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Huerta en la ciudad: consejos prácticos


Hacer un huerto en la ciudad ciertamente no es como cultivar en el campo: aquellos que quieren probar suerte en un huerto urbano se encuentran en un contexto completamente diferente. Por eso es útil analizar las peculiaridades del cultivo de la ciudad y brindar consejos útiles para superar las diversas dificultades que conlleva.

Ya se trate de jardines municipales, jardines privados, jardines compartidos o simples balcones, de hecho, el cultivo en un contexto urbano tiene características muy específicas a tener en cuenta.

Hay huertos urbanos en las zonas suburbanas de la ciudad o espacios de cultivo en el corazón de las grandes metrópolis, hasta huertos en las azoteas. En cada uno de estos casos la presencia humana tiene un impacto más o menos devastador en el ecosistema, es decir, el conjunto de plantas y animales salvajes espontáneos que pueblan cualquier huerto ecológico.

La biodiversidad es un elemento importante para la agricultura ecológica y su carencia, propia del huerto urbano, es una de las principales dificultades a afrontar, a lo que se suma el riesgo de contaminación y algunos pequeños problemas prácticos, como la dificultad en la gestión del estiércol.

Huerto urbano y animales salvajes

Una de las principales diferencias entre la huerta de la ciudad y las parcelas agrícolas reales es la menor presencia de animales salvajes, situación que se agrava cuanto más se acerca al núcleo urbano.

Todo esto casi siempre tiene un inconveniente, porque en el huerto orgánico la fauna local favorece el mantenimiento de un equilibrio del que también se benefician las plantas cultivadas. Puede ser útil preparar refugios que le permitan albergar a varios animales útiles, incluso cuando la naturaleza, asfixiada por los edificios, esté severamente probada por la invasión humana. Veamos cómo prepararlos.

Refugios de insectos útiles

En el huerto orgánico los insectos juegan un papel muy importante, principalmente ligado a la polinización de hortalizas como calabacín, fresas o pepinos. Las abejas, cada vez más raras, no son ciertamente las únicas que realizan esta preciosa función.

En otros casos, sin embargo, los insectos demuestran ser aliados fieles en la lucha contra otras criaturas, solo piense en las mariquitas que comen pulgones. Además, entre las miles de formas de vida que permiten la transformación de residuos vegetales en humus se encuentran varios insectos.

Para estas últimas criaturas, que pueblan el suelo, la humedad es fundamental. Es suficiente, en cualquier huerto, dejar unos mechones de hierba un poco más altos o baldosas volcadas, piedras, montones de madera, o incluso simplemente asegurar un buen acolchado. Lombrices de tierra, cochinillas, forficule y muchas otras especies se lo agradecerán mucho.

Insectos voladores, incluidos mariquitas o abejas carpinteras, en cambio, prefieren refugiarse en lo alto, quizás en la parte más protegida del cobertizo de herramientas. Los nidos artificiales, también llamados "bichos hotel", pequeñas cajas de madera para colgar y rellenar con piñas, corteza, palos y otros materiales que crean innumerables hendiduras son muy bienvenidos.

también un seto proporciona un excelente refugio para muchas formas de vida, incluidos varios insectos, y por lo tanto asume un importante valor ecológico.

Finalmente, en cuanto a abejas es difícil cultivarlos en un huerto urbano: en este caso es mejor sembrar flores que puedan atraerlos, como los girasoles.

Refugios de aves insectívoras

también carbonero común, herrerillo común, mirlo, petirrojo, colirrojo y otras aves insectívoras obviamente son invitados bienvenidos en el huerto orgánico. Sin embargo, en las proximidades de los centros urbanos, a menudo sin árboles altos, estas especies luchan por encontrar lugares adecuados para anidar. Esto es especialmente cierto para el carbonero común, que anida exclusivamente en las cavidades de los árboles.

Poder tener un nido en el jardín es especialmente importante para proteger las plantas frutales de las orugas demasiado voraces, que las aves capturan fácilmente para alimentar a sus crías. También en este caso la colocación de especial nidos artificiales es la mejor solución: con el tiempo las pocas aves de la zona las encontrarán y las ocuparán.

Refugios de pequeños mamíferos

Entre los pequeños mamíferos también presentes en los centros urbanos, especialmente cerca de los parques, los más útiles son sin duda los rizos, codicioso de caracoles y gusanos. Sin embargo, no aparecerán espontáneamente en el huerto urbano: son animales tímidos y necesitan cobijo.

Al igual que ocurre con los insectos y las aves, también en este caso la mejor solución para favorecer su presencia es el creación de refugios artificiales. Si es posible, también es recomendable apilar madera y matorrales en un rincón tranquilo, pero a menudo, cuando se trata de jardines municipales, la normativa lo prohíbe. Sin embargo, existen cajas de madera especiales en el mercado, similares a las jaulas para perros pequeños.

Refugios para reptiles y anfibios

los anfibios son muy raros en la huerta de la ciudad, dada la ausencia de lagos, canales y otras zonas pantanosas. Dentro del ecosistema, sin embargo, su función como depredadores de insectos la realizan de manera excelente los lagartos, animales mucho más comunes.

En cuanto a un refugio para el ltortuga, como los insectos terrestres, también aprecian ladrillos, tejas o piedras simples tirado en el suelo, preferiblemente en los rincones de la parcela.

La falta de plantas espontáneas

Otra consecuencia dramática de la falta de biodiversidad urbana afecta a las plantas: por un lado las variedades de hierbas silvestres son cada vez menos, por otro lado se afirman unas pocas especies demasiado invasoras, por ejemplo el ailanthus, que en cambio debería retroceder si hubiera un verdadero equilibrio ecológico en la ciudad.

Parece trivial, pero si el jardín está ubicado en un contexto muy urbanizado es difícil crear una gran variedad de hierbas, muchos de los cuales pueden ser comestibles en su lugar.

Piense, por ejemplo, en el diente de león, la malva, la ortiga, el lúpulo salvaje o la verdolaga. En este caso, la única solución es traerlos manualmente al jardín, o al menos sembrarlas, con la esperanza de que el suelo sea idóneo para la posterior y espontánea reproducción de estas esencias.

Huerto urbano y estiércol

El contexto urbano, notoriamente, implica una contacto muy estrecho con los vecinos, especialmente en el caso de los jardines municipales. De ahí una serie de problemas específicos, por ejemplo las regulaciones que prohíben el depósito de pilas de hojas secas o estiércol, por razones obvias. Estos son problemas frecuentes también y sobre todo en los jardines de las casas adosadas.

El estiércol es el fertilizante más clásico del jardín, pero en la ciudad no es fácil de encontrar y también puede ser difícil de almacenar. La versión seca (estiércol granulado) es ciertamente más fácil de encontrar y más práctica para aquellos que no tienen mucho espacio.

Si nos preocupa el olor hacia los vecinos, conviene recordar que también existen métodos de fertilización que no nos molestan en absoluto, porque son higiénicos y poco llamativos.

Piensa en uno mulching permanente y su lenta degradación traer sustancias minerales al suelo, o un fertilizantes efectivos y naturales pero "limpio" como el humus, que habiendo sido "digerido" por las lombrices de tierra no lleva un olor desagradable.

El compost también es sencillo de hacer sin molestar a los vecinos, porque si se hace correctamente no apesta. En la ciudad, entre otras cosas, puede conllevar una reducción del impuesto a los residuos, cuando el municipio lo prevé, por la menor aportación de las fracciones húmedas. La única regla real para un compost de calidad, sin olores, es alternar capas secas con capas frescas de materia orgánica y garantizar siempre la recirculación del aire.

Huerta en la ciudad y contaminación.

Crecer en contextos muy urbanizados también podría albergar algunas dudas legítimas sobre salubridad del aire o del suelo.

En cuanto al primer problema, se trata principalmente de materia particulada atmosférica resultantes de automóviles y actividades industriales o calderas, lo mismo que lamentablemente respiramos: un lavado a fondo de la cosecha puede ser suficiente para eliminar el polvo peligroso.

Mucho más complejo es el discurso sobre metales pesados que las plantas pueden absorber del suelo o del agua a través de las raíces. Afortunadamente, el contexto urbano a menudo lo hace más fácil solicitar y obtener certificaciones sobre la salubridad del agua o del suelo. Pensemos, por ejemplo, en los jardines municipales, un verdadero servicio al alcance de los ciudadanos, para quienes la falta de controles sobre la salubridad de las parcelas sería intolerable.

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Matteo Cereda2020-06-18T11: 40: 20 + 02: 00
  1. Guillermo28 julio 2020 a las 9:57

    Bonito artículo, a menudo se olvida que cultivar en zonas urbanas no tiene la interferencia de los animales salvajes que se comen nuestro cultivo antes de que vea la luz.

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Vídeo: Un programa de huertas comunitarias para toda la ciudad. Antonio Lattuca. TEDxRosarioSalon (Noviembre 2020).