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Bokashi: autoproduce un compost fermentado simple


Cuidar su suelo es la base de un cultivo sostenible, que no tiene que recurrir a tratamientos químicos nocivos. Se trata cultivar el suelo, con toda su vitalidady no solo fertilizar plantas.

Hoy nos enteramos el Bokashi o bochashi: un abono fácil y divertido para la autoproducción del suelo, muy útil para mejorar la calidad de tu tierra.

La tierra de los bosques es hermosa, negra y fragante, pero también aireada. ¿Por qué, entonces, los que pasamos tanto tiempo trabajando en nuestros jardines, generalmente encontramos un terreno difícil de limpiar? En el bosque nadie parece trabajar, pero la tierra es aún más hermosa y más fértil que cualquier tierra agrícola.

Sin embargo, nosotros también somos capaces de "hacer" tierra negra y vital gracias al compostaje. No estamos hablando de ningún compost, sino de un compostaje controlado, que se convierte en un acondicionador de suelo orgánico fermentado, con una función fertilizante natural para el suelo y por tanto también para las plantas, rica en microorganismos beneficiosos. Estamos hablando del Bokashi.

Que es Bokashi: mezcla orgánica fermentada

Bokashi"Es una palabra japonesa que significa"mezcla orgánica”, Es un método de compostaje con raíces históricas, utilizado tradicionalmente en los 5 continentes. Aunque las recetas varían de un país a otro, el resultado obtenido es muy similar: una tierra fértil e inoculada de buenos microorganismos para cultivar plantas y suelos sanos.

Bokashi no es más que una mezcla de estiércol, tierra, paja, salvado y varios levitas. Los mejores ingredientes son los que podemos encontrar fácilmente, sin costes especiales. Mediante un proceso de fermentación los transformaremos en nutrientes para el suelo.

El uso de Bokashi en el huerto y el huerto suaviza la tierra y facilita el crecimiento de las raíces de las plantas. LOS microorganismos de Bokashi ayudan a las plantas a alimentarse por sí mismas, haciéndolas crecer con mejor salud y más sabrosas.

Cómo hacer Bokashi

Para preparar Bokashi, necesitará un lugar protegido. Si no puede hacerlo en el garaje o en un porche, entonces un rincón de tu jardín y una lámina de plástico, sea lo que sea, estará bien. Al elegir, lo ideal es un lugar cerca del huerto, le ahorrará un esfuerzo innecesario en su uso.

Después de elegir el lugar, debe agrupar los siguientes ingredientes:

  • 45 kg de cualquier estiércol (equino, bovino, ovino…).
  • 100 kg del suelo de tu jardín.
  • 10 kg de cualquier pajita.
  • 4 kg de salvado.
  • 5 kg de ceniza.
  • 1 kg de azúcar.
  • 1 kg de levadura.
  • Como opción, se pueden agregar hasta 3 kg de carbón vegetal o biocarbón.

Tu no sabes cómo pesar los distintos ingredientes? Entonces simplemente agrupa lo mismo volumen de paja, tierra y estiércol. ¡Fácil!

Procedemos en este orden:

En un balde disolver el azúcar en agua tibia revolviendo con la mano.

Agrega la levadura y mezclar con la mano para controlar la temperatura (si el agua está demasiado caliente la levadura muere, mezclar con la mano asegura que el agua no esté demasiado caliente).

Mezcle los ingredientes de la siguiente manera:

  • 10 cm de paja y humedecer con agua y levadura.
  • 10 cm de tierra y humedecer con agua y levadura.
  • 10 cm de estiércol y humedecer con agua y levadura.
  • 2 dedos de salvado y humedecer con agua y levadura.
  • 2 dedos de carbón vegetal (para quien lo use) y humedecer con agua y levadura.

Repite la alternancia de ingredientes hasta que estén completamente agotados.

Una vez hecha la acumulación debe gírelo inmediatamente 3 veces para que todo quede bien mezclado, se debe agregar agua si es necesario (ver en el siguiente párrafo cómo regularlo).

Cubrimos el montón con la tela (o siempre lo dejamos bien sombreado).

Et voilá! No hay nada más.

Ajustar la cantidad de agua

¿Cómo saber si mi Bokashi tiene demasiada o muy poca agua? El agua permite que los microorganismos vivan y se multipliquen, transformando así el montón en tierra, es muy importante en el proceso. Pero demasiada agua reduce la presencia de aire que los microorganismos necesitan para vivir. Por tanto, es muy importante tener suficiente agua en el montón, pero sin exceso.

Medir la humedad es simple: tome un puño de la mezcla y apriételo con fuerza, solo una o dos gotas deben caer de la mano. Si no cae ninguna gota, debe agregar un poco de agua a la vez y mezclar el montón hasta obtener la humedad adecuada.

Si, por el contrario, puedes ducharte por la cantidad de agua que cae de tu mano entonces realmente has exagerado y tienes que extender el pelo para que se seque y alcance la humedad correcta. Después de eso hay que acumularlo e inocular nuevamente con más agua + azúcar + levadura, como antes.

La vuelta del montón

Durante los primeros días la pila fermenta y alcanza altas temperaturas (alrededor de 60 grados). Esto es bueno, la temperatura alta es señal de un buen desarrollo de microorganismos.

En ningún momento el montón debe oler a podrido, lo que sería un signo de exceso de agua.

Los primeros 3 días, el montón se debe voltear por la mañana y por la noche. Coges un tenedor y le das la vuelta al montón para mezclarlo bien. Durante estos primeros tres días, recomiendo verificar la humedad cada vez que mezcle (es decir, dos veces al día).

A partir del cuarto día se mezcla solo una vez al día., compruebe siempre que la humedad sea la correcta.

Después de unos 15 días, el Bokashi está listo.. El color debe ser gris claro y la consistencia arenosa.

Kit de inicio Bokashi: ¿merece la pena?

También hay dioses en el mercado. kits listos para preparar bokashi. Se les llama "arrancadores" o aceleradores. Se trata de mezclas de azúcares, salvados y levaduras que pueden ayudar a iniciar la fermentación del compost.

Pueden ser útiles porque están listos para usar, pero no contienen nada tan diferente de los ingredientes simples de la receta que se describe en este artículo.
Por supuesto, el costo de alimentos simples como el azúcar, la levadura y el salvado es considerablemente más bajo que comprar el kit y el resultado final no será diferente.

Incluso cuando escuchamos sobre microorganismos útiles y EM, no tenemos que pensar que esto es algo futurista (como los vendedores a veces quieren que creamos): los microorganismos están a nuestro alrededor y la levadura en sí es un.

En cambio yo kit para hacer bokashi en el balcón, con dos compostadores simples. Además en este caso no se trata de nada que no pueda ser de producción propia, pero para aquellos que empiezan a tener todo bien dimensionado y listo es una buena ayuda y trabajando a menor escala la brecha de precios entre los kits de inicio y los ingredientes automezclados disminuye.

Bokashi: cómo usarlo

El Bokashi es un poderoso fertilizante para plantas y suelo. Esta es tierra viva, por lo que debe ser empleado dentro de los 15 días una vez hecho, cuando los microorganismos son bastante fuertes y vigorosos.

Por esta misma razón es bueno autoproducir tu propio bokashi e no lo compres, dado que no conocemos el tiempo y las condiciones de almacenamiento del proveedor, sino también para garantizar microorganismos autóctonos y no importados de otro lugar del suelo.

Comparado con los fertilizantes clásicos de los que estamos hablando material "seguro" para las plantas, podemos usarlo con más tranquilidad incluso cerca de las raíces, un poco como se hace con el humus de lombriz, no tenemos que preocuparnos de que "queme" las plantas. De hecho, los microorganismos que contiene entran en simbiosis con el sistema radicular y se vuelven útiles de inmediato.

La distribución de este compost fermentado se debe realizar preferiblemente al final de la tarde., después del calor del día, al atardecer. A nuestros amigos los microorganismos no les gusta el sol fuerte, deben tener tiempo para entrar en simbiosis con nuestros cultivos.

Cuánto bokashi emplear

Para las verduras es suficiente poner un puñado de sustancia en el hoyo de cada planta en el momento del trasplante. Además de la alimentación, ayuda a superar el impacto del trasplante, haciendo que las raíces se asienten en el nuevo suelo y favoreciendo el enraizamiento de las plántulas.

Por los árboles frutales y el viñedo deberías usar sobre un medio cubo de bokashi cada planta.

Para hortalizas ya trasplantadas y sembradas simplemente hay que mezclar, gracias a un deshierbe, aprox. 1 cubo de Bokashi por cada 2 metros cuadrados. Para árboles y enredaderas, se puede colocar hasta ½ balde por planta debajo del mantillo.

La explicación termina aquí, es hora de experimentar de tu parte. No hay razón para no comenzar con bokashi de inmediato. Si tiene alguna pregunta, utilice los comentarios, le responderemos con más consejos y aclaraciones.

¡Cuéntanos también sobre tus experimentos!

Les deseo a todos jardines exuberantes y vegetales saludables.

Vídeo: How to do Bokashi Composting (Diciembre 2020).