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Plantas chenopodiaceae


Las quenopodiáceas son una familia de plantas compuesta principalmente por plantas herbáceas perennes. Algunas quenopodiaceas son de gran importancia para la agricultura como hortalizas de hoja, encontramos en el jardín varias plantas de esta familia. Una característica común de esta familia es la de acumular nitratos, alcanzando una leve toxicidad para el ser humano. Por este motivo, a la hora de cultivar quenopodiáceas debemos tener cuidado de evitar el exceso de nitrógeno en el suelo, para consumir las hojas. Entre las quenopodiáceas que podemos cultivar en el jardín recordamos la espinaca, la remolacha, la acelga, la quinua, la bolsa de pastor.

Remolacha

Acelgas de costillas

Espinacas

Hierbas

Agretti

Salicornia

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