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Cultivar un huerto muy pequeño: consejos y trucos


Cultivar un huerto familiar es una actividad emocionante y, con razón, el deseo es siempre obtener abundantes verduras durante todo el año, va a cubrir las necesidades de la familia.

Ya hemos hablado de lo grande que debe ser un huerto, en muchos casos, sin embargo, el espacio disponible es limitado, por tener poco tiempo o, más a menudo, por tener pequeña tierra. Particularmente para las casas adosadas los metros cuadrados de jardín son un lujo y los huertos urbanos suelen ser de tamaño pequeño.

Cuando el jardín es muy pequeño, se deben tomar decisiones. Es importante, con poca tierra cultivable, seleccionar de manera realista las especies adecuadas y las mejores técnicas para maximizar el espacio. Averigüemos entonces una serie de consejos y trucos aptos para cultivadores de pequeños jardines, que asumen el reto de sacar el máximo partido de la escasa superficie disponible.

Mejorar unos metros cuadrados

No es seguro que un pequeño huerto esté penalizando a quienes lo cultivan, de hecho también hay dioses ventajas: es más fácil de mantener y cuidar un pequeño metro cuadrado en cada detalle. Reflexionando sobre ello, podríamos darnos cuenta de que no disponemos de todo el tiempo necesario para gestionar una amplia zona ajardinada: a menudo vemos grandes jardines que en verano sufren descuidos y se llenan de césped espontáneo, por falta de tiempo u organización. En estos casos, uno puede preguntarse razonablemente si en realidad es mejor administrar bien un jardín pequeño que tener que correr detrás de uno grande.

Pero, ¿cómo puede ser eficiente en la mejora productiva de un espacio pequeño?

Hay una serie de pequeños trucos que te permitirán aprovechar al máximo la superficie disponible.

De lo que no hablaremos es de la sugerencia engañosa de empujar plantas con demasiados fertilizantes. Podemos cultivar de forma ecológica, inspirados en los principios de la agricultura ecológica o incluso biodinámica, con el objetivo de obtener un rendimiento satisfactorio. Aparte de las consideraciones ecológicas a largo plazo, es sin duda la mejor estrategia.

Podemos tomar un ejemplo del muy interesante método biointensivo, nacido en París en el siglo XIX, cuando la urbanización de la ciudad robó el espacio agrícola.

En general, lo primero que importa para tener productividad es un cultivo cuidadoso: necesitas uno excelente cuidado del suelo y tienes que ser oportuno en la realización de la obra, para no perderse los momentos oportunos, recordando que el calendario de las obras presupone un diseño del huerto basado a su vez en la estacionalidad de las distintas hortalizas.

En resumen aquí algunos factores clave para cultivar mejor unos pocos metros cuadrados:

  • Planificar cultivos de forma racional, con el fin de aprovechar cada parcela durante todo el año.
  • Dar prioridad a los trasplantes sobre la siembra, para que cada cultivo ocupe el espacio del campo el menor tiempo posible.
  • Elija vegetales productivos. No todas las especies se prestan a espacios reducidos.
  • Mejora las áreas de sombra parcial. Si los metros cuadrados son pocos, cada espacio es precioso.
  • Organizar cultivos verticales siempre que sea posible, que extienden las plantas en altura y no en ancho.
  • Aplicar rotaciones y asociaciones, utilizar cualquier espacio sin explotar el suelo.
  • Cuida con cuidado la distancia de siembra (Sin embargo, no significa plantar todo demasiado cerca).

Qué verduras cultivar en un espacio reducido.

Algunas especies se prestan bien para mejorar un pequeño huerto., otros, por el contrario, "roban" mucho espacio, por lo que vale la pena plantearse si plantarlos o no. Además del espacio, también hay que tener en cuenta la dimensión temporal, favoreciendo plantas que garanticen una cosecha rápida, liberando la parcela.

Estos son los factores a considerar, para orientarnos en la elección de qué especies deben cultivarse en un espacio limitado:

  • Elija verduras que den poco desperdicio. El índice de rendimiento, conocido en inglés como índice de cosecha, es un término técnico que en un nivel práctico ofrece una idea de cuánto de una planta es la parte comestible en comparación con los desechos. Sin embargo, es bueno recordar que los residuos siguen siendo un material precioso para obtener compost, que deberíamos intentar producir en un rincón incluso en una pequeña huerta.
  • El espacio que ocupa el cultivo: hay verduras que, aunque muy productivas, ocupan mucho espacio. Es el caso de varias cucurbitáceas (calabazas, melones, sandías), otras especies ocupan menos espacio, además de rábanos, ensaladas, zanahorias, col rizada y colinabo.
  • Productividad: Hay especies muy generosas como calabacines, tomates, pimientos, pepinos y berenjenas, gracias a su escala de fructificación, las patatas también rinden bien. Para otoño-invierno, repollo negro y kale.
  • La duración del ciclo de cultivo: Un programa rotativo para todo el año se basa, entre otras cosas, en la duración del ciclo de las diferentes especies y variedades. Las verduras de crecimiento rápido (rábanos, ensaladas, espinacas) se pueden sembrar muy temprano, cubrir con una hoja de tela no tejida para promover rápidamente su emergencia y crecimiento y cosechar en primavera, para luego usar la tierra para un cultivo de primavera-verano y luego para un cultivo de otoño-invierno. De algunas especies como la papa puede ser útil optar por variedades de ciclo temprano precisamente para tener la posibilidad de planificar una sucesión.
  • El rendimiento en la cocina: como sabemos, algunas verduras se comen principalmente crudas, otras cocidas. De las que se comen cocidas y que suelen reducirse mucho en la olla, como las hierbas, la cataluña, las espinacas, es importante valorar si el espacio del que disponemos nos lleva a comer en cantidades suficientes o si tendríamos muy pocas, y en caso de duda hacer una elección. entre estos.
  • La posibilidad de cultivo vertical: el uso del espacio de altura salva la superficie del macizo de flores y, por lo tanto, hace que las verduras sean menos voluminosas. Se sabe que los tomates deben crecer atados a estacas, pero podemos hacer lo mismo con pepinos, algunos tipos de calabacín y con frijoles y guisantes. Las dos últimas especies se pueden cultivar en las variedades trepadoras.

Ejemplos de verduras asequibles:

  • Lechuga, que se come prácticamente todo a excepción de las raíces y algunas hojas exteriores más amarillentas.
  • Rúcula y ensaladas en general, que devuelven varias veces.
  • Los rábanos: tienen un ciclo de cultivo muy rápido y se pueden plantar juntos.
  • Zanahorias: la planta ocupa poco espacio y tiene pocos residuos.
  • Perejil, que se utiliza en cantidades menores y también se rechaza.
  • Puerros y cebollas, que son compactos y no desperdician (el puerro en particular tiene un excelente índice de cosecha).
  • El ajo, se satisface con poco espacio y en la cocina una modesta cantidad es suficiente para satisfacer las necesidades de la familia.
  • Tomates, berenjenas, pimientos, que son plantas productivas.
  • Los pepinos, que se puede cultivar verticalmente.
  • Colinabo, del cual te comes de todo incluido el mechón de hojas.
  • Repollo negro y col rizada, plantas menos voluminosas que otras coles, si no "decapitadas", pueden producir hojas desde el ápice durante muchos meses y, por lo tanto, son absolutamente convenientes.
  • El apio, al ser una planta que se satisface con unas horas de luz, es apta para aprovechar los rincones menos expuestos.
  • Calabacín, si bien ocupan espacio, se perdonan produciendo una fruta al día o una cada dos días (resultado que depende de varios factores como la nutrición, presencia de abejas, temperaturas).
  • Judías verdes y guisantes trepadores. Las leguminosas no se encuentran entre las especies más productivas, pero en cualquier caso deben ser cultivadas porque son fundamentales en las rotaciones, entre estas es recomendable privilegiar las especies trepadoras. Las judías verdes que son "mangiatutto" generalmente producen más que las judías.
  • Hierbas aromáticas, que se utilizan en pequeñas dosis y representan una asociación positiva.

Ejemplos de verduras económicas:

  • La alcachofa, que tiene un índice de cosecha bajo: la parte comestible, la cabeza de la flor, se produce en el centro de una planta muy voluminosa.
  • La coliflor, planta grande que produce una sola flor central sin brotes posteriores (a diferencia de muchas variedades de brócoli verde).
  • Garbanzos y lentejas, tienen una productividad muy baja.

Ejemplos de verduras para evaluar:

  • Espinacas y acelgas: tienen un excelente rendimiento como índice de cosecha (prácticamente sin desperdicio) y crecen bastante rápido, pero tienen un bajo rendimiento en la cocina (se reducen con la cocción). Una alternativa puede ser la remolacha, que todavía produce las hojas (como una acelga) pero al mismo tiempo produce la raíz.
  • Calabazas, melones, sandías: son plantas productivas pero también plantas muy voluminosas.
  • Patatas: es una hortaliza productiva, pero exigente en cuanto a tiempo y espacio, sin duda es necesario elegir variedades tempranas.
  • topinambur: especies entre las más productivas,

Los parámetros descritos anteriormente, y de los que hemos extrapolado algunos ejemplos, pueden orientarnos en una primera selección de las especies más adecuadas para un pequeño jardín, entendiéndose que luego los gustos personales y el placer de cultivar también cuentan, independientemente del resultado.

10 consejos útiles para ahorrar espacio

Después de elegir un grupo de especies para introducir en su espacio, comienza a cultivar: aquí hay algunas precauciones útiles explicadas en detalle. optimizar cultivos y productividad.

Programe tiempos evitando tiempos muertos

Antes de pensar en cómo optimizar el espacio de nuestro pequeño jardín, debemos sentarnos a planificar cómo optimizar el tiempo y no tener honorarios firmes. Por eso es bueno tener en cuenta (o mejor aún en papel) los tiempos de siembra / trasplante y la duración de los ciclos de cultivo, esto es importante para poder diseñar espacios durante todo el año, con el fin de tener el jardín siempre activo.

En esto ciertamente nos ayuda la mesa de siembra de Orto Da Coltivare, que le permite ver los períodos de un vistazo. En cuanto a los ciclos de cultivo, también existe esta tabla de pautas de siembra, que recomiendo tener en cuenta.

En programación es fundamental no olvidar practicar rotaciones: aunque el jardín es pequeño, no se pueden olvidar las buenas prácticas. Para practicar una correcta rotación, es buena práctica anotar siempre las siembras y trasplantes indicando el espacio en el que se realizan, trazando un esquema del jardín con numeración de los parterres, u otra indicación del mismo. Entre las herramientas útiles para las rotaciones destacamos la calculadora de siembra de Orto Da Coltivare.

El esfuerzo en el proyecto está dirigido a reducir el tiempo de inactividad: durante la temporada puede ocurrir cosechar una verdura y dejar el espacio libre durante mucho tiempo antes de ocuparlo con nuevas plantas o semillas, pero a menos que esto dependa de una necesidad específica. de nuestro proyecto de rotaciones, deberíamos limitar las fases improductivas. Es importante no perderse el momento de sembrar o trasplantar un cultivo en particular, pero afortunadamente este momento suele ser muy elástico.

Una de las etapas críticas para los huertos suele ser el verano, cuando se trata de vacaciones. Por eso es útil organizarse en el tiempo con una colaboración extra de familiares o amigos, y dar instrucciones detalladas, si por ejemplo hemos trasplantado el repollo y luego tenemos que irnos inmediatamente. De hecho, no es necesario esperar hasta septiembre para el trasplante de hortalizas de otoño, ya que se definen como "otoñales" en referencia a su época de cosecha, no a la de siembra y trasplante.

Trasplantar en lugar de sembrar

Trasplantar una plántula ya formada significa ahorre alrededor de un mes de tiempo donde la cosecha desordena la parcela: no es un asunto trivial en un pequeño jardín. Esto no significa necesariamente comprar las plántulas: puede hacer un semillero pequeño (donde la huella se mide en centímetros y no en metros).

obviamente no siempre es conveniente trasplantar: para rábanos y zanahorias sería negativo, para patatas imposible. Sin embargo, en general, la opción más eficaz es el trasplante.

Aplicar asociaciones

Las asociaciones consisten en cultivar dos o más especies juntas que favorezcan el crecimiento de las demás en virtud de varios factores como los exudados de las raíces. Esto estimula un mejor crecimiento de las especies involucradas, y es muy positivo también en términos cualitativos, pero las asociaciones también tienen la ventaja de permitir una uso más eficiente del espacio. Por ejemplo, las cebollas y los puerros se desarrollan en altura y no en ancho, por lo que se pueden combinar, por ejemplo, con lechugas, que no molestan y no reciben ninguna a su vez, mientras que la albahaca y el apio son buenos entre los plantas de tomate.

Elija las medidas adecuadas

La cuestión de la distancia entre plantas a menudo se subestima: por un lado, plantar cultivos demasiado amplios significa desperdiciar espacio, por otro lado, sin embargo, tenga cuidado de no cometer el error opuesto, ya que las plantas superpobladas resultan improductivas y facilitan las enfermedades.

Por eso es importante conocer las distancias correctas y respetar el sexto sistema. Si queremos exprimir las plantas un poco más de lo normal, necesitamos asociarnos, porque esto reduce los problemas de tener plantas demasiado cerca y en algunos casos también permite efectos favorables de buena vecindad, esta es una característica clave en el método biointensivo mencionado anteriormente.

Para aprovechar cada centímetro de nuestro pequeño jardín hay que ser preciso: los surcos deben ser rectos y las distancias calculadas. A menudo se descuida apresurar esto, sin darse cuenta de que se desperdicia mucho espacio.

Otro truco para utilizar todo el espacio es hacer macizos de flores y pasarelas de las medidas adecuadas: el ancho debe ser tal que nos permita trabajar sin pisar el interior (100 cm, máximo 120), podemos ahorrar en los pasajes estrechándolos (45 cm).

Planta en quinquunce

Plantar en quinquonce básicamente significa poner plantas "zig zag ", como dice el propio término, el número 5 se llama en los dados. En comparación con la rejilla clásica, el sistema quinquonce optimiza el espacio porque las distancias entre las plantas están en las diagonales. A la misma distancia entre una planta y otra, los cultivos son por tanto más compactos.

Este simple truco tiene validez explicación geométrica (¿Quién recuerda el teorema de Pitágoras?), pero se comprende mejor mirando el dibujo.

Entre las dos sextas partes de la planta, la distancia entre plantas es la misma

Crecer verticalmente

Cuando el jardín es pequeño aprovechar la verticalidad es sin duda un truco que se debe poner en práctica por todos los medios posibles. Además de las redes, también podemos aprovechar las limitaciones existentes, como barandillas o redes.

Se podría argumentar que el suyo sombra penalizar a las demás especies, pero si el jardín ya está bien expuesto al sol, normalmente en los meses de primavera-verano una leve sombra de este tipo no hace ningún daño.

Presta atención a la exposición

Como regla general, e incluso entonces, es importante tenga en cuenta la exposición del jardín y dedicar las zonas de sombra a especies menos exigentes como el apio y las ensaladas, las demás a hortalizas exigentes.

No olvides las hierbas o las flores.

Aunque tenemos poco espacio para cultivar vegetales comestibles, todavía dejamos un rincón para alguna esencia aromática, que todavía se usa como condimento o té de hierbas, o para alguna hermosa floración. También es posible cultivar estas especies en macetas elevadas o colgantes, siempre con miras a promover la biodiversidad.

Prevenir problemas

Sucede que las verduras son atacadas por patologías o por insectos, caracoles u otros parásitos.

Es importante prevenir daños para minimizar las pérdidas La recolección y prevención desde una perspectiva de cultivo orgánico se basa en diferentes estrategias, de las cuales forman parte las vistas arriba: rotaciones y asociaciones, pero también riego que no moja la parte aérea de las hortalizas.

Además, sin esperar los primeros síntomas de alguna adversidad, podemos ayudar a las plantas a ser más fuertes de forma natural, pulverizando extractos o decocciones de cola de caballo, ajo y cebolla, ortiga, o un producto a base de propóleo. Si es necesario, también podemos utilizar algunos productos permitidos en la agricultura ecológica como el ortofosfato de hierro contra los caracoles, Bacillus thuringiensis, etc.

Atención esmerada y oportuna

El hecho de que el jardín sea pequeño te permite cuida cada rincón con cuidado: desde el acolchado hasta las estacas, desde la hierba espontánea hasta la fertilización, cada aspecto debe gestionarse de la mejor manera posible.

Puede ser que al final mejore un pequeño jardín con una atención constante al detalle, en comparación con uno grande en el que se siente cierta ansiedad por mantenerse al día con los cultivos y la hierba que se va a quitar.

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Matteo Cereda2020-02-06T14: 05: 58 + 01: 00
  1. Sabrina Fadda6 febrero 2020 a las 20:33

    ¡¡¡Gracias!!! Artículo super útil: Tengo un huerto con bañeras, precisamente por el espacio y la practicidad, y muchas veces me encuentro teniendo que contar x decidir qué plantar, bajo el foco de rotación della.

  2. Giuseppe Montedoro7 febrero 2020 a las 12:27

    muy útil, como siempre
    Gracias

  3. Giuseppe Montedoro7 de febrero de 2020 a las 12:30

    una intervención útil y también mucho, como siempre
    Gracias

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