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La mezcla de Burdeos


La mezcla de Burdeos es uno de los primeros productos a base de cobre probados en agricultura: introducido en el siglo XIX, sigue siendo un producto ampliamente utilizado para defender las plantas frutales, hortalizas y especies ornamentales de muchas enfermedades fúngicas. La vegetación tratada con la mezcla de Burdeos está cubierta de los típicos halos azulados que casi todos hemos visto al menos una vez sobre la vegetación cultivada.

Ya habíamos descrito los productos a base de cobre en general: qué son, cómo funcionan y cómo usarlos. Ahora echemos un vistazo más de cerca a la mezcla de Burdeos, que es una de las más conocidas entre ellas.

Qué es: composición de la mezcla de Burdeos.

Se llama "gachas"Porque de hecho es una mezcla, es decir una mezcla de sulfato de cobre, a pH ácido, e hidróxido de calcio, con pH alcalino. El cobre se extrae de las minas, mientras que la cal se obtiene generalmente de la cocción de rocas calizas.

Según la relación entre los dos compuestos, los resultados pueden diferir. La relación más equilibrada es 1: 0,7-0,8, donde 1 es el sulfato de cobre y 0,7-0,8 es el hidróxido de calcio, y esto es lo que lleva a obtener un macerado con pH neutro.

En el mercado podemos encontrar envases listos para usar de mezcla Bordeaux y otros con los dos compuestos separados, para mezclar de forma independiente. En las preparaciones de la mezcla de Burdeos a partir de los dos componentes separados, al aumentar el sulfato de cobre se obtiene una papilla más ácida, con un efecto más rápido pero menos persistente, mientras se aumenta la dosis de hidróxido de calcio ocurre lo contrario, es decir, una papilla con una reacción más alcalina, con un efecto menos listo pero más duradero en el tiempo.

En caso de duda, para evitar efectos fitotóxicos en las plantas provocados por preparaciones demasiado desequilibradas, se recomienda utilizar una suspensión de reacción neutra, obtenida a partir de las proporciones estándar anteriores, y suele ser la que se encuentra en preparaciones comerciales ya mezcladas y listas para su uso. utilizar.

El producto tiene la apariencia de Polvo humectable para diluir en agua en las dosis indicadas. en el embalaje. El compuesto de hecho es insoluble y permanece en suspensión en agua.

Como funciona el cobre

Las propiedades fitoiátricas del cobre, o su posibilidad de uso en la defensa de las plantas, fueron descubiertas en 1882 y desde entonces ha sido ampliamente utilizado.

El producto a base de cobre libera iones cúpricos, que tienen un efecto tóxico sobre las esporas de hongos patógenos, que se bloquean en su germinación. El efecto del cobre es preventivo., porque ya debe estar en la planta cuando las esporas del hongo patógeno están en condiciones de germinar, y por tanto en periodos húmedos y después de lluvias prolongadas.

La mezcla de Burdeos, como otros productos cúpricos, tiene un efecto de cobertura, no entra a la planta pero permanece en la superficie.

Adversidad de la que se defiende

La mezcla de Burdeos es un fungicida y, por lo tanto, se utiliza en la defensa de vegetales, frutas y otras especies contra diversas cepas de hongos patógenos, que van desde mildiú velloso, costra, antracnosis, molinilia, córneo, cánceres, septoria y así sucesivamente.

La mezcla de Burdeos, así como otros productos cúpricos, presenta también un efecto positivo en la defensa contra las bacterias, por lo que también se utiliza para bloquear este tipo de patologías.

Cuándo usar la mezcla de Burdeos

El uso de la mezcla de Burdeos no puede ser indiscriminado y debe estar sujeto a limitaciones. Por ejemplo, debemos evitarlo durante la floración, por el riesgo de quemaduras en los órganos florales y porque es tóxico para el polen.

En fruta de hueso en época de crecimiento, en el caso de patologías como bubble o monilia, es preferible el polisulfuro cálcico, o mejor aún, los tratamientos preventivos con productos a base de cola de caballo, de compra o de producción propia, o con lecitina, zeolitas, propóleos y otros. productos utilizados como corroborantes o potenciadores de las defensas de las plantas.

En invierno en el huerto podemos Úselo para erradicar las formas invernales de hongos patógenos. y en fruta de pepita, si es necesario, también podemos utilizarla durante la temporada, con todas las precauciones necesarias.

En el jardín Podemos usar la mezcla de Burdeos para bloquear muchas enfermedades como el tizón del tomate y la papa, especialmente en las fases vegetativas de mayor riesgo, como primaveras muy húmedas y lluviosas.

En cualquier caso, los tiempos para los que está permitido el uso de las distintas especies vegetales se indican en la etiqueta de la mezcla comprada por lo que se recomienda cumplir estrictamente con lo que lees. Como indicación general, también válida para la mezcla de Burdeos, los mejores momentos para realizar los tratamientos son siempre los más frescos del día.

En que cultivos se usa

Para el uso profesional de la mezcla de Burdeos siempre es necesario hacer referencia a los cultivos para los que se registran las distintas formulaciones comerciales, pero también los paquetes que se encuentran en los centros de jardinería para uso privado muestran información sobre los cultivos que se pueden tratar y sobre las patologías de cuáles defenderlos.

Las posibilidades de uso son muy ampliasy van desde la vid, a los cultivos de árboles como la avellana, a muchas hortalizas y árboles frutales, así como a frutos pequeños.

Compra la mezcla de Burdeos

Para la compra de mezcla de Burdeos para uso profesional, es necesario tener el licencia para el uso de productos fitosanitarios, mientras que para uso privado podemos encontrar estos y otros productos gratuitamente en centros de jardinería o incluso online.

Métodos y dosis de uso.

Antes de empezar a utilizar la mezcla de Burdeos, como decíamos, siempre es necesario lea atentamente toda la información del paquete. Es bueno seguir dosis indicadas, los métodos de distribución y no subestime la importancia de protegerse con i equipo de protección personal: máscara, guantes, zapatos y traje para proteger la ropa.

Las dosis son precisamente variables según la especie vegetal y también según las épocas del año. En cuanto a los métodos de uso, hay que tener en cuenta que es un producto de cobertura, por lo que toda la vegetación debe ser tratada siempre con cuidado, asegurando una cobertura homogénea y uniforme. No es un producto sistémico, que ingresa a la planta, pero puede bloquear el patógeno solo donde el producto está presente.

Tiempo de escasez

De todos los productos fitosanitarios, hay que tener en cuenta el tiempo de escasez, que es el intervalo de tiempo que debe transcurrir entre el último tratamiento y la cosecha. En el caso de productos a base de cobre, este tiempo es unos 20 díasPor tanto, está claro que no es recomendable utilizarlo para determinados cultivos con cosecha continua como el calabacín, la albahaca o cultivos que están próximos a madurar como el tomate en verano, la lechuga de espigas casi listas etc.

Siempre es necesario evaluar detenidamente la posibilidad de realizar un tratamiento cúprico también por este tipo de motivos.

Toxicidad y aspectos ambientales

Leyendo la ficha de datos de seguridad de una mezcla de Burdeos, puedes saber qué efectos tiene sobre la salud de quienes lo utilizan y sobre el medio ambiente. Por ejemplo, leemos que provoca graves daños oculares (obviamente por contacto accidental), que es un producto nocivo si se inhala y que es muy tóxico para los organismos acuáticos.

En consecuencia, es importante llevar siempre equipo de protección personal y realizar los tratamientos con cuidado.

El cobre distribuido no se degrada con el tiempo, y de la vegetación es arrastrado por la lluvia para caer al suelo, donde se une a la sustancia orgánica y la arcilla para formar compuestos insolubles. Por eso, con el tiempo puede haber una acumulación de cobre en el suelo, otra razón por la que es mejor usarlo con cuidado y sin excesos.

Fitotoxicidad de la mezcla de Burdeos

A veces, tratamientos de cobre en la vegetación. causar fitotoxicidad, que se aprecia sobre todo en los órganos florales y en los frutales, pero también con un crecimiento vegetativo reducido en general. No siempre se recomienda realizar tratamientos cúpricos durante el período de floración. En las peras, el fuerte russeting que a veces aparece en la piel a menudo es causado por tratamientos a base de cobre.

Mezcla de Burdeos en la legislación orgánica

Los productos a base de cobre son permitido en la agricultura ecológica de conformidad con el reglamento CE 889/08, (anexo II), que contiene los métodos de aplicación del Reglamento CE 834/07, un texto de referencia sobre agricultura ecológica válido en toda la UE.

En 2021 entrará en vigor la nueva normativa europea sobre agricultura ecológica, es decir, el Reglamento de la UE 2018/848 y el Reglamento de la UE 2018/1584, y en el Anexo II del Reglamento de la UE 2018/1584 se informó la posibilidad de utilizar cobre como en el anterior:

"Compuestos de cobre en forma de hidróxido de cobre, oxicloruro de cobre, óxido de cobre, mezcla de Burdeos y sulfato tribásico de cobre", y también en este caso, en la columna adyacente, se indicó: "Máximo 6 kg de cobre por hectárea el año. Para los cultivos perennes, no obstante lo dispuesto en el párrafo anterior, los Estados miembros podrán autorizar la superación, en un año determinado, del límite máximo de 6 kg de cobre siempre que la cantidad media efectivamente aplicada durante los cinco años constituidos por el año considerado y de los cuatro años anteriores no supera los 6 kg ".

Sin embargo, el Reglamento de la UE de 1981 está en vigor desde el 1 de enero de 2019., que tiene como objeto el uso de compuestos a base de cobre en la agricultura (no solo orgánicos). Como innovación importante, el cobre se ha incluido en la lista de "sustancias candidatas a sustitución", O aquellas sustancias a las que los estudios de investigación sustituyen de la misma eficacia pero con menor impacto. Además, existe una restricción mayor, porque el límite de uso se establece en 28 kg / ha en siete años, o una media de 4 kg / ha / año.

Vídeo: Hablemos de.. Burdeos (Noviembre 2020).