Colecciones

El jardín inglés en agosto: jornada de puertas abiertas, cosechas y nuevas palabras


La historia del jardín de Lucina en Inglaterra continúa. Al final del artículo encontrarás los enlaces para leer también los episodios anteriores.

Hemos llegado Al final de agosto. Los días son cada vez más cortos y, al menos aquí en Inglaterra, ya estamos empezando a respirar aire de otoño. Agosto no fue un mes templado. Con la excepción de unos pocos días hacia el final del mes donde hacía mucho calor (¡aparentemente un récord! ¡Aquí vas de un extremo al otro!), Ha habido temperaturas bastante bajas en general y mucha lluvia, tanto que prácticamente nunca tuve que regar el jardín.

¡Viva! ¡Una de las pocas ventajas del clima sombrío e impredecible en Inglaterra! En ingles hay un dicho: No hay mal que por bien no venga, es decir, cada nube está recubierta de plata, lo que significa que incluso las cosas que parecen negativas pueden resultar en algo positivo. Quizás sea el equivalente del italiano: "no todos los males vienen a perjudicar". Muy apropiada como frase, considerando que hablo de lluvia. ¡Bueno, tienes que consolarte de alguna manera cuando no puedes confiar en el tiempo!

La mítica jornada de puertas abiertas

Sábado 10 de agosto en la parcela Hummerksnott se celebró la tradicional y mítica jornada de puertas abiertas. Ese día se esperaba que lloviera todo el día pero afortunadamente, salvo unas gotas, el tiempo se mantuvo. No había un hermoso sol ni un cielo azul que esperábamos, pero al menos se evitó el aguacero. Hay algo por lo que estar agradecido porque no hay nada más desagradable que pasar una tarde al aire libre bajo el agua. Pero, ¿qué es esta jornada de puertas abiertas? Como ya se hace para escuelas y universidades, es una oportunidad para visitar lugares, los jardines de la asociación en el caso concreto, que normalmente no están abiertos al público. Evidentemente, no supe de su existencia hasta este año, pero es un evento que se viene produciendo en agosto desde hace muchos años.

En este día se abren las puertas (los jardines están vallados y cerrados y normalmente solo son accesibles para los inquilinos) y se organizan diversos eventos como la pesca solidaria y la venta de productos de jardinería. Había muchas verduras y frutas que la gente podía comprar a precios muy bajos, donadas por verdaderos jardineros, es decir, esas personas con mucha experiencia que tienen parcelas gigantes y producen toneladas de cosas. Por ejemplo, como puede ver en la foto, había literalmente carretillas de ruibarbo a la venta.

Luego puede comprar mermeladas caseras y miel de abejas cuyas colmenas se encuentran cerca de la entrada. Uno de los eventos programados fue la explicación por parte de los apicultores de cómo funcionan las colmenas. También se realizó una visita guiada a los jardines donde un muy amable señor contó la historia de estos jardines.

La trama una vez perteneció a la rica familia cuáquera llamada Pease que lo utilizó como huerto / huerto personal. Incluso cultivaron plantas exóticas como piñas y naranjas en los invernaderos con calefacción que alguna vez existieron allí. ¡Una historia verdaderamente fascinante! Si alguien está interesado en leer la historia en inglés, aquí hay un artículo que apareció en el periódico local hace un par de años.

Obviamente, también existe la oportunidad de tomar una buena taza de té o café y comer un pedazo de pastel (normalmente hecho en casa) mientras se relaja en el césped. En definitiva, es un día muy agradable para grandes y pequeños. Como aporte personal, además de hacer uno de los pasteles antes mencionados, doné algunas de mis “criaturas” en mosaico para vender (algunas abejas, caracoles y libélulas). Las ganancias se destinaron a reponer el fondo mutuo. Toda pequeña ayuda!

Al final del día estaban allí los premios oficiales. ¿Recuerdas que el mes pasado te dije que había ganado el tercer premio de la nueva generación? Bueno, finalmente lo tengo mi premio: ¡10 libras! Obviamente, de inmediato se gastó en miel y diversos productos. ;-)

Mi papá, que sigue mi blog con interés, me recordó que mi bisabuela Lucía era una jardinera experta. También tenía un huerto que cuidaba con mucha pasión y vendía sus productos en el mercado. En tiempos de guerra, su capacidad para cultivar verduras era vital. para la familia. Quizás heredé algunos de sus genes. ¡Quién sabe!

Actualizaciones del jardín

Pero déjame ponerte al día en mi patio trasero.

En agosto finalmente comencé a recoger verduras en grandes cantidades. Por ejemplo para todo el mes calabacín (que solo ahora se están desacelerando), judías verdes y acelgas / espinacas a voluntad. Demasiados a veces. Me pregunto qué hacen con sus verduras esas personas que tienen huertos cuatro veces más grandes que los míos. Obviamente, seguir comiendo las mismas verduras puede ser un poco repetitivo, así que trato de variar el menú y usar diferentes recetas.

Con las espinacas / acelgas hice pizzoccheri, albóndigas de espinacas, pastel de pasqualina y un pastel griego con espinacas, feta y pasta filo llamada spanakopita. Con calabacín, además de tortillas, pisto, risottos y sopas diversas, intenté hacer una mermelada de jengibre que resultó ser una delicia (¿y quién lo hubiera pensado?).

Con las judías verdes me cuesta más pensar en recetas originales. Los pongo en pasta al pesto junto con patatas pero se necesitan recetas interesantes y nuevas para usarlos. ¿Alguien tiene alguna sugerencia?

Yo tambien comencé a recoge los primeros tomates aunque la mayoría siguen siendo verdes. Había plantado tres variedades diferentes. Uno de estos produjo tomates que se pudren rápidamente por alguna extraña razón (creo que esto es lo que Garden to Grow en la sección dedicada a los problemas del tomate describe como pudrición de la punta). Por otro lado, las pequeñas plantas de tomate (una variedad de naranja) parecen estar más felices. Debo decir que a pesar de la falta de sol los que comí saben bien. Algunas hojas de tomate se han visto afectadas por mildiú velloso (o al menos creo que eso es lo que es, a juzgar por su apariencia) pero inmediatamente los corté y eliminé y por el momento logré contener el daño: salvo alguien, por ahora se han guardado los tomates cherry. Esperar lo mejor. Lo único que no hice y debería haber hecho fue quemar las hojas enfermas.

Pongo todo en el compost pero solo leo después que es un error porque lo contamina así que un día de estos tendré que vaciarlo.


Actualmente las plantas de frambuesa están produciendo una cantidad poco probable de fruta. ¡Y bienvenido! Me encanta. Cada vez que voy al jardín, llego a casa con una bonita canasta. Si pensamos en el precio que tienen en los supermercados, inmediatamente entendemos que son un tesoro para tener en un huerto. En los dos últimos días he recogido más de un kilo, así que decidí hacer mermelada. No se puede superar la mermelada de frambuesa casera. ¡Realmente grandioso!

No se que hacer para contener la calabaza Marina di Chioggia que se está convirtiendo en una planta / monstruo digno de la película Alien. Convirtió gigantesco ya pesar de los cortes sigue produciendo hojas nuevas. Crece 10 cm. ¡por día! Nota: las únicas dos calabazas que había producido se pudrieron por la lluvia. Entonces, por ahora solo hay follaje. Estoy esperando pacientemente a ver si también nacerá alguna calabaza. Por ahora solo veo flores masculinas. ¡Y se va! Las dos plantas de calabaza butternut en cambio, "dieron a luz". Pongo dioses ladrillos debajo de los bebés para evitar que toquen el suelo y se pudran también, se lee un truco en alguna parte. Te enviaré algunas fotos el mes que viene.

Otras plantas que están creciendo muy bien son las de maíz. Evidentemente, es demasiado pronto para recoger las mazorcas, pero las condiciones están ahí.

LOS las coliflores siguen siendo muy decepcionantes. No me están dando ninguna satisfacción. O produjeron algo estreñido que se asemeja vagamente a una coliflor o, en el caso de una fila completa (tengo dos), solo produjeron hojas que fueron mordidas inmediatamente por varios parásitos. Por ahora, las dejo en el suelo como plantas de sacrificio. Si los insectos los atacan, tal vez dejen las otras verduras en paz, ¿verdad?

En los espacios que dejaron papas, remolachas y cebollas replanté otras remolachas, así como algunas plantas de col rizada, brócoli, otra variedad de espinacas y acelgas arcoíris (para reemplazar las que tuve que arrancar en julio porque todas estaban montadas para sembrar) que son todas plantas que crecen incluso en invierno. Tengo que pensar en el futuro y los meses fríos, ¿verdad? En cambio sigo negarse a cultivar coles, que parecería la opción más lógica ya que soy verduras de invierno por excelencia. ¡No gracias!

Nuevas palabras

Una de las muchas cosas que aprendí mientras cuidaba el jardín fue muchas palabras italianas nuevas que no conocía. Quizás los conocía en inglés pero, como la realidad de los jardines era algo que me era ajeno cuando vivía en Italia, no tenía la menor idea del equivalente de ciertas palabras en mi idioma. Obviamente, no estamos hablando de palabras comunes como podar, fertilizar o excavar. Para darte un ejemplo, conocía la categoría de vegetales llamados brassica en inglés (es decir, repollo, brócoli, coliflor, etc.) pero no sabía que en italiano se llaman crucífero.

En mi defensa, hablando de palabras decididamente más técnicas, ¿qué persona "normal" ha oído hablar de la pudrición del ápice o el mildiú velloso? ¿O sabes qué es la altica? ¿O qué significa recortar, desmalezar o apisonar?

La palabra que gana el premio al término más bizarro y casi diría divertido es el de quitarse o quitarse las ramas axilares (brotes laterales en inglés). Seriamente? Casi parece un término con antecedentes sexuales ...Pero, ¿quién inventa estas palabras?

Sin embargo, ninguno de mi familia (y todos viven en Italia) sabía lo que significaba quitar una planta de tomate. ¡Entonces hay esperanza! Mientras tanto, agradezco a Matteo y su fantástico huerto que me están enseñando no solo a cultivar verduras orgánicamente, sino que también están ampliando mi léxico al permitirme aprender una terminología completamente nueva y fascinante que era completamente desconocida para mí. Hasta la proxima vez…

Vídeo: Nature and Trees - RHS Rosemoor Garden In Devon (Diciembre 2020).