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Madroño: cultivo de una fruta milenaria


Esencia típica del matorral mediterráneo, el madroñomadroño unedo) es un hermoso arbusto, muy interesante de cultivar con fines ornamentales pero también con ánimo productivo, dado que produce abundantes frutas comestibles, rico en propiedades nutricionales.

Se trata de un planta perenne con un porte agradablemente desordenado, en otoño lo encontramos lleno de flores y frutos que dan un toque de alegría al ambiente en el que se inserta. Podemos cultivar el madroño como ejemplar aislado en el jardín, pero también como componente de un seto mixto y poco espeso, o insertarlo en un huerto real.

Los frutos que produce esta planta son los madroños, poco conocido por el sabor poco dulce, no apreciado por todos, pero por otro lado mucho saludable por sus propiedades nutricional. Pues esta especie con frutos antiguos y olvidados como el madroño conviene redescubrir y potenciar. También porque para potenciar la biodiversidad vegetal es importante incluir en nuestros entornos de cultivo algunas especies de origen europeo como ésta, que se adaptan bien y son rústicas ante la adversidad.

Averigüemos más sobre esta especie e intentemos cultivarla inspirados en la método orgánico, a lo que se presta muy bien.

Arbutus unedo: la planta

El madroño es un arbusto de hoja perenne, perteneciente a la familia Ericaceae, y su nombre botánico es Arbutus unedo. Está relacionado con el arándano, la azalea y el rododendro, solo por nombrar algunos de sus famosos primos. Es una fruta milenaria, conocida desde la antigua Roma, aunque nunca ha gozado de gran fama.

El madroño tiene un crecimiento muy lento y rara vez supera los 3 metros de altura en estado espontáneo, mientras que el cultivado, que recibe una atención esmerada, llega incluso a los 8 metros. En cualquier caso, es muy longevo.

La floración del madroño es muy prolongada en el tiempo y se solapa con la fructificación. Las flores tienen forma de pequeños frascos, todas agrupadas en inflorescencias, de color blanco, y están agradablemente perfumadas. Los frutos son bayas esféricas, inicialmente tienen un color verde amarillento, luego se vuelven rojas hacia la madurez. En otoño-invierno podemos encontrar flores y frutos en diferentes estados de madurez al mismo tiempo, por lo que la planta adquiere un aspecto muy agradable y agradable. Gracias a la presencia contemporánea de los colores verde, blanco y rojo, esta hermosa planta se asocia simbólicamente con nuestro Tricolor.

La corteza del madroño es de color marrón rojizo y con el crecimiento de la planta tiende a desprenderse, tiene un aspecto singular. La madera es fuerte y pesada, lo que es excelente cuando se usa como leña.

Donde se puede cultivar

El madroño es un arbusto mediterráneo, originario de nuestro país donde también podemos encontrarlo espontáneo. Como todas las bayas, los frutos del madroño silvestre solo se pueden recolectar si se está seguro de una identificación correcta, para evitar confundirlos con otros frutos no comestibles o incluso venenosos. Si en cambio plantamos un madroño en el jardín, el problema no surge.

Clima necesario para el cultivo

La planta madroño unedo es suficiente. resistente al frio, pero si planta en un área de clima severo, es mejor cubrirlo en invierno con láminas de tela no tejida, al menos durante los primeros 2 o 3 años después de la siembra.

Puede permanecer en llanuras y colinas, mientras que generalmente sufre por encima de los 800-1000 metros de altitud.

Antes de plantar este arbusto debemos recordar que es una especie amante del sol, por lo tanto, es importante garantizar un lugar soleado. El madroño también sufre de vientos fríos, y en zonas muy expuestas también es necesario evaluar la presencia o ausencia de cortavientos.

El terreno ideal

Al contrario de lo que requieren otras especies, es decir, suelos fértiles y ricos, el madroño crece y produce discretamente incluso en suelos magros y pedregosos. Sin embargo, ciertamente evita el estancamiento de agua, por lo que es fundamental asegurar el drenaje del suelo mediante un adecuado procesamiento y un buen aporte de sustancia orgánica, lo que también ablanda los suelos, que tienden a compactarse y formar las características grietas.

El resto de especies de la familia Ericaceae requieren suelos ácidos y son intolerantes a la piedra caliza, mientras que el madroño es más adaptable, aunque sin duda es el óptimo para él. un suelo con poca piedra caliza y pH ligeramente ácido. En caso de duda conviene preparar un análisis de suelo y, en caso de pH elevado, corregirlo con azufre o al menos poner tierra para plantas acidófilas en el hoyo de plantación.

Plantar un madroño

Para plantar un madroño podemos comenzando con plantas compradas en el vivero como en el caso de las otras especies frutales más comunes, o reproducir por su cuenta una planta cortando, tomando ramitas de plantas hermosas y sanas y haciéndolas enraizar. Con este método seguro que se tarda más en tener la planta lista, y merece la pena hacerlo si nos apasiona especialmente y si no tenemos prisa.

El período más adecuado para plantar en zonas de clima templado es el otoño, mientras que la primavera es en las más frías..

Una vez que haya elegido la ubicación, debe cavar un agujero lo suficientemente profundo, para que el sistema radicular pueda desarrollarse sin obstáculos, en suelo blando. La tierra del hoyo debe recibir una fertilización base a base de compost o estiércol, en ambos casos bien maduros, mejor si no se echan al hoyo como están sino mezclados primero con las capas más superficiales de la tierra excavada, que idealmente se van a restaurar. en la superficie.

Como se cultiva

Después de plantar debemos cuidar la plántula y manejar adecuadamente la planta. Afortunadamente, en el caso del madroño, no se requieren muchas precauciones e incluso el cultivo con métodos naturales es sencillo.

Irrigación

Las plantas jóvenes, en los primeros años después de la siembra, necesitan algo de riego, especialmente durante la temporada de calor y en ausencia de lluvia. Luego lentamente la planta se vuelve más fuerte y profundiza su sistema de raíces, así podremos reducir los riegos, administrándolos de forma regular en épocas de calor y evitando siempre que la planta entre en estrés hídrico.

Fertilizaciones

Incluso si el madroño se satisface con suelos poco ricos, una buena cantidad de materia orgánica sigue siendo importante para su crecimiento y salud. Entonces, además del mejorador del suelo que se distribuye en el momento del trasplante, cada primavera tendremos que pensar en reponer la nutrición, distribuyendo harina o estiércol granulado, o incluso compost, en toda el área debajo del dosel.

Mantillo

Después del trasplante es muy útil preparar un buen mantillo en el suelo, es decir, esparcir alrededor del tallo joven. una gran capa circular de paja, heno, hierba seca, de unos 10 cm de altura. El mulching evita que la hierba espontánea germine y compita con la planta por el agua y los nutrientes y también ralentiza el secado del suelo, lo que permite reducir las intervenciones de riego.

Polinización

Las flores del madroño son muy visitadas por las abejas, ya que son ricas en néctar y están presentes en el período otoñal, cuando faltan otras flores. De hecho, también existe la miel de madroño, con un sabor menos dulce que otros tipos mucho más conocidos, pero aún deliciosa y refinada, apta para algunas combinaciones como el pecorino, por ejemplo.

El madroño de todos modos es una planta autofértil, la producción también se realiza en especímenes aislados, incluso si la presencia de más plantas puede mejorar su cantidad y calidad.

Evita las enfermedades de las plantas

Afortunadamente se trata de una especie rústica, que apenas encontramos afectada por alguna patología. Sin embargo, también vale la pena involucrar al madroño tratamientos preventivos que se administran a todas las plantas, elaborados con productos naturales como los a base de colas de caballo o decocciones de propóleo, que tienen un efecto reforzante genérico en las plantas.

Insectos dañinos

Los madroños pueden verse afectados por cochinillas, que se conservan anticipadamente con macerados de helecho, o con oleato de propóleo, o se erradican de forma más enérgica con tratamientos a base de aceite blanco. En general, sin embargo, si practica una poda aligerante del follaje de vez en cuando, que lo airea e ilumina, se desaconseja a las cochinillas.

los pulgones, otros insectos potencialmente dañinos también para el madroño, se previenen en primer lugar evitando tratar con productos agresivos que también matan a sus depredadores naturales. Podemos prevenir los pulgones rociando extractos de ortiga, pimiento picante, ajoo vencerlos haciendo tratamientos con jabón, tanto el jabón clásico de Marsella como el jabón suave de potasio, que también se pueden adquirir para uso agrícola en centros de jardinería.

Cómo podar el madroño

Las podas de la planta del madroño son limitado, no olvidemos que es una planta de crecimiento muy lento.

Hacia el final del invierno podemos cortar ramas secas dañadas por el frío, o realizar intervenciones simplemente encaminadas a mantener en orden la forma de la planta y ventilar el follaje como forma preventiva frente a enfermedades fúngicas y cochinillas.

Cultivar madroños en macetas

También podemos cultivar el madroño en macetas, sabiendo que el arbusto no alcanzará grandes alturas. No obstante, tendremos que ponerlo en macetas de al menos 40 cm de altura, para asegurarnos de que tenga suficiente tierra para desarrollar un buen sistema radicular.

El sustrato debe estar bien drenado, por lo que es recomendable elegir algunos suelo blando mezclado con el suelo específico para plantas acidófilas y un buen acondicionador de suelo básicamente.

El riego debe ser regular, especialmente en tiempo caluroso, considerando que la planta en maceta no tiene la autonomía de una planta en el suelo.

La recolección de frutos y hojas.

Los madroños, también llamados albatros, incluso emplean un año para alcanzar la madurez y son frutos redondos con un diámetro indicativo de 2 o 3 cm, que podemos encontrar agrupados en racimos sobre la planta.

Deben consumirse en el grado adecuado de madurez, que suele alcanzarse entre noviembre y diciembre. Si aún no están maduros, de hecho, contienen muchos taninos y "lappano“Al gusto, pero son igualmente desagradables cuando están demasiado maduros.

Al no ser frutas muy comunes es difícil encontrarlas en los supermercados, y para quienes no aprecien el sabor amargo puede ser interesante saber que se pueden preparar excelentes mermeladas. Además de las mermeladas, los madroños también se pueden transformar en alcohol y licores.

Pero también se aprecian las hojas del madroño, especialmente los jóvenes recogidos en verano, porque son rico en sustancias con propiedades antisépticas, astringentes y depurativas y las podemos utilizar para la preparación de infusiones durante todo el año, secándolas y guardándolas en un lugar seco.

Los frutos del madroño y las hojas tienen propiedades beneficiosas muy apreciables, en particular por el contenido de arbutina, muy útil para la flora intestinal.

Vídeo: Como hacer que genere raiz un esqueje de madroño (Noviembre 2020).