longitud.
  • Asti amarillo: variedad de pimiento dulce con frutos grandes.
  • Pimientos Magnum y Magnigold: el primero rojo, el segundo amarillo intenso, esta fruta tiene una sección cuadrada, alargada y de excelente tamaño.
  • Jolly Red y Jolly Yellow: variedades clásicas de pimiento dulce con frutos grandes.
  • Cuerno de buey amarillo: variedad antigua de excelente tamaño y forma alargada. De verde es verde a amarillo cuando está maduro.
  • Pimiento amarillo de Cuneo o Tricorno piamontés: esta variedad de pimiento es particularmente apreciada por su digestibilidad y por la sencillez de quitar la piel después de la cocción.
  • Nostrano Mantovano: esta variedad es de color verde y también es apreciada por la digestibilidad de sus frutos.

Vídeo: GeRmInAr PiMiEnToS en 5 DÍAS. 2 MétODos. SemBRAR PIMIENTOS, Ají, Morrón, Padrón, Chili (Diciembre 2020).