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Lecitina de soja contra enfermedades de las plantas


Ahí lecitina es una sustancia particularmente útil para estimular las defensas de las plantas. Lo encontramos en la lista de productos csentir en la agricultura ecológica y podemos usarlo para prevenir y detener las adversidades de las plantas. Al ser una sustancia natural, no deja residuos tóxicos.

Veamos en este artículo qué es, para qué usos y cultivos se recomienda y cómo se debe utilizar.

En la agricultura ecológica, los productos fungicidas que se utilizan con más frecuencia son a base de cobre y tienen efectos nocivos en el suelo, por lo que la lecitina de soja y cualquier alternativa más ecológica que nos pueda ayudar contra las enfermedades del huerto y del huerto son bienvenidas.

Que es la lecitina

La lecitina es un conjunto de fosfolípidos y es tambien uno de los principales componentes de las paredes celulares.

Esta sustancia no es de uso puramente agrícola, al contrario, es ampliamente utilizado en la industria alimentaria como aditivo con efecto espesante y emulsionante, y en esta capacidad podemos identificarlo en las etiquetas de los alimentos con las iniciales E322.

La lecitina se compone de una molécula con parte hidrofílica y parte lipofílica, por lo que consigue combinar bien el agua y las grasas, creando una emulsión estable y homogénea. Se extrae principalmente de la soja y, por esta razón, a menudo nos referimos directamente a ella como "lecitina de soya”, Pero también es posible obtenerlo a partir de colza, girasol, maíz y huevos, por lo que en última instancia es una sustancia que puede tener origen vegetal o animal.

Lecitina en agricultura

En agricultura, especialmente en agricultura ecológica, lecitina de soja encuentra aplicación como fungicida.

El Reg EC 889/08, uno de los pilares de la legislación ecológica a nivel europeo, que permanecerá en vigor hasta 2021, contiene varios anexos, incluido el Anexo II donde se puede leer la lista de plaguicidas-productos fitosanitarios permitidos. También encontramos el lecitina, catalogado junto con el "sustancias basicas"De origen vegetal o animal.

Para Italia en particular, el Decreto Ministerial 6793/2018, que reafirma la posibilidad de uso en el Anexo 2 sobre "Productos utilizados como tonificantes, potenciadores de las defensas naturales de las plantas".

La legislación orgánica se aplica a los agricultores profesionales certificados regularmente, pero incluso a nivel privado, uno puede inspirarse en estas listas y optar por utilizar las sustancias permitidas, porque tienen menos impacto que las autorizadas para la agricultura convencional. Entonces, para proteger el huerto, los árboles frutales y muchas plantas ornamentales del jardín, también podemos elegir la lecitina entre las posibles sustancias naturales y eficaces.

La acción positiva de la lecitina.

La lecitina contra las enfermedades fúngicas actúa por contacto sobre el patógeno. Los fosfolípidos que lo componen son capaces de inhibir la germinación de las esporas de muchos hongos patógenos., bloqueando así el curso posterior de la enfermedad.

Además, y quizás este sea el aspecto más importante a tener en cuenta, la lecitina tiene el efecto de mejorar los mecanismos de defensa naturales de las plantas, con un efecto preventivo positivo sobre su salud, porque fortalece y hace que las paredes celulares de los tejidos vegetales sean más elásticas, incluidas las frutas. Este último, tras un tratamiento a base de lecitina, resulta menos propenso a algunas fisiopatías, o aquellas adversidades causadas ni por patógenos ni por insectos, como quemaduras solares o hendiduras.

Parece que también las cualidades organolépticas y la vida útil después de la cosecha de los mismos frutos mejoran tras estos tratamientos.

Cuándo usar lecitina en el jardín.

La lecitina es una sustancia útil para fortalecer las defensas de las plantas y contrarrestar la propagación de las esporas de muchas enfermedades fúngicas. La perspectiva es usar lecitina no tanto como sea necesario, sino especialmente como medida preventiva, antes de que surjan enfermedades, trabajando previamente con un producto inofensivo y natural. Como siempre, en el cultivo ecológico hay que pensarlo a tiempo y mantener las plantas en fuerza de inmediato, para que sean más resistentes.

Lecitina puede ser miscible con casi todos los productos permitidos en la agricultura ecológica para la defensa de las plantas, siempre que no tengan reacción alcalina. En mezclas funciona como emulsionante, haciendo mucho más efectivo el tratamiento en base al producto al que se mezcla, ya que permite una distribución más uniforme y regular. De hecho, también se utiliza en la agricultura convencional como emulsionante de herbicidas, lo que permite reducir el efecto nocivo. En la práctica, las gotas de la mezcla que contiene herbicida y lecitina se vuelven pesadas y no se dispersan fácilmente en el aire más allá de la parcela a tratar.

Por que adversidades tratar

El uso común de lecitina es como antioide, por lo tanto, para tratar la enfermedad blanca en cucurbitáceas, fresas, manzanos, grosellas, rosas y otras especies ornamentales, pero también protege contra otras criptogamas como alternariasis, ampolla de fruta de hueso y mildiú velloso y en general refuerza de posibles patologías criptogámicas.

En que cultivos se usa

Podemos usar lecitina en muchas verduras y árboles frutales, solos o como emulsionante, en cualquier momento de su ciclo. Este tratamiento es muy útil para la defensa de la huerta ecológica y no tiene contraindicaciones sobre ninguno de los cultivos.

Cómo usarlo: métodos y dosis.

Para un correcto uso de la lecitina, es necesarioleer atentamente la etiqueta del producto, ya que podemos encontrar diferentes formulaciones líquidas o en polvo humectables, para ser utilizadas en agua para pulverización.

Como dosificación en mezclas, utilizado como emulsionante, se utilizan alrededor de 1-1,5 litros / ha, mientras que solo, en hortalizas y árboles frutales, se indican dosis que oscilan entre 2 y 4 litros / ha. Considerando que se necesitan aproximadamente 1000 litros de agua para tratar una hectárea de superficie y que una hectárea (ha) tiene un área de 10000 metros cuadrados, para un tratamiento con lecitina sola, se necesitan 2-4 litros de lecitina en 1000 litros de agua. Para un jardín de 100 metros cuadrados, sólo a modo de ejemplo, se pueden utilizar 10 litros de agua, en los que diluir unos 20 - 40 ml de lecitina. Por supuesto, la dosis real puede variar con respecto al ejemplo dado, porque depende del producto adquirido, pero lo importante es dedicar algo de tiempo y paciencia a hacer los cálculos de las proporciones.

Para ser eficaz, el tratamiento debe garantizar cobertura completa de plantas y además siempre es mejor elegir el horas frescasy el día para ejecutarlo.

En frutales conviene repetir un tratamiento con lecitina cada dos semanas, 2 o 3 veces a partir del final de la floración.. tambiénn finales de otoño, con plantas en reposo vegetativo, conviene hacer un tratamiento preventivo.

Clase toxicológica de lecitina

Lecitina no tiene efectos tóxicos en humanos, plantas y animales y no deja residuos en el medio ambiente, pero sigue siendo útil respetar el tiempo de espera indicado en la etiqueta. Como clase toxicológica, la lecitina es "no clasificado"Precisamente por su no toxicidad.

Utilizar lecitina de soja en el huerto ecológico es por tanto una excelente idea, a nivel medioambiental puede ser una buena alternativa a otros tratamientos menos ecológicos. La función preventiva de esta sustancia le permite mantener los cultivos sanos durante más tiempo.

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