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Jardín de otoño: trabajos, trasplantes y hortalizas de temporada


Durante el año el jardín se transforma y se convierte en cada temporada nos presenta diferentes colores y sabores. Con la variación de temperaturas, las plantas aptas para estar al aire libre son diferentes y en consecuencia cambia la cosecha.

En otoño, una serie de plantas capaces de adaptarse a los primeros resfriados se convierten en protagonistas de nuestros cultivos: las muchas variedades de repollo, hinojo, hojas de nabo, puerros y diversas ensaladas, como lechuga y achicoria. Si el verano fue exuberante en frutas y hortalizas, el jardín de otoño ve un predominio de hortalizas de hoja, flanqueadas por algunas hortalizas de raíz (como zanahorias y rábanos).

Entre las verduras de temporada de otoño el calabazas, incluso si es un cultivo de verano que madura lentamente, por lo que se suele recolectar entre septiembre y noviembre.

Averigüemos cuáles son el trabajo típico de la huerta de otoño, qué siembras y trasplantes podemos hacer en estos meses y qué esperar de la cosecha de temporada.

Siembra y trasplante de otoño

Las siembras a realizar en otoño no son muchas. El invierno está sobre nosotros y se pueden colocar dos tipos de plantas:

  • Verduras de ciclo corto, capaz de llegar a cosechar antes de las heladas (p. ej. rúcula, rábanos, zanahorias, lechuga cortada).
  • Verduras muy resistentes, capaz de afrontar el invierno en el campo y luego desarrollarse en la primavera (ajo, cebollas de invierno, guisantes, habas, espinacas).

Las plantas que normalmente cultivamos en otoño, en cambio, se suelen sembrar en verano, especialmente entre agosto y septiembre. En los huertos más al sur, donde el clima es templado, todavía podemos plantar algunas de estas especies incluso más tarde (octubre, en algunos casos incluso noviembre), en particular las más resistentes (repollo negro toscano, repollo). Mejor aún elige plántulas desarrolladas para trasplante para ganar un mes en comparación con la siembra.

Para aquellos que quieran información más detallada, aquí está la lista de siembras mes a mes:

  • Que sembrar en septiembre
  • Que sembrar en octubre
  • Que sembrar en noviembre

Trabajo de jardinería en otoño

En otoño, ante todo los cultivos de verano están terminados, que se deterioran gradualmente a medida que bajan las temperaturas. Mientras podamos mantener estas plantas en el campo con buenos resultados y aún así obtener cosecha, vale la pena cuidarlas, mientras que una vez agotada su función tendremos que limpiar los residuos de estas plantas, que podemos moler sumariamente e agregar a la pila de abono.

En algunos casos vale la pena comenzar en octubre y noviembre. usar fundas con sábanas de tela no tejido para proteger algunas plantas de las heladas, especialmente del frío nocturno. También podemos elegir la solución más estructurada de un pequeño invernadero de jardín, lo que le permite extender el período útil unas semanas.

Paralelamente al agotamiento de las especies estivales, asistimos a la desarrollo de los otoñales. Recordemos cuidar estas plantas mantener las parcelas desyerbadas o utilizando la técnica de mulching.

Para el hinojo y los puerros, puede ser útil un montón, para blanquear mejor la verdura, se trabajará en menor medida también en coliflor y brócoli, donde volver un poco de tierra a la base del tallo aumenta la estabilidad.

En otoño si tenemos parcelas vacías podemos trabajarlas y realizar una buena fertilización básica, con abono o estiércol maduro.

Posibles problemas de otoño

En otoño la temporada de lluvias favorece problemas de naturaleza fúngica, porque a menudo se crean las condiciones para las enfermedades fúngicas. En este contexto es importante haber trabajado bien previamente para evitar problemas con un suelo bien drenado. La zeolita cubana puede ser otro remedio preventivo útil. Las posibles enfermedades criptogámicas son variadas, mantengamos los ojos abiertos observando las distintas plantas en el campo.

Entre los insectos en cambio la temporada es especialmente adecuada para las babosas, que, aprovechando la humedad, se mueven más y pueden crear muchos problemas a muchas verduras de hoja, diezmando ensaladas y repollos.

Uno de los enemigos más típicos del jardín de otoño es el repollo., que junto con otra polilla similar (el nabo o col menor) socava las plantas de col. También ahí chinche de repollo rojo negro puede ocurrir entre septiembre y octubre. En el jardín suele haber presencia de Chinches asiáticas y chinches verdes, mientras que en las plantas frutales encontramos cochinillas.

Ilustración de Marina Fusari

La llegada del frío hace que los insectos pasen el invierno, dando un pequeño respiro a nuestro jardín.

Esto es lo que debe hacer para lidiar con los enemigos del jardín de otoño con métodos orgánicos:

  • Caracoles y babosas
  • Col y hojas de nabo
  • Chinches
  • Cochinilla

La cosecha estacional en otoño

En otoño, la cosecha del jardín es rica y satisfactoria. Primero aprovechamos las Sigo con las cosechas de verano: según la temporada, podríamos recoger tomates, pimientos, berenjenas, calabacines.

La calabaza es la reina indiscutible del otoño entre las hortalizas, llega al huerto entre septiembre y noviembre, con gran satisfacción. Recordemos poner una tabla de madera debajo de la fruta madura. Para elegir el momento adecuado para tomarlo, puedes consultar los consejos para entender cuándo está maduro.

Entre las hortalizas de temporada de otoño hay una serie de hortalizas que encontramos en casi todos los meses: rúcula, lechuga, escarola, achicoria, rábanos, zanahorias, escarola, acelga, valerianella.

Luego vienen los cultivos más típicos de esta temporada, que generalmente se recolectan a partir de octubre: repollo negro, colinabo, grelos, repollo, coles de Bruselas, col de col rizada, hinojo, puerros, achicoria catalana, espinacas.

Vídeo: Cómo preparar los semilleros para la temporada de otoño invierno (Diciembre 2020).