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Jardín comestible: un jardín comestible para hacer con los niños


Los más afortunados tenemos un jardín. También puede ser pequeño y penalizado en cuanto a exposición al sol, pero esto no significa que pueda albergar hortalizas y que estas se puedan cultivar con los niños recogiendo numerosas oportunidades educativas.

Enriquecer nuestro espacio verde con plantas que producen alimentos puede mejorar la calidad de nuestra vida y nuestra relación con los alimentos. Por ejemplo, puede ayudarnos a comprender mejor la estacionalidad de algunas verduras al orientar nuestras elecciones de gasto en alimentos.

En este articulo Descubriremos cómo crear un jardín comestible., que es un jardín comestible, y en particular cómo hacerlo junto con los niños, con fines educativos pero también y sobre todo para pasar tiempo con ellos, involucrándolos en una actividad al aire libre y en contacto con la naturaleza.

Jardín comestible: que es

El jardín comestible (literalmente: jardín comestible) no es más que un jardín que alberga plantas comestibles. Por tanto, no requiere otra revolución que la de decidir agregue verduras u otras plantas para uso alimentario en nuestro jardín "tradicional".

Además de las plantas de hortalizas, que no necesitan presentación, podemos optar por viñas, frambuesas, grosellas, madroños, zarzas sin espinas, grosellas, arándanos, fresas o fresas silvestres y más aptas para el cultivo en nuestro entorno. Las frutas pequeñas también son particularmente populares entre los niños y, por lo tanto, muy adecuadas para crecer con ellas.

Las plantas hortícolas, si se manejan con cuidado, pueden aportar un valor estético al espacio verde y por lo tanto restar valor a la función ornamental del jardín.

Lo que necesitas para crear el jardín comestible.

Para colocar plantas de hortalizas en el jardín necesitarás algunas herramientas muy simples y el material de propagación de plantas (en términos simples semillas, bulbos, tubérculos o plántulas).

Las herramientas

los Los equipos para jardinería con niños son muy sencillos.: no se requiere un timón, lo cual sería peligroso y ruidoso. Todo el trabajo lo haremos a mano, ya que nuestros cultivos serán necesariamente a pequeña escala para involucrar a los más pequeños.

Así que vamos a conseguirlo una cucharada de trasplante es una azada. Lo ideal sería tener algunos también apto para niños, para que los más pequeños puedan trabajar como adultos.

Evitemos herramientas de plástico falsas: estamos proponiendo un trabajo real y sería penalizante confiar a los niños herramientas que no pueden hacerlo.

Dónde encontrar semillas, bulbos, tubérculos y plantas

LOS semillas para nuestro huerto comestible podemos comprarlos en comercios especializados prestando atención a las indicaciones de cultivo en la etiqueta y, sobre todo, a la presencia del logo que hace reconocibles los utilizables en agricultura ecológica.

Algunas semillas de hortalizas los tenemos en la despensa. Estamos hablando, por ejemplo, de legumbres secas, como judías, garbanzos, lentejas, ... También podemos utilizar dientes de ajo, tubérculos de patata o rizomas de alcachofa de Jerusalén.

Saber cuando sembrar se puede utilizar nuestra "calculadora de siembra".

los plantas los podemos obtener creando un semillero casero, siempre con niños, o comprándolos. Por supuesto, preferiremos los cultivados con técnicas de agricultura ecológica.

Plantar y sembrar el jardín comestible.

Como se anticipó, para crear un jardín comestible, todo lo que tenemos que hacer es Insertar plantas vegetales o comestibles en el jardín que ya tenemos..

Para iniciar esta transformación, solo se necesita cierta investigación en cuanto a las plantas que mejor se adaptan al medio en el que vivimos, así que verifique el tipo de suelo y sobre todo la presencia de luz y los espacios disponibles.

Por tanto, debemos obtener semillas, plántulas u otras partes de plantas que permitan su multiplicación y procedan a la siembra y trasplante en el período correcto.

Algunas plantas, como las leguminosas, se pueden sembrar directamente en los sectores del jardín donde pretendemos insertarlas, para otras es mejor poner plántulas ya formadas.

Después de elegir la ubicación de nuestras plantas dispersas, esto es lo que debe hacer:

  • Afloja la tierra con una pala.
  • Hacer agujeros de 3-4 cm de profundidad
  • Enterrar algunas semillas
  • Tapar y dar un poco de agua.

Dependiendo del tamaño del jardín y del tipo de plantas presentes, en el caso de los guisantes y frijoles, se puede optar por variedades trepadoras o enanas. Un criterio de elección para los frijoles podría ser el del color y la belleza de la flor o legumbre.

Para verduras de temporada, para las que es fácil de encontrar las plántulas, podemos proceder de la misma manera, excepto cavar un hoyo lo suficientemente grande para acomodar el terrón de tierra que acompaña a la planta. En la lógica del huerto comestible, también en este caso, evitaremos colocar muchas plantas juntas, pero los esparciremos por el jardín como para ocultar su presencia.

Lo mismo se puede hacer con los bulbos de ajo, cebolla, chalota y puerro, así como con los rizomas de la alcachofa de Jerusalén o con pequeños frutales o con hierbas aromáticas herbáceas, como la albahaca y el perejil. Los primeros se podrían acoger en el jardín con más variedades, como las genoveses, griegas y violetas. No olvidemos que la alcachofa de Jerusalén podría combinar la presencia de flores a fines del verano, principios del otoño y la necesidad de cavar para recolectar los rizomas.

Una ayuda para la memoria

En un contexto donde se plantan vegetales alrededor del jardín es importante realizar un seguimiento de dónde se colocan, para poder cuidarlo con regularidad y no confundir las diferentes especies presentes. Para ello podemos plantar estacas a las que aplicar etiquetas.

La realización de estas etiquetas puede ser otra actividad para hacer con los niños, se convierte en una oportunidad para expresar la creatividad artística.

Cultivarte con niños: que hacer según la edad

Hay muchas oportunidades de aprendizaje para los niños en un jardín comestible., tanto mediante la realización de cuidados montajes y culturales, como mediante la observación diaria que permite a los niños un conocimiento íntimo de las plantas y de los numerosos animales que se mueven por su entorno, incluidos los parásitos.

Dar agua es muy atractivo y sugerir que mojen la tierra y no las hojas permitirá, además de evitar enfermedades, hacerles entender que el agua es absorbida por las raíces.

Crecer con niños pequeños

Cuando los niños son pequeños es importante involucrarlos ofreciéndoles la posibilidad de jugar con la tierra, tanto para realizar experiencias sensoriales como para hacerle experimentar este material generalmente considerado "sucio" y que debe evitarse. Para ello está indicado el momento de la siembra.

Mientras se llevan a cabo las diversas operaciones, es útil repetir el nombre de los materiales y herramientas utilizadas varias veces, familiarizando así los términos “pala”, “bulbo”, “tierra”, “semilla”, “planta” y los nombres de las plantas (frijol, fresa, etc.).

Crezca con niños de 6 años o más

Cavar los agujeros para el jardín comestible es fácilmente factible para niños de 6 años o más., con la supervisión de un adulto. Podemos dar importancia a su opinión con respecto a la elección de la ubicación de las plantas.

Los niños que saben escribir pueden crear etiquetas de identificación de plantas, y es importante solicitar investigación o proporcionar conocimiento sobre las plantas que se van a cultivar.

Fotografíe los resultados de su trabajo es otro factor de participación, que también puede conducir a un boca a boca positivo, mostrando a familiares y amigos sus plantas comestibles en el jardín.

¿Y después de la instalación?

Después de plantar las plantas en el jardín tienes que seguirlas, para empezar de riego. Esta será una primera diversión para los niños, pero también una tarea que requiere perseverancia.

En el manejo de algunas plantas, como las leguminosas trepadoras, será necesaria la colaboración con los adultos, incluso esta oportunidad educativa, y lo mismo podría suceder con el cuidado de los cultivos. La plántula de tomate, es decir, la eliminación de ramas adicionales que surgen en la base de las hojas, o el amarre del tallo a la estaca, además de solicitar esta colaboración niño-adulto, ofrecerá oportunidades de aprendizaje, como aprender a hacer nudos.

La adición periódica de un fertilizante líquido para agricultura ecológica mantendrá la huerta fértil y podría permitir que los niños mayores descubran el criterio de dilución mientras se divierten haciendo algunos cálculos.

Vídeo: Jardín Sensorial y comestible para el Inés Fuentes II (Diciembre 2020).