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Hierbas silvestres comestibles


Recolecta hierbas silvestres comestibles

No todo el mundo sabe que los prados no cultivados son ricos en plantas comestibles: muchas de las hierbas silvestres se pueden comer y también son muy buenas. Para reconocerlas, es recomendable tener una buena guía para el reconocimiento de hierbas, para llevar contigo durante cada caminata, por ejemplo te recomiendo este libro.

En este sitio no escribo una guía para el reconocimiento de estas hierbas porque creo que es mejor apoyarse en un texto botánico, con imágenes precisas. Recuerdo que antes de comer algo espontáneo es importante estar seguro de su correcta identificación, para no cometer errores y correr el riesgo de enfermar.

En Orto Da Coltivare, sin embargo, encontrarás las fichas de algunas hierbas acompañadas de indicaciones sobre cómo cultivarlas, en caso de que te gusten tanto que decidas incluirlas en tu jardín. Algunas, como la verdolaga y el plátano, a menudo se encuentran creciendo como malas hierbas en el jardín, y muchas las rompen llamándolas "malas hierbas".

Esparcidas por el campo, en prados baldíos o en los bordes de los caminos se pueden encontrar varias hierbas silvestres que son buenas para comer y ricas en propiedades, por ejemplo entre las hierbas comestibles podemos recordar ortiga, malva, rosolaccio, farinello, parietaria. , viola, achicoria, verdolaga y plátano. Antes de arrancar las hierbas del jardín, verifique: pueden ser hierbas comestibles y vegetales, algunas plantas silvestres como el diente de león, la borraja y el amaranto también se cultivan específicamente.

Vídeo: Plantas SILVESTRES COMESTIBLES y MEDICINALES. Caminata de reconocimiento + Taxonomía (Diciembre 2020).