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Problemas de los caracoles: adversidades en la helicicultura


La cría de caracoles es un negocio que puede resultar rentable, porque con inversiones limitadas puede llegar a muchos puntos comerciales posibles.

Otra ventaja importante es que, a diferencia de otros sectores agrícolas, también se caracteriza por un bajo riesgo de pérdida de producto. Los caracoles pueden ser propensos a algunos problemas, pero son animales resistentes. Con unas simples precauciones podemos prevenir la mayoría de los problemas.

Asi que veamos ¿Cuáles son las adversidades que podemos encontrar en la cría, desde depredadores hasta enfermedades, y qué precauciones pueden proteger a los caracoles.

Enfermedades de los caracoles

Los caracoles son moluscos gasterópodos que tienen una predisposición muy baja a enfermarse. Su agente protector natural es la baba de caracol, que de hecho ahora se ha redescubierto como un ingrediente importante en productos farmacéuticos y cosméticos.

¿Cuáles son las principales funciones de la baba?

Hace que el caracol sea inmune a los factores de contaminación externos, se trata de un antibiótico natural capaz de defender al caracol de los patógenos. Gracias a la baba no hay epidemias, los gasterópodos tienen un sistema inmunológico robusto.

También gracias a la baba, el caracol puede escalar cualquier superficie, evitando caídas que puedan romper el caparazón, otro factor de protección. Un caracol puede incluso caminar boca abajo, desafiando la gravedad.

Depredadores de caracoles

Si las enfermedades son un problema insignificante, debe notarse en lugar de en el medio ambiente chay muchos depredadores que aspiran a alimentarse de caracoles, su carne no solo es apreciada por la alta gastronomía humana. Ratones, lagartos y reptiles en general, aves y estafilinas son animales que pueden establecer la reproducción.

El factor depredador es un riesgo presente para la actividad del helicóptero, pero se puede controlar fácilmente: lo importante es que nunca se creen colonias reales de ninguno de los depredadores enumerados. Evidentemente, la presencia de un pequeño porcentaje de enemigos de los caracoles es normal y forma parte de la cadena alimentaria natural.

La presencia de algunos ratones o lagartijas dentro del perímetro del terreno no debe preocupar demasiado al agricultor: la helicicultura es un trabajo agrícola que se realiza en terrenos agrícolas y de acuerdo con la naturaleza. hay un factor de depredación inevitable.

Pero tenga cuidado de no subestimar la importancia de crear una barrera que evita la llegada de colonias alimentadas por depredadores, por esta razón la valla de chapa es esencial.

Un método importante para reducir las entradas no deseadas o, en cualquier caso, mantener bajo control el número de depredadores es el método completamente inofensivo, natural pero extremadamente eficaz de confiar en el trabajo minucioso y preciso de gatos, amargos enemigos de los ratones y algunos otros depredadores enumerados.

Ratones

Los ratones se alimentan exclusivamente de sujetos individuales y cuando la acción del roedor está en su lugar, se reconoce inmediatamente a simple vista ya que el modus operandi del ratón consiste en roer la parte central del caparazón (hélice) eliminando obviamente el interior. En este caso la pérdida de producto es baja precisamente porque el roedor está satisfecho con un solo tema a la vez.

La solución para minimizar la entrada de ratones a la granja es la de proceda a la cerca perimetral del suelo con chapa, que el agricultor debe cuidar enterrar al menos 30 cm ya que más allá de esta profundidad los roedores no podrán cavar. También es necesario fijar los postes de soporte en el interior, para que la rata no pueda trepar desde el exterior.

Lagartos y otros reptiles

Por otro lado, reptiles, como lagartijas, lagartijas verdes y similares, se alimentan exclusivamente de los huevos que ponen los caracoles o pequeños en el momento de la eclosión de los huevos. La mejor forma de prevención, incluso para estos huéspedes indeseables, es la instalación del chapa como valla perímetro.

Aves

Las aves, otros depredadores molestos, son en cambio glotones de caracoles y entre estos los más peligrosos son las gaviotas y los cuervos. Incluso aquí, sin embargo, la pérdida de producto en la cría es muy baja ya que las aves pueden limitarse solo a posarse en los postes que sostienen la red de la cerca y por lo tanto tienen que contentarse con robar solo unos pocos caracoles que descansan en la red de la cerca.

Si el criador ha realizado una buena y exuberante siembra dentro del recinto, el ave no podrá posarse sobre la vegetación y por lo tanto nunca podrá caminar dentro de ella. Las remolachas y otras plantas sembradas en los recintos brindan refugio a nuestros gasterópodos..

Estafilina

El último (pero no menos importante) tipo de depredador es estafilococo, muy a menudo desconocido para la mayoría de la gente. Este depredador es una especie de insecto similar a una cucaracha que casi siempre ocurre en suelos con caracoles en su interior.

Se alimenta de caracoles y su modus operandi es inyectar una especie de veneno en la cabeza del caracol que favorece su muerte actuando por deshidratación. En concreto, este veneno hace que el caracol saque la baba como fuente de defensa, el gasterópodo ya no puede para detener la secreción del líquido y después de un par de días muere.

No existe un remedio específico para el estafilococo, es necesario actuar de forma preventiva. Aquí, también, la prevención solo es efectiva usando como se mencionó anteriormente chapa como valla perimetral En cuanto a este desagradable insecto, será muy difícil penetrar en el suelo, precisamente por su incapacidad para trepar por superficies lisas como chapas.

Adversidades climáticas

Además de los depredadores, una posible fuente de problemas también se debe a las adversidades climáticas. En particular, pueden representar un riesgo para el sistema de helicópteros. temperaturas demasiado frías durante el inviernoo período en el que los caracoles descansan en hibernación bajo tierra.

Hablamos de posibles problemas solo por temperaturas constantemente por debajo de 9/10 grados bajo cero y por ello los agricultores de zonas frías como las zonas alpinas o montañosas, que alcanzan constantemente estas rígidas temperaturas, deben prestar más atención. En cambio, no hay un problema particular para los helicópteros ubicados en áreas montañosas o incluso cerca del mar.

En este caso, el agricultor podrá actuar, una vez que los caracoles se hayan enterrado para hibernar, cubriendo cada recinto con tela no tejida (TNT), que es una lámina especial que tiene la función de reparar el suelo manteniendo el calor y reduciendo las heladas nocturnas. En el mercado se pueden encontrar diferentes pesos de TNT, la elección del peso adecuado se puede orientar en base a temperaturas más rígidas o menos que otras.

En conclusión

Como puedes ver la pérdida de producto en helicicultura es generalmente muy limitada y basta con unas precauciones muy sencillas (vallado de láminas de metal, revestimiento con láminas de tela no tejida) para evitar la mayoría de los problemas.

Con un control constante por parte del criador, realizado de manera seria y precisa, la cría de caracoles no tendrá problemas y podrá garantizar satisfacción e ingresos para el agricultor.

Artículo escrito por Matteo Cereda con la contribución técnica de Ambra Cantoni, de La Lumaca, experta en helicicultura.

Vídeo: mi experimento casero pequeña granja de caracoles ecologicos (Diciembre 2020).