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Las consecuencias de trabajar en el suelo


Este texto es parte de un ciclo de artículos escritos por Gian Carlo Cappello. Para aquellos que deseen aprender más sobre el cultivo elemental y el "No método del sombrero", recomiendo leer la introducción al "No método" y luego, obviamente, el libro de Gian Carlo, La Civiltà dell’orto.

El suelo en su estado natural es un organismo vivo compuesto., capaz de producirse y mantenerse a sí mismo y a todas las formas de vida presentes en el planeta. En el suelo converge la energía del Sol captada por las plantas a través de la fotosíntesis de la clorofila y retenida tanto en las fibras vegetales como en los tejidos de las otras formas de vida que se alimentan de ellas, directa o indirectamente.

Todo lo que está vivo termina descansando sobre la superficie de la tierra, para ser absorbido y reinsertado en el ciclo de la vida, sin conocer la entropía de un pasaje a otro. El elemento en el centro de la vida, carbón, se mantiene principalmente en el "Fort Knox" llamado tierra y está disponible en la superficie para todos nosotros por las plantas.

Como nos recuerda Claude Bourguignon, el Planeta está cubierto en un 70% de agua, pero no lo llamamos Planeta Océano; está cubierto por más de 50 km de atmósfera, pero no lo llamamos Planeta Aire. Si lo llamamos Tierra es porque evidentemente sentimos el fuerte llamado de nuestra dependencia del suelo., de la que además de los alimentos que ingerimos proviene el agua que podemos beber y de la que nacen plantas capaces de producir el oxígeno que respiramos.

Nuestro mismo nombre, homo, proviene del componente más significativo del suelo: el humus. No es casualidad que según las escrituras fuéramos forjados de barro. Pero a diferencia del agua y el aire, la tierra es frágil y podemos destruirla fácilmente; podemos contaminar los océanos (y lo hacemos) pero no podremos evaporarlos; podemos abrir abismos en las capas superiores de ozono pero no seremos capaces de disolver la atmósfera, pero logramos anular la preciosa predisposición de la tierra a la vida, trabajándola y llenándola de químicos.

De las 5.000 millones de hectáreas que se podían cultivar en la década de 1970, hemos desertado la mitad, en comparación con el doble de la población humana hasta la fecha. Si la molécula de agua y los componentes del aire se mantienen unidos por fuertes enlaces atómicos, por el contrario La tierra fértil se forma en presencia de enlaces débiles entre materia orgánica y mineral., conexiones que la devastadora actividad humana puede romper, especialmente con procesos mecánicos cada vez más invasivos.

Por tanto, podemos entender delicadeza de los principales procesos de composición y activación del suelo vivo y empezar a no sorprendernos si una tierra labrada, fertilizada, desyerbada, enmendada e irrigada, en cuya superficie se rocían pesticidas y se esparcen láminas de plástico, ya no puede dar a luz plantas fuertes que son realmente capaces de darnos comida sana y aire limpio.

Vídeo: Erosion del suelo 1 (Diciembre 2020).